Šťuchané zemiaky s pórom: Jednoduchý a chutný recept

Šťúchané zemiaky sú veľmi univerzálnou prílohou. Sú viac slávnostné ako obyčajné varené zemiaky a medzi stravníkmi sú veľmi obľúbené. Najlepšie sa samozrejme hodia k mäsovým pokrmom, ale dajú sa pokojne jesť aj samotné.

Šťúchané zemiaky sa pripravujú najčastejšie z varených zemiakov alebo pečených zemiakov. Najobľúbenejšími verziami sú bezo sporu šťúchané zemiaky s cibuľkou alebo so slaninou.

Existujú ale aj menej známe varianty ako sú šťúchané zemiaky s kyslou kapustou alebo s parmezánom. Delikátnu chuť dodá prídavok smotany, mlieka, masla a rôznych byliniek.

Môžete skúsiť pridať tiež napríklad červenú repu, hrášok či inú varenú zeleninu. O tom, že červená repa chutí v kombinácii so zemiakmi úžasne, sa môžete presvedčiť vďaka nášmu receptu na šťúchané zemiaky s repou a šampiňónmi.

Vyskúšajte recept na štuchané zemiaky s pórom, ktoré sú dokonalou prílohou k rezňom alebo iným mäsám.

Opekané? Nie! Pečené zemiaky na panvici (nevarené) s min oleja - tajomstvo je v spôsobe prípravy!

Recept na šťuchané zemiaky s pórom

Suroviny:

  • 10 zemiakov
  • 1 pór
  • Olivový olej
  • Maslo
  • Soľ
  • Muškátový oriešok

Postup:

  1. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na malé kúsky, zalejeme vriacou vodou a uvaríme domäkka cca 10-12 min.
  2. Pórik si rozkrojíme dokríža a nakrájame na tenké kolieska.
  3. Do panvice si dáme trochu olivového oleja, pridáme pór a minútku na veľkom ohni sprudka orestujeme.
  4. Vypneme, osolíme, vhodíme maslo a necháme rozpustiť na luskoch.
  5. Hotové zemiaky pučítkom zľahka popučíme, pridáme pórik a zamiešame.
  6. Dochutíme soľou a muškátovým orieškom.

Tipy a triky

  • Ak máte doma pesto, pridajte aj to do marinády na rezne, dodá výborne na chuti.
  • Šťuchané zemiaky môžete podávať aj so steakom alebo iným mäsom.
  • Namiesto póru môžete použiť aj cibuľu alebo jarnú cibuľku.

Ďalšie recepty so zemiakmi

Ak máte radi zemiaky, určite vyskúšajte aj tieto recepty:

Tabuľka nutričných hodnôt (na 1 porciu)

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie cca 300 kcal
Bielkoviny 5 g
Sacharidy 50 g
Tuky 10 g

Dobrú chuť!

tags: #stuchane #zemiaky #s #porom #recept

Populárne príspevky: