Striekanie hrozna a vplyv na kvalitu jedla

Keď hovoríme o kvalitnom pestovaní ekologického vinohradu, prvým krokom je pokúsiť sa pochopiť proces pestovania od významu pôdy až po zber. Príroda totiž vie, ako čo najjednoduchšie vytvoriť najlepšie podmienky pre vinič a tiež ako kompenzovať narušené procesy pestovania, ktoré vznikli ľudskou činnosťou alebo počasím.

Väčšina vinohradníkov a záhradkárov stále bojuje proti chorobám viniča chemickými postrekmi bez ohľadu na všetky ich účinky, či už zdravotné, alebo i chuťové, ktoré sa prejavia nakoniec i vo víne. Nezabudnime, že vinič dostáva do strapcov živiny i vodu prostredníctvom koreňov. Je veľmi dôležité pripomenúť vhodný stupeň práce s pôdou.

Pri vysiatí špecifických medziriadkových bylín môžeme kompenzovať niektoré excesy v oblasti klímy (listy bylín bránia prílišnému vysychaniu pôdy). Kľúčovým spôsobom, ako dosiahnuť vysokú kvalitu vína, je postarať sa o optimálne podmienky pre život viniča hroznorodého. Zásahy musíme načasovať tak, aby sa rastliny vôbec nedostali do ťažkostí. Dá sa to dosiahnuť správnym používaním bioprípravkov.

Je dôležité pochopiť a následne i vidieť, ktoré z postrekov dobre účinkujú a zabezpečia zdravie a vitalitu našich vinohradov. Aby sme to dosiahli, potrebujeme lepšie porozumieť rastlinám, ktoré rastú okolo nás. Človek nemusí materialisticky rozmýšľať a mechanicky počítať živiny a vitamíny, ale spoznávať prírodné procesy a vybrať si prospešné postreky. Napríklad v listoch prasličky, žihľavy a iných rastlín sa koncentrujú pomocné látky, ktoré pomáhajú v bioochrane. Preto do postrekov pridávame prípravok Biomit s obsahom viac ako 60 rastlinných výťažkov.

V bioochrane sa využívajú aj potraviny ako sójový lecitín, ocot, panciere kreviet, prášok do pečiva a iné. Bioprípravky proti chorobám účinkujú v prospech viniča, neovplyvňujú negatívne zdravotný stav používateľa ani konzumenta a majú pozitívny vplyv na chuť vína. Je to dané najmä tým, že pomáhajú pri fotosyntéze a metabolizme viniča.

Na použitie stačia základné znalosti a dosiahnutie vnímania práce srdcom s tým, že príroda nám v našich snahách môže pomôcť. Našou úlohou je vinohradu pomáhať, aby mohol zdravo prosperovať. Vytvorme okolo neho fantastickú rozmanitosť rastlín, ktoré sú často receptom na mnohé problémy. Je to zadarmo, neznečisťuje to a zároveň smeruje ku kvalite.

Vedeli ste? Vinič, ako väčšina rastlín, prechádza od jari do zberu cez dve hlavné fázy. Na jar vypučí, tvoria sa listy a zčína kvitnúť. To je obdobie, v ktorom sa snažíme zabrániť šíreniu prezimujúcich chorôb. Prvým krokom bioochrany je umývací postrek BorOil so sírou pri otváraní púčikov. Naše vstupy priamo koordinujeme podľa počasia.

Keď je sucho a teplo, zvyšuje sa riziko múčnatky, preto vinič preventívne postrekujeme kombináciou prípravkov BorOil a PowerOf-K. Najdôležitejší moment v pestovaní révy je kvitnutie. Ak nastúpi príliš skoro, bude ťažké dosiahnuť vynikajúce víno, jeho chuť bude „krátka“.

Réva je veľmi závislá od slnka. Najlepší priebeh rastu ovocia je, keď kvitne v období letného slnovratu, čiže keď je slnko na najvyššom bode na oblohe. Počas kvitnutia réva všetko prijíma do seba a v júli a v auguste koncentruje v hrozne. Farba, vôňa, štruktúra, bohatosť vína sú výsledkom tohto javu.

Keby bolo v období okolo kvitnutia daždivo, musíme pomôcť vinohradu postrekom Chitopron priamo do kvetu. Tým zabránime peronospóre a botrytíde, aby sa usídlili vo viniči. Odkvitnutím révy vstupujeme do druhej fázy ochrany. Proti múčnatke používame Folicit (obsahuje lecitín), pri silnom tlaku ho zmiešame s prípravkom PowerOf-K. Pri bežnom tlaku múčnatky postrekujeme prípravkami FerrumOil s PowerOf-K.

Postrek PowerOf-K sa prostredníctvom vlhka (rosy) premení na bikarbonát a zostane tak v strapinách dlhšie, čím bráni vzniku botrytídy.

Múčnatka postihuje nielen úžitkové, ale aj okrasné rastliny. Napadnuté rastliny môžu mať problém s rastom a celkovým vývojom. Rovnako ako pri iných ochoreniach, aj pri múčnatke je dôležitá prevencia. Keď sa už choroba objaví, zvyčajne sa rýchlo šíri a ovplyvňuje kvalitu plodov a celú úrodu.

Mlieko obsahuje proteín nazývaný lyzozým, ktorý má antimikrobiálne vlastnosti. Lyzozým dokáže ničiť bunkové steny niektorých mikroorganizmov, vrátane húb, ktoré spôsobujú múčnatku. Mlieko vytvára na povrchu rastlín prostredie, ktoré rozvoju húb neprospieva. Súčasne podporuje imunitný systém rastlín, vďaka čomu sa zvyšuje ich schopnosť bojovať proti rôznym infekciám. Postrekový roztok pripravíme z mlieka a vody, ktoré zmiešame v pomere 1:1. Nikdy nepoužívame trvanlivé UHT mlieko, pretože neobsahuje žiadne baktérie mliečneho kvasenia. Pripravíme si roztok z mlieka a vody v pomere 1:2. Aplikujeme postrekom na list raz za dva týždne.

Za účinný prostriedok v boji proti múčnatke sa považuje aj sóda bikarbóna. Pri prvých príznakoch ochorenia zmiešame liter vody s lyžičkou sódy bikarbóny a dobre premiešame. Aplikujeme postrekom na postihnuté časti rastlín, snažíme sa povrch rovnomerne pokryť. Treba mať na pamäti, že sóda bikarbóna môže mať na niektoré citlivé rastliny negatívny vplyv, preto je dôležité dodržiavať koncentráciu roztoku a sledovať reakciu rastlín.

Prehľad použitia bioprípravkov vo vinohradníctve:

tags: #striekanie #hrozna #a #vplyv #na #kvalitu

Populárne príspevky:

• Domáce hamburgerové žemle
• Ako pripraviť polievku z pečenej tekvice?
• Inšpirácie pre plnené lístkové cesto
• Použitie Perníkového Korenia Dr. Oetker
• Ako pestovať špargľu