Šunkové rezy s bryndzou: Recept na chutné pohostenie

Šunkové rezy s bryndzou sú vynikajúce a efektné predjedlo, ktoré poteší každého hosťa. Ich príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to. Tu je podrobný recept, ako si ich pripraviť doma.

Ingrediencie

Na prípravu šunkových rezov s bryndzou budete potrebovať:

350 g plátkov pražskej šunky
200-250 g plátkov tvrdého syra
80 g masla
350-400 g bryndze
1 ks mladej cibuľky
120 g červenej papriky
Mleté čierne korenie
Soľ

Postup prípravy

Tu je krok za krokom, ako pripraviť šunkové rezy s bryndzou:

Krok 1: Príprava bryndzovej plnky

Bryndzu vymiešajte s maslom. Ochutíme korením a mierne osolíme. Zmes rozdeľte na dve časti. Do jednej pridajte nadrobno nakrájanú cibuľku, do druhej nadrobno nakrájanú červenú papriku. Každú časť zvlášť rozmixujte.

Bryndzu vymiešajte so zmäknutým maslom. Ochuťte mletým čiernym korením a soľou. Zmes rozdeľte na dve časti. Do jednej pridajte nadrobno pokrájanú cibuľku, do druhej nadrobno pokrájanú červenú papriku a každý krém osobitne rozmixujte.

Krok 2: Vrstvenie šunky a plnky

Na alobal položíme plátok šunky. Na väčší kus alobalu položíme plátok šunky. Takto ukladáme na seba niekoľko vrstiev.

Potrite paprikovým krémom, uložte plátok syra, znovu potrite krémom a položte plátok šunky. Takto ukladajte na seba plátky šunky a syra a potom pokračujte aj s cibuľkovým krémom. Podobne postupujeme aj s cibuľkovým krémom. Navrch uložíme plátok šunky. Končite plátkom šunky.

Krok 3: Chladenie a krájanie

Naplnenú šunku zabaľte do alobalu, odložte do chladničky na 24 hodín do chladu stuhnúť a potom pokrájajte. Rezy zabalíme do alobalu a odložíme na 24 hodín stuhnúť do chladničky. Potom nakrájame na rezy. a ozdobte zeleninou.

Ako pripraviť dokonalé rolky so šunkou

Tip: Podávajte s čerstvým pečivom alebo zeleninovým šalátom.

Tabuľka nutričných hodnôt (na 1 porciu)

Upozorňujeme, že uvedené hodnoty sú orientačné a môžu sa líšiť v závislosti od použitých surovín.

Nutričná hodnota	Množstvo
Kalórie	cca 350 kcal
Bielkoviny	25 g
Tuky	25 g
Sacharidy	5 g

tags: #sunkove #rezy #s #bryndzou #recept