Recepty zo strúhaných zemiakov: Rýchla a chutná večera pre celú rodinu

Keď hľadáte rýchly a chutný recept na večeru, ktorý je zároveň výživný a poteší celú rodinu, inšpirujte sa nasledujúcimi receptami na jedlá zo strúhaných zemiakov. Strúhané zemiaky sú vďačnou surovinou, ktorá ponúka široké možnosti využitia v kuchyni. Či už hľadáte rýchly a chutný recept na večeru, originálnu prílohu alebo zaujímavý hlavný chod, strúhané zemiaky vás určite nesklamú.

Pečené strúhané zemiaky so šampiňónmi a slaninkou

Kombinácia zemiakov, šampiňónov a slaninky vytvára harmonickú chuť, ktorá osloví každého milovníka zemiakov. Tento recept je ideálny pre milovníkov zemiakov a sýtych jedál.

Ingrediencie:

• Zemiaky: 1200 g
• Vajcia: 2 ks
• Soľ: 2 lyžičky
• Hladká múka: 120 g
• Cesnak: 1 strúčik
• Maslo: 50 g
• Cibuľa: 100 g
• Šampiňóny: 400 g (môžete použiť aj hlivu ustricovú)
• Čierne korenie
• Oravská slanina: 100 g

Postup prípravy:

1. Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
2. Do strúhaných zemiakov pridáme soľ, vajcia a múku, a potom všetko dôkladne premiešame.
3. Cibuľu a šampiňóny nakrájame a orestujeme na masle dozlatista.
4. Do hlbšej misky vložíme fóliu a na ňu lyžicou navrstvíme zemiakovú hmotu.
5. Doprostred zemiakovej hmoty pridáme lyžicu orestovaných šampiňónov s cibuľou.
6. Znovu navrstvíme zemiakovú hmotu a zložíme.
7. Takto pripravené porcie preložíme na plech a pečieme.

Táto blesková večera zo strúhaných zemiakov je ideálnym riešením pre dni, keď nemáte veľa času, ale chcete pripraviť chutný a výživný pokrm.

Strúhané zemiaky so syrom a šunkou

Tento recept na strúhané zemiaky so syrom a šunkou je ideálny pre rýchlu a chutnú večeru. Je to jednoduché, rýchle a výsledok je úžasný. Ak hľadáte recept na rýchlu a chutnú večeru, strúhané zemiaky so syrom a šunkou sú tou správnou voľbou. Sú chrumkavé, mäkké a plné chuti. Tento recept je ideálny pre rýchlu večeru alebo ako príloha k hlavnému jedlu. Dobrú chuť!

Ingrediencie:

• 500 g zemiakov
• 100 g varenej šunky
• Čierne korenie
• Soľ
• 2 vajcia
• 2 lyžice hladkej múky
• Petržlenová vňať
• 50 g syra
• Olej

Postup prípravy:

1. Nastrúhajte zemiaky a preložte ich do sita, aby ste z nich vytlačili šťavu.
2. Nastrúhajte varenú šunku.
3. Zmiešajte zemiaky, šunku, vajcia, múku, petržlenovú vňať, soľ a korenie.
4. Na panvici rozohrejte olej a smažte malé placky z pripravenej zmesi.
5. Pred koncom smaženia posypte placky strúhaným syrom a nechajte ho roztopiť.

Fantastická príloha zo strúhaných zemiakov pečená v rúre

Fantastický recept na prílohu zo strúhaných zemiakov, ktorá sa pečie v rúre a chutí naozaj vynikajúco. Tento recept je ideálny, ak hľadáte niečo viac ako len obyčajnú prílohu. Strúhané zemiaky pečené v rúre sú vynikajúce a môžete ich podávať aj ako hlavný chod alebo rýchlu večeru. Okrem toho, že ju môžete podávať ako prílohu, hodí sa vynikajúco aj ako hlavný chod alebo rýchla večera.

Ingrediencie:

• 3 vajcia
• Polovica pohára olivového oleja (45 ml)
• Polovica pohára mlieka (45 ml)
• 1 polievková lyžica hladkej múky (20 gramov)
• 1 čajová lyžička soli (8 gramov)
• 1 lyžička čierneho korenia
• 1 lyžička mletého korenia
• 5 zemiakov
• 2 mrkvy
• 80 gramov mozzarella syra
• 50 gramov syra čedar
• Štipka petržlenu
• 4 zelené cibuľky
• 50 gramov strúhaného syra čedar

Postup:

1. Najskôr si pripravíme zemiaky a mrkvu. Oba druhy zeleniny očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
2. Nastrúhanú zeleninu dáme do misky a zalejeme vodou, necháme 5 minút zaliate. Následne scedíme.
3. Pripravíme si náplň: Nastrúhanú mozzarellu a čedar zmiešame v miske. Pridáme nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať a zelenú cibuľku. Dobre premiešame a odložíme bokom.
4. Teraz si pripravíme základ na cesto. Vajcia vymiešame s olejom, múkou a všetkými koreninami.
5. Mix nastrúhanej zeleniny necháme odkvapkať a následne zmiešame s vajíčkovou zmesou.
6. Pripravíme si pekáč, ktorý vymastíme maslom.
7. Na dno pekáča navrstvíme polovicu zemiakovo-mrkvovej zmesi.
8. Pokračujeme vrstvou náplne.
9. Na náplň navrstvíme zvyšok zemiakovo-mrkvovej hmoty.
10. Na vrch nasypeme 50 g strúhaného syra.
11. Dáme do vyhriatej rúry a necháme piecť na 30 minút pri teplote 200 stupňov.

Pečené zemiaky rozvoňajú celú kuchyňu a v chladných dňoch prídu vhod na rýchlu večeru.

Kuracie stehná so strúhanými zemiakmi

Fantastická kombinácia chutí a jednoduchá príprava! Mäkučké mäso a úžasná chuť jemne opečených smotanových zemiakov. Jedlo chutí naozaj úžasne, verím, že vás výsledok tohto veľmi jednoduchého jedla prekvapí. Mäsko je mäkké a pekne opečené. Zemiaky šťavnaté a na vrchu krásne jemne opečené. Nám doma toto jedlo veľmi chutí, môžem ho len vrelo odporučiť! Tento recept kombinuje mäkké mäso s chutnými a šťavnatými zemiakmi.

Ingrediencie:

• 4 ks kuracie stehná celé veľké
• 5 ks zemiaky
• 1 ks cibuľa
• 100 ml smotany na varenie
• 25 ml olej
• 1 KL soľ
• mleté čierne korenie
• olej na potretie
• rasca celá na posypanie

Postup:

1. Zemiaky aj cibuľu si postrúhame na hrubo.
2. Pridáme olej, smotanu na varenie, mleté korenie podľa chuti a soľ. Celé dobre premiešame.
3. Kuracie stehná potrieme olejom a dobre osolíme.
4. Stehná poukladáme na olejom vytretý plech a všade okolo rozdelíme naše už pripravené zemiaky.
5. Celé trošku pokvapkáme olejom a posypeme rascou.
6. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 190°C cca 1 hodinu. Treba si to radšej sledovať, lebo každá rúra pečie trocha inak.

Podľa chuti môžeme podávať so zeleninovým šalátom alebo zaváranými uhorkami. Dobrú chuť!

Recept na zemiakové placky s mletým mäsom

Jedno z najjednoduchších, lacných a chutných jedál so zemiakmi a mletým mäsom. Perfektný recept.

Ingrediencie:

• zemiaky 4 ks
• mleté mäso 400 g
• cibuľa 1 ks
• kyslá smotana 2 lyžice
• soľ
• korenie
• bylinky

Na posypanie: strúhaný syr

Voliteľné: petržlenová vňať, koreniny podľa chuti, bylinky podľa chuti

Príloha (voliteľné): šalát, zemiaková kaša, varené zemiaky

Postup:

1. Cibuľu nastrúhame na jemnom strúhadle alebo rozmixujeme pomocou mixéra.
2. Zmiešame cibuľu s mletým mäsom, soľou, koreníme. Pridáme kyslú smotanu podľa chuti.
3. Podľa chuti pridáme obľúbené koreniny a bylinky. Môžeme pridať nadrobno nasekanú petržlenovú vňať.
4. Zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle a trochu vytlačíme z prebytočnej tekutiny. Osolíme, okoreníme.
5. Z mletého mäsa vytvarujeme kotlety a dáme ich do pekáča, medzi kotlety navrstvíme strúhané zemiaky. Zemiaky rozdeľte rovnomerne.
6. Vrch takto pripraveného pekáča môžeme ešte potrieť kyslou smotanou.
7. Pekáč prikryjeme alobalom a pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov 40 minút.

Tipy a triky pre prácu so strúhanými zemiakmi

• Zbavenie sa prebytočnej vody: Nastrúhané zemiaky často obsahujú veľa vody, čo môže ovplyvniť konzistenciu výsledného jedla. Pred použitím ich preto dôkladne vyžmýkajte v site alebo ich preložte do čistej utierky a vytlačte z nich prebytočnú tekutinu.
• Prevencia zhnednutia: Zemiaky majú tendenciu rýchlo hnednúť. Aby ste tomu zabránili, pridajte do nich trochu citrónovej šťavy alebo octu hneď po nastrúhaní.
• Kreatívne kombinácie: Nebojte sa experimentovať s rôznymi prísadami a koreninami.

Tabuľka: Porovnanie receptov zo strúhaných zemiakov

Zemiaky sú jednou z najobľúbenejších a najuniverzálnejších potravín na svete. Dajú sa pripraviť na množstvo spôsobov, od jednoduchých varených zemiakov až po zložité zapekané jedlá. Jednou z chutných a sýtych možností sú strúhané zemiaky s mäsom.

Recepty na strúhané zemiaky s mäsom

Úžasné strúhané zemiaky a kuracie mäso z jedného plechu

Tento recept je jednoduchý, rýchly a výsledok je naozaj prekvapivý. Mäsko je mäkké a pekne opečené a zemiaky šťavnaté a na vrchu krásne jemne opečené.

Ingrediencie:

• Zemiaky
• Cibuľa
• Olej
• Smotana na varenie
• Mleté korenie podľa chuti
• Soľ
• Kuracie stehná
• Rasca

Postup:

1. Zemiaky a cibuľu postrúhame na hrubo.
2. Pridáme olej, smotanu na varenie, mleté korenie a soľ. Celé dobre premiešame.
3. Kuracie stehná potrieme olejom a dobre osolíme.
4. Stehná poukladáme na olejom vytretý plech a všade okolo rozdelíme pripravené zemiaky.
5. Celé trošku pokvapkáme olejom a posypeme rascou.
6. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 190 °C cca 1 hodinu.

Strúhané zemiaky s cuketou a mletým mäsom

Tento recept je obohatený o zeleninu, čo z neho robí zdravšiu a chutnejšiu alternatívu.

Ingrediencie:

• 1 cibuľa
• 2 cukety
• 5 zemiakov
• 400 g mletého mäsa
• Soľ, korenie, sladká paprika
• 150 ml paradajkovej omáčky
• 1 paradajka
• 150 g strúhaného syra

Na omáčku: 3 vajcia, 1/2 lyžičky soli, 200 g kyslej smotany

Postup:

1. Cibuľu nakrájame na kocky a osmažíme na panvici.
2. Cuketu nastrúhame a vytlačíme z nej šťavu. Rovnako si nastrúhame aj zemiaky a vytlačíme šťavu.
3. Osmaženú cibuľku zmiešame s mletým mäsom, ochutíme soľou, korením a ideme vrstviť.
4. Do vymasteného pekáča navrstvíme 1/2 zemiakov. Na zemiaky navrstvíme 1/2 cukety. Pokračujeme mletým mäsom a opäť zemiakmi.
5. Teraz prichádza na rad paradajková omáčka a zvyšok cukety. Uložíme kolieska paradajky a posypeme strúhaným syrom.
6. V miske zmiešame vajcia s kyslou smotanou, ochutíme soľou a korením. Nalejeme na vrch.
7. Vložíme do vyhriatej rúry, kde pečieme pri teplote 180 stupňov 1 hodinu.

Originálne zemiakovo-mäsové hniezda

Tento recept je vizuálne zaujímavý a veľmi chutný.

Ingrediencie:

• 6 zemiakov
• 1 vajce
• 20 g zelenej cibuľky
• 5 g soli
• 3 g čierneho korenia

Na mäsovú plnku: 350 g mletého mäsa, 1 vajce, 5 g soli, 3 g čierneho korenia, 50 g mozzarelly

Postup:

1. Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Preložíme do misky a pridáme nadrobno nakrájanú zelenú cibuľku, soľ, korenie a vajce. Zmes premiešame.
2. Plech na pečenie vyložíme papierom na pečenie. Na plech dávkujeme „kôpky“ zemiakovej zmesi (vyformujeme pomocou varešky).
3. Mleté mäso zmiešame so soľou, cesnakom a vajíčkom. Dobre premiešame.
4. Zo zmesi formujeme guľky a ukladáme na zemiakový základ na plechu.
5. Nastrúhame syr a rozvnomerne rozdelíme na vrch mäsových guliek.
6. Vložíme do vyhriatej rúry.

tags: #struhany #zapekany #zemiak #recept

Populárne príspevky:

• Dlhé piškóty a mascarpone
• Recept na Bielkový Krém
• Tradičný slovenský recept na Furmanské halušky
• Concept GE2010: 3 v 1 gril – Náš názor
• Efektívne písanie s diakritikou