Prečo sú rajčiny zlé, ak ich je veľmi veľa? Ako dosiahnuť bohatú úrodu

Pestovanie paradajok je pre mnohých záhradkárov vášňou aj výzvou. Žiaľ, nie vždy sa tešíme z tak bohatej úrody, ako by sme si predstavovali. Aby sme dosiahli bohatú úrodu, je dôležité venovať pozornosť mnohým detailom, pričom jedným z kľúčových aspektov je správne polievanie.

Polievanie paradajok

Voda je pre paradajky, rovnako ako aj pre nás ľudí, podstatným elementom, bez ktorého sa im dariť nebude. Keď rastliny vstúpia do fázy kvitnutia a tvorby plodov, zvýšte množstvo vody. Pri dozrievaní plodov paradajok ich zalievajte opatrne, ideálne vždy po zbere, aby ste predišli praskaniu plodov.

Metódy polievania:

• Ručné polievanie predstavuje tradičnú metódu, ktorá umožňuje presnú kontrolu nad množstvom a presným miestom aplikácie vody.
• Kvapková závlaha je jednou z najefektívnejších metód zavlažovania paradajok.

Kvalita vody je kľúčová. Voda by mala byť čo najmenej tvrdá a bez chemikálií, ktoré by mohli rastliny poškodiť. V prípade použitia vody z verejného vodovodu je dobré nechať ju odstáť, aby sa odparil chlór. Hoci sú tieto chemikálie bezpečné pre ľudskú spotrebu, môžu byť škodlivé pre rastliny. Chlór môže inhibovať rast rastlín a poškodiť mikroorganizmy v pôde, ktoré sú dôležité pre ich zdravie.

Čas polievania: Počas horúcich letných dní sa treba vyhýbať polievaniu paradajok v najhorúcejších hodinách. Namiesto toho zalievajte skoro ráno alebo neskoro večer, keď je slnko slabšie.

Frekvencia polievania: Paradajky potrebujú mať zálievku pravidelnú a obzvlášť to platí počas horúceho a suchého počasia. V priemere ich polievajte raz za 2 - 3 dni, prípadne aj denne, ak je pôda suchá.

Množstvo vody: Premokrenie je pre paradajky rovnako škodlivé ako nedostatok vody. Spôsobuje hnilobu koreňov, zhoršenú chuť plodov, ich praskanie, no aj väčšiu náchylnosť na choroby.

Teplota vody: Používať studenú vodu na polievanie paradajok nie je dobrý nápad. Môžete im tak spôsobiť šok a spomaliť ich rast.

Spôsob polievania: Paradajkám nikdy nelejte vodu na listy, inak to môže viesť k vzniku plesňových chorôb. Namiesto toho vždy polievajte priamo pôdu okolo stonky rastliny.

Hĺbka zálievky: Pri polievaní je dôležité dbať na to, aby vlaha prenikla do hĺbky aspoň 20 - 30 cm, teda až ku koreňom rastlín.

Typ pôdy: Druh pôdy, do ktorej paradajky zasadíte, môže ovplyvniť aj množstvo vody, ktoré budú mať rastliny k dispozícii. Ťažká pôda, ktorá zle odvádza vodu, môže viesť k premokreniu paradajok a v takom prípade treba zlepšiť drenáž pridaním kompostu alebo piesku. Príliš piesočnatá pôda zas rýchlo stráca vodu a paradajky si od vás budú vyžadovať častejšie polievanie.

Mulčovanie: Mulčovanie okolo paradajok pomôže udržať vlhkosť v pôde a pomôže tak znížiť potrebu zalievania. Zabráni tiež rastu buriny a počas horúceho leta chráni korene pred prehrievaním.

Hnojenie paradajok

Každá rastlina, bez ohľadu na druh, potrebuje na bujný rast poriadne množstvo živín. Tie im najčastejšie dodávame prostredníctvom hnojív, ktoré sú v obchodoch ľahko dostupné. Naozaj kvalitné hnojivá bývajú celkom drahé a navyše sú plné chémie. S ich používaním taktiež treba byť opatrný, pretože pri nevhodnom dávkovaní môžeme urobiť viac škody než úžitku.

Odporúčame používať hnojivá bohaté na draslík a fosfor, ktoré podporujú tvorbu a dozrievanie plodov. Zároveň podporuje tvorbu cukrov v plodoch, čo vedie k lepšej chuti paradajok.

Pre tých, ktorí preferujú prírodné metódy pestovania, sú organické hnojivá vynikajúcou voľbou. Tieto hnojivá poskytujú rastlinám široké spektrum živín a zároveň zlepšujú štruktúru pôdy, čo je dôležité pre udržanie vlhkosti a zabezpečenie dobrého prúdenia vzduchu ku koreňom.

Odporúča sa prírodné hnojivo na paradajky - ovčie. Robíme z neho kvas, a to tak, že 1 kg granulovaného ovčieho hnojiva rozpustíme v 10 litroch vody. Necháme to za občasného premiešania kvasiť 10 dní. Vznikne koncentrát, ktorý treba pred použitím riediť vodou v pomere 1:10. Predtým, ako hnojivo nalejeme na korene rastliny, ju dobre polejeme vodou, aby sa otvorili kapiláry a korene mohli hnojivo lepšie prijať. Hnojenie paradajok týmto spôsobom odporúčame raz za 10 dní.

Svoje tajomstvo bujnej úrody paradajok prezradil aj vášnivý záhradkár, herec Ivan Tuli Vojtek v Novej záhrade. „Teraz vám poviem takú fintu, neprezraďte ju nikomu. Keď k tým rajčinám prilejete roztok z vody, droždia a pridáte štipku sóda bikabóny, to sa budete potom čudovať, aké rajčiny budete mať,“ prezradil Vojtek.

Domáce hnojivo môžete používať aj v prípade, že už vaše paradajky rodia. Ich kvalitu to stále môže výrazne zlepšiť.

Príprava domáceho hnojiva pre paradajky

Na prípravu hnojiva budete potrebovať veľkú nádobu alebo vedro a nazbierané rastliny. Ak ho nenájdete, môžete použiť aj žihľavu, ktorá je bohatá na dusík a železo a pomáha rastlinám posilniť sa.

Kostihoj: Môžete ním prihnojovať predovšetkým rajčiaky, zeler, kapustu, zemiaky, ale aj iné druhy. Kostihoj spoznáte podľa veľkých chlpatých listov a drobných zvončekovitých kvetov.

Stačí, ak rastliny vložíte do nádoby naplnenej vodou a zakryjete ju pokrievkou alebo handrou, aby ste zabránili prístupu škodcov. Nechajte kvasiť približne štyri týždne, počas ktorých sa rastliny rozložia.

"Nechajte ich tam, kým prestanú zapáchať, čo bude trvať asi mesiac,“ radí odborníčka. Po uplynutí tejto doby preceďte zmes a odstráňte všetky zvyšky rastlín. Hnojivo zrieďte v pomere 1 diel tekutiny na 10 dielov vody.

Postup je jednoduchý. V troch litroch vody rozpustite pol šálky cukru a 100 gramov droždia. Pridajte štipku sódy bikarbóny a zmes poriadne zamiešajte. Takto pripravený roztok si prelejte do krhličky a polejte ním záhony paradajok približne každých 14 dní. Kombinácia kvasníc a cukru zaručí, že vaše paradajky budú mať dostatok potrebných živín na to, aby krásne rástli. Navyše, úroda nebude len bujná, ale aj oveľa chutnejšia. Bonusom je to, že tento roztok odpudzuje škodcov.

Praskanie paradajok a ako mu predísť

Praskanie paradajok je problém, ktorý vie potrápiť aj skúsených pestovateľov. Stačí pár dní horúčav, prudký dážď alebo nepravidelná zálievka a na šupke sa objavia trhliny, ktoré ohrozujú nielen vzhľad, ale aj kvalitu úrody.

Príčiny praskania paradajok:

• Nerovnomerná zálievka: Najčastejšou príčinou praskania je náhly príjem veľkého množstva vody po období sucha. Rastlina sa snaží rýchlo nasať vlahu a plody ju absorbujú rýchlejšie, než dokáže šupka expandovať.
• Výkyvy teplôt: Veľké rozdiely medzi dennými a nočnými teplotami spôsobujú, že rastlina striedavo zadržiava a uvoľňuje vodu.
• Odroda: Niektoré odrody paradajok sú na praskanie náchylnejšie ako iné, napríklad mäsité odrody ako Oxheart či Tornádo.
• Nedostatok vápnika: Nedostatok vápnika v pôde alebo jeho zlá dostupnosť pre rastlinu oslabuje bunkové steny plodov.
• Prudký dážď: Prudký a výdatný dážď, najmä ak mu predchádzalo suché a horúce počasie, môže spôsobiť praskanie paradajok.

Ako zabrániť praskaniu paradajok:

• Pravidelná zálievka: Kľúčom k prevencii praskania je pravidelná a rovnomerná zálievka. Pôdu udržujte stále mierne vlhkú, ale nie premokrenú. Zalievajte priamo ku koreňom, ideálne ráno.
• Mulčovanie: Vrstva mulču (slama, posekaná tráva, drevená štiepka) znižuje odparovanie vody, stabilizuje teplotu pôdy a obmedzuje rast buriny.
• Vetranie a tienenie: Pravidelné vetranie a používanie tieniacich sietí pomáha udržiavať stabilnú klímu.
• Zber včas: Zbierajte plody tesne po dosiahnutí plnej farby.
• Kontrolný zoznam: Vypracujte si jednoduchý kontrolný zoznam - pravidelná zálievka, kontrola teplôt, správne hnojenie a prevzdušňovanie záhonov.
• Dostatočný prísun živín: Zabezpečte rastlinám dostatočný prísun živín, najmä vápnika a draslíka.
• Pestovanie v skleníku/fólii: Vhodné je aj pestovanie v skleníku alebo pod fóliou, kde je možné lepšie regulovať podmienky a chrániť plody pred prudkým dažďom.

Ak spozorujete, že paradajky praskajú, je dôležité ich čo najskôr pozberať. Tým zabránite vniknutiu choroboplodných zárodkov a plesní do plodu. Skontrolujte praskliny - ak sú čisté, môžete paradajku normálne skonzumovať alebo spracovať, napríklad na pretlak, kečup či do omáčok. Okamžite upravte zálievku, aby bola pravidelnejšia a menej nárazová. Skontrolujte vlhkosť pôdy a zvážte pridanie mulču. Ak ste dlhšie nehnojili, aplikujte hnojivo s vyšším obsahom vápnika, ideálne v listovej forme pre rýchlejší účinok.

Čo robiť s popraskanými paradajkami:

• Konzumácia/spracovanie: Ak je prasklina čerstvá a dužina nehnije, plody sú po umytí bezpečné na konzumáciu. Najlepšie je ich okamžite spracovať - napríklad na pretlak, omáčku, kečup alebo polievku. Ak sú praskliny staré, tmavé, alebo sa v nich objavuje pleseň, paradajku radšej vyhoďte.
• Úprava zálievky: Okamžite upravte zálievku, aby bola pravidelnejšia a menej nárazová.
• Kontrola vlhkosti pôdy: Skontrolujte vlhkosť pôdy a zvážte pridanie mulču.
• Hnojenie: Ak ste dlhšie nehnojili, aplikujte hnojivo s vyšším obsahom vápnika, ideálne v listovej forme pre rýchlejší účinok.

Starostlivosť o paradajky počas pestovania

V máji, keď už pominie nebezpečenstvo posledných mrazíkov, sa záhradkári sústredia na výsadbu teplomilných druhov zeleniny do svojich hriadok. K najčastejšie pestovaným patria paradajky a papriky.

Výsadba priesad:

Pri výbere priesad nejde o to, aká je vysoká. Dôležitá je mohutne vyvinutá koreňová sústava.

Riadime sa spôsobom sadenia rajčín a paprík, ktorý sa odborne nazýva "vysádzanie na vodu" a zaručí úspešné ujatie priesady a predpoklad pre jej ďalší kvalitný rast a bohatú úrodu. Vyhĺbime jamku do hĺbky motyky. Do jamky vložíme kvalitnú priesadu bez ohýbania až po prvé pravé listy (prvé dva listy na rastline sú klíčne, potom nasledujú pravé listy). Po urovnaní zeminy povrch pôdy zavlažíme asi 1L vody a potom týždeň priesady nepolievame, aby sa korene ťahali smerom nadol za vodou.

V čase vytvárania plodov už sadeniciam treba dopriať zálievku. Ideálne je to ráno, ja svoje rastliny polievam s prvými lúčmi slnka, často už o 6 - 7 ráno. Každopádne treba minimalizovať kontakt vody s rastlinou, polievame iba ku koreňom a nie studenou vodou. Používame vlažnú vodu.

Starostlivosť počas vegetácie:

Po dvoch týždňoch od výsadby priesad je potrebné urobiť prvú okopávku papriky. Je to veľmi dôležitý úkon, ktorým sa zbavujeme buriny, pretože ochudobňuje rastliny o dôležité živiny, ale hlavný prínos okopávky je v prevzdušnení a prekyprení pôdy, čo je mimoriadne dôležité pre rozvoj rastliny. Okopávky opakujeme v dvojtýždňových intervaloch počas celej sezóny.

Po prvej okopávke začíname aj s prvým prihnojovaním rastlín. Snažíme sa pre tento účel používať hlavne biologické hnojivo (ovčí alebo slepačí trus v zriedenej forme). Kto nie je precitlivený na chemické hnojivá, môže ich tiež použiť v koncentrácii, ktorú predpisuje výrobca.

Keď sa na rastline vytvoria prvé tri kvety, tak ich odporúčam odstrániť. V prípade, že sme to nestihli a vytvorili sa už malé plody, tak ich čím skôr treba odtrhnúť. Má to veľký význam pre bujný rast priesady. V počiatočnom štádiu rastu sa snažíme, aby sa vytvorila hlavne zelená hmota na rastline, ako základ bohatej úrody.

V súčasnosti neexistujú odrody paradajok, ktoré by boli úplne odolné voči plesniam, avšak sú odrody, ktoré majú zvýšenú odolnosť voči nim. V prípade daždivých rokov je veľmi dôležité preventívne ošetrovanie porastov paradajok s účinnými a hlavne overenými prostriedkami. V prípade, že sú plesňou zasiahnuté iba spodné rady listov, je ešte pri použití postreku nádej na záchranu rastlín. V prípade rozsiahlejšieho výskytu plesne sú šance na záchranu minimálne. V tomto období existuje ešte možnosť výsadby priesad, ktoré si pripravíme z odlomených bočných výhonkov. Dôrazne upozorňujem, že výhonky musia byť odlomené iba zo zdravých paradajok, ktoré neboli napadnuté plesňou.

Pestovanie paradajok tornádo či iných obľúbených odrôd kolíkových paradajok má špecifikum vo vylamovaní bočných výhonkov. Vysoké odrody paradajok, aby nám dali čo najvyššie výnosy, zvyčajne pestujeme na dva výhonky. Keď chceme paradajky pestovať na dva výhonky, tak vtedy nevylamujeme bočný výhonok pod prvým súkvetím.

Listy do času, kým sú zdravé, nie sú ožltnuté a nemajú hrdzavé škvrny, nikdy nevylamujeme. Plnia dôležité funkcie počas rastu paradajok a majú na rastline svoje opodstatnenie.

Zdravotný stav priesad treba pravidelne kontrolovať. Hlavne si všímame, či nám nežltnú na paprikách listy, alebo či sa divne neskrúcajú. Zdravé listy majú mať sýto zelenú farbu, bez hnedých škvŕn, alebo akýchkoľvek fľakov. Všímame si hlavne spodnú stranu listu, tam je zvyčajne výskyt vošiek a bielych molíc. Deformované listy naznačujú prítomnosť roztočov alebo strapiek, tie však voľným okom nie sú viditeľné. V prípade uvedených škodcov treba okamžite zasiahnuť účinnými postrekmi, lebo môže dôjsť k znehodnoteniu celých rastlín za veľmi krátky čas.

Ako dosiahnuť sladšie paradajky

Ak chcete zbierať sladké paradajky, rozotrite okolo každého kríka 4 polievkové lyžice sódy bikarbóny a toto ošetrenie opakujte každý mesiac až do ukončenia zberu. Namiesto kuchynského výrobku môžete použiť epsomskú soľ (horkú), z ktorej pripravíte roztok (1 čajová lyžička takejto soli na 1 liter vody).

Chuť paradajok ovplyvňuje niekoľko faktorov a väčšinu z nich máte pod kontrolou:

• Odroda - rôzne odrody paradajok produkujú plody s viac alebo menej sladkou chuťou v dôsledku rozdielov v obsahu cukrov a organických kyselín.
• Načasovanie výsadby a zberu - paradajky by ste mali zasadiť čo najskôr, ak to počasie dovolí. Predĺžením vegetačného obdobia môžete zlepšiť chuť plodov. V ideálnom prípade by ste ich mali nechať na kríkoch pokojne zhnednúť.
• Úrodnosť pôdy - pôdne podmienky majú veľký vplyv na chuť paradajok. Keďže sú to nenásytné rastliny, potrebujú výdatnú pôdu bohatú na živiny. Dôležitá je správna príprava pôdy na pestovanie aj prihnojovanie kríkov počas celej sezóny.
• Zalievanie - príliš často zalievané paradajky sú vodnaté a menej sladké.
• Počasie - tento faktor do veľkej miery ovplyvňuje chuť paradajok. Ak je nedostatok slnečného svitu, chladno a časté zrážky, plody budú menej sladké.

Ak chcete mať paradajky vynikajúcej chuti, musíte dbať na všetky vyššie uvedené faktory. Samozrejme, počasie nemôžete ovplyvniť, ale pestovanie pod krytom pomôže vytvoriť čo najlepšie teplotné podmienky pre tieto teplomilné rastliny.

Pestovanie paradajok na balkóne

V súčasnosti je populárne pestovať zeleninu aj v kvetináčoch na terasách či balkónoch. Pestovanie balkónovej zeleniny má veľmi veľa výhod. Samozrejme, výnosy z takého pestovania sú nižšie v porovnaní s klasickým pestovaním na záhrade. Ale má to obrovský prínos pre človeka, zasadiť si niečo na balkóne, keď príde z práce domov. Vyčistí si hlavu, zamestná ruky. Na balkóne sa dajú pestovať okrem klasických paradajok či paprík aj menej tradičné balkónové zeleniny, naprílad zemiaky vo vreciach. Alebo fazuľa, ktorá v lete urobí aj príjemný tieň. Do kvetináčov je možné zasadiť aj kaleráb či hrášok. Netreba toho veľa, pre dobrý pocit stačí aj málo. Je to aj výborná aktivita s deťmi.

Tabuľka: Faktory ovplyvňujúce chuť paradajok

tags: #su #rajciny #zla #ak #ich #je

Populárne príspevky:

• Recepty na pečenú mrenu
• Recepty na kuracie prsia so špenátom
• Recept na Kakaové Rezy
• Slané pekárenské výrobky
• Recept na nepečenú karamelovú tortu