Stroje na rozmrazovanie mäsa: Typy a použitie v kuchyni

Kuchyňa je centrom domáceho života, miestom, kde sa rodina stretáva a vznikajú kulinárske skvosty. Aby ste zmenili kuchyňu na efektívne a príjemné miesto na varenie, sú kľúčové kvalitné spotrebiče.

Medzi dôležité kuchynské spotrebiče patria aj stroje na rozmrazovanie mäsa, ktoré uľahčujú a urýchľujú prípravu pokrmov. Vďaka moderným technológiám je možné mäso rozmraziť rýchlo a šetrne, čím sa zachová jeho kvalita a chuť.

Multifunkčné kuchynské spotrebiče

Okrem strojov na rozmrazovanie mäsa existujú aj multifunkčné zariadenia, ktoré kombinujú viacero funkcií, ako napríklad nízkoteplotné pečenie, šokové chladenie a mrazenie, pomalé varenie a ďalšie. Tieto zariadenia ponúkajú prednastavené programy s optimálnymi parametrami pre rôzne druhy potravín.

Prednastavené programy s fotografiami a nastavenými optimálnymi parametrami pre šokové chladenie mäsa, rýb, zeleniny, cesta, omáčok, cestovín, pečiva, cukrárenských výrobkov a krémov. Prednastavené programy s fotografiami a nastavenými optimálnymi parametrami pre šokové mrazenie mäsa, rýb, zeleniny, ovocia, cesta, omáčok, sushi, cestovín, pečiva, cukrárenských výrobkov, cesta, predkysnutého cesta, koláčov, zmrzliny, zmrzlinových tort, mousse, croissantov a krémov.

Je možné tiež manuálne upraviť alebo nastaviť parametre na mrazenie a nastavené hodnoty uložiť ako nový program. Prednastavené programy s fotografiami a nastavenými optimálnymi parametrami na kysnutie zmrazených a čerstvých pekárenských produktov podľa dní, veľkosti, alebo programy s odloženým štartom kysnutia. Tak aby bolo cesto nakysnuté na dopredu určený čas. Je možné tiež manuálne upraviť alebo nastaviť parametre a nastavené hodnoty uložiť ako nový program.

Prednastavené programy s fotografiami a nastavenými optimálnymi parametrami pre nízkoteplotné pečenie (do +85°C) s využitím vpichovej teplotnej sondy. Základné nastavenie na prípravu roastbeef, kuracie prsia, lososa, tuniaka, výrobu jogurtu, creme brulee, čokoládu, meringue, zaváranie vo fľaškách a sušenie ovocia. Je možné tiež manuálne upraviť a nastaviť parametre na nízkoteplotné pečenie a nastavené hodnoty uložiť ako nový program.

Po dokončení tepelnej úpravy pokrmov. Zariadenie rozdelí ochladzovacie (zmrazovacie) cykly do niekoľkých fáz, v ktorých je vzájomne vyhodnocovaná teplota v priestore skrine, teplota v jádre pokrmu a uplynutý čas danej fázy. Tento proces sa deje úplne automaticky bez zásahu obsluhy.

Typy elektrických hrncov

Elektrický hrniec je pojem, ktorý zahŕňa širokú škálu produktov. Tieto spotrebiče sa dajú využiť na varenie, pečenie, dusenie, pomalé varenie, zaváranie a ďalšie spôsoby prípravy jedál. Existujú rôzne typy elektrických hrncov, pričom každý má trochu iné využitie.

Ak hľadáte spotrebič, ktorý zvládne všetky možné spôsoby prípravy jedál, potrebujete multifunkčný elektrický hrniec.

• Elektrický hrniec na pomalé varenie (Slow Cooker): Funguje na princípe pomalej prípravy pokrmu pri nižšej teplote. Je vhodný na prípravu mäsa, zeleniny, príloh, polievok, omáčok a akéhokoľvek jedla.
• Elektrický hrniec na pečenie: Slúžia nielen na prípravu sladkých a slaných pečených pokrmov, ale aj na fritovanie či rozmrazovanie jedla.
• Elektrický hrniec na varenie ryže (Ryžovar): Slúži na prípravu ryže varenej na pare. Vďaka tomu si ryža zachová vysoký podiel živín, konzistenciu a chuť.
• Elektrický hrniec na polievky (Polievkovar): Je zariadenie na prípravu polievok a iných pokrmov s tekutou konzistenciou. Medzi hlavné výhody patrí šetrenie času a energie.
• Elektrický hrniec na vyprážanie (Fritéza): Hoci vyprážanie nemusí byť najzdravší spôsob prípravy jedla, tuk stojí za výraznejšou chuťou jedla.
• Sous-vide hrnce: Slúžia na udržiavanie ideálnej teploty vody a potrebného podtlaku počas prípravy pokrmu. Sú ideálne na prípravu zeleniny aj mäsa.
• Elektrické hrnce na zaváranie: Slúžia iba na zaváranie - sterilizovanie ovocia, zeleniny, húb a čohokoľvek ďalšieho, čo si chcete odložiť na horšie časy.
• Elektrický tlakový hrniec: Používanie elektrického tlakového hrnca je bezpečnejšie, rýchlejšie a jednoduchšie. Horúca para a voda pod vysokým tlakom zabezpečujú rýchlejšiu prípravu jedla.
• Parný hrniec: Parné hrnce slúžia na prípravu akýchkoľvek slaných i sladkých dobrôt v horúcej pare. Výsledný pokrm je veľmi chutný, nutrične hodnotný a nízkokalorický, pretože si zachová svoju autentickú chuť i farbu.
• Multifunkčné elektrické hrnce: Multifunkčné hrnce spájajú v sebe funkcie viacerých spotrebičov.
• Remosky: Patria tiež do kategórie multifunkčných elektrických hrncov, pretože zastúpia približne 5 až 6 samostatných spotrebičov.

Ako vybrať multifunkčný hrniec

Variť rýchlo a zdravo nie je v elektrickom hrnci problém. Vybrať si ten správny však môže byť náročné.

Na trhu môžete zohnať elektrický hrniec alebo pečiace hrniec, vhodnejšie je ale potom elektrický multifunkčný hrniec alebo tzv. viacúčelový hrniec. Pri výbere multifunkčného hrnca je potrebné vedieť, na aké účely ho budete využívať, je teda nutné poznať jeho funkcie. Niektoré hrnce majú i funkciu odloženého štartu alebo udržanie teploty. Ďalej môže hrať veľkú rolu objem nádoby, z akého je materiálu a možnosť jeho čistenia.

Aby bol inteligentný hrniec aj praktický, je dobré, aby bolo jeho ovládanie čo najjednoduchšie. Inteligentný hrniec s displejom, väčšinou LCD displejom, má výhodu v tom, že sa ľahšie ovláda, zvlášť pri viacerých programoch a môže sa tiež priebežne sledovať priebeh varenia. Pokiaľ chcete pripravovať pokrm, u ktorého už poznáte presný čas prípravy, vďaka časovaču je možné nastaviť túto dobu a hrniec sa po uplynutí tejto doby sám vypne. Hrniec s jedlom teda môžete bezpečne zapnúť bez nutnej kontroly hrnca.

Dôležité parametre pri výbere:

• Príkon: Príkon hrnca ovplyvňuje aj jeho výkon a nastavenie teploty.
• Programy: Pomalé varenie, varenie v pare, restovanie, dusenie, udržiavanie teploty, fritovanie, varenie ryže.
• Materiál nádoby: Hliníkové, kameninové, teflónové, keramické, nerezové hrnce.
• Objem nádoby: Elektrický multifunkčný hrniec sa väčšinou predáva s objemom od 4 do 12 litrov.
• Údržba: Na údržbu multifunkčného hrnca je praktické, keď je vnútorná nádoba vyberateľná a vhodná do umývačky riadu.
• Príslušenstvo: Väčšina multifunkčných hrncov ponúka k základnému vybaveniu aj príslušenstvo k jednotlivým programom.

Ďalšie kuchynské spotrebiče

Okrem elektrických hrncov existuje mnoho ďalších kuchynských spotrebičov, ktoré uľahčujú a spríjemňujú varenie:

• Kávovar: Pre každodennú šálku kvalitnej kávy.
• Kuchynský robot: Multifunkčný asistent na šľahanie, miesenie, krájanie a mixovanie.
• Rýchlovarná kanvica: Na rýchle pripravenie horúcej vody.
• Toastery a sendvičovače: Pre rýchle a jednoduché raňajky alebo snacky.
• Mikrovlnná rúra: Na rýchle zohrievanie jedla a rozmrazovanie.
• Odšťavovače a mixéry: Pre prípravu čerstvých štiav a smoothies.
• Elektrické grily a panvice: Pre zdravé varenie s minimálnym použitím tuku.

Každý z týchto spotrebičov prispieva k efektívnosti a pohodliu v kuchyni, či už ste vášnivým kuchárom alebo hľadáte rýchle a jednoduché riešenia pre každodenné varenie.

Vstavaná rúra ETA s bielym LED displejom vynikne v každej modernej kuchyni. Vďaka kombinácii elektronického a mechanického ovládania je práca s rúrou jednoduchá a intuitívna. S automatickými programami vám pečenie pôjde ľahko. Využite rýchlejšie a šetrnejšie rozmrazovanie potravín vďaka cirkulácii vzduchu v izbovej teplote . Mrazené mäso aj sladké mrazené pochúťky tak budete mať pripravené oveľa skôr.

Ideálne na pečenie kuracieho alebo morčacieho mäsa, rýb a zeleniny. Ventilátor zároveň zaisťuje rovnomernú distribúciu tepla a je možné tak piecť viac plechov zároveň. Kombinácia vykurovacích prvkov s pulzujúcim cyklom vzduchu je skvelá pre pečenie s menším množstvom potrebného tuku. Tento program zabraňuje vysúšaniu jedál a je tak ideálny aj pre ovocné koláče, torty či slané quiche. Klasické pečenie vhodné pre všetky druhy sladkých i slaných jedál. Je aktívne horné aj spodné výhrevné teleso.

Perfektné funkcie pre grilované pokrmy, pri ktorých chcete zachovať chrumkavú kôrku. Pochutnajte si na grilovanej zelenine, pečenom kurčaťu alebo vyskúšajte domáci kebab. Pre milovníkov domácej pizze je toto ten správny program. Vyrobte si doma chrumkavú a chutnú pizzu ako z pizzérie. Na displeji môžete zároveň využiť chytré funkcie, ako je minútka, nastavenie hodín, nastavenie doby pečenia či detský zámok.

Dvierka rúry, o ktoré sa nepopálite aj keď to vo vnútri poriadne vrie, v sebe ukrývajú celkom 3 sklá. Zároveň máte dokonalý prehľad o tom, čo sa počas pečenia deje, a to aj vďaka osvetleniu vo vnútri rúry. Pevné drôtené vodiace lišty vám umožňujú vložiť plech až v 5 rôznych úrovniach. Súčasťou balenia je aj grilovací rošt a 2 plechy s hĺbkou 20 a 40 mm.

Rozmrazovanie Využite rýchlejšie a šetrnejšie rozmrazovanie potravín vďaka cirkulácii vzduchu v izbovej teplote . Mrazené mäso aj sladké mrazené pochúťky tak budete mať pripravené oveľa skôr.

Na vstavané rúry ETA vám zadarmo predĺžime záruku na vykurovacie telesá rúry až na 5 rokov av prípade poruchy máte k dispozícii zákaznícku linku. Tá je k dispozícii 7 dní v týždni nielen pre hlásenie reklamácií, ale taktiež poskytne technickú podporu.

tags: #stroj #na #rozmrazovanie #masa #typy #a

Populárne príspevky:

• Jednoduchý jablkovo-orechový koláč
• Recepty na tortilly
• Ako funguje eRko?
• Ako upiecť prasiatko
• Zemiaky Gala - osvedčené postupy