Mäso a údeniny v Šuranoch: História a súčasnosť

Mäso a údeniny sú neoddeliteľnou súčasťou slovenskej kuchyne a kultúry. Ich história na našom území siaha hlboko do minulosti a prešla mnohými premenami. Tento článok sa zameriava na históriu mäsových výrobkov v Šuranoch a okolí, s dôrazom na vývoj spoločnosti MIRAN, ktorá zohráva významnú úlohu v tejto oblasti.

Začiatky spoločnosti MIRAN: Od predajne k výrobe

Príbeh spoločnosti MIRAN sa začal písať v roku 1991, kedy bola v Bratislave na Námestí hraničiarov otvorená predajňa Mäso - údeniny. Už od začiatku si získala popularitu vďaka širokému sortimente kvalitných mäsových výrobkov. Zakladateľ spoločnosti, Michal Raninec, však nemal v úmysle zostať len pri predaji. Rozhodol sa, že začne s vlastnou výrobou, aby zabezpečil pre svoje predajne tie najlepšie produkty.

Rozšírenie výroby a príchod do Šurian

V roku 1996 vznikla varená výroba mäsových výrobkov na Pribišovej ulici. Tento krok bol kľúčový pre ďalší rozvoj spoločnosti. V roku 2000 firma odkúpila areál v Šuranoch, čím sa začala písať nová kapitola v jej histórii. V Šuranoch si MIRAN vybudoval vlastnú porážkareň na ošípané, čo umožnilo kontrolu nad celým procesom výroby, od chovu až po finálny produkt.

Domáca klobása - Tipy pre začiatočníkov, ktoré musíte poznať PREDTÝM, AKO začnete miešať a plniť

Modernizácia a rozvoj bitúnku

V roku 2003 sa začala výstavba nového areálu bitúnku v Šuranoch. Už o rok neskôr, v roku 2004, bola prevádzka slávnostne otvorená. Išlo o moderný bitúnok, ktorý spĺňal všetky prísne hygienické a veterinárne normy. V roku 2009 na bitúnku v Šuranoch rozšírili prevádzku aj o mraziarne, ktoré vybudovali za rekordne krátky čas a už 1. 1. boli spustené do prevádzky. Toto rozšírenie umožnilo firme MIRAN efektívnejšie skladovanie a distribúciu mäsa a mäsových výrobkov.

MIRAN dnes: Tradícia a kvalita

Mäsiarstvo MIRAN si dodnes udržiava povesť kvalitného a spoľahlivého výrobcu mäsových výrobkov. Svoje produkty ponúka v širokom sortimente vo všetkých svojich predajniach v Bratislave a Šuranoch. Spoločnosť sa zameriava na tradičné receptúry a poctivé remeselné spracovanie.

Spoločnosť MIRAN si uvedomuje dôležitosť prepojenia s miestnou komunitou. Už tradične pri príležitosti októbra - mesiaca úcty k starším sa zástupcovia spoločnosti zúčastňujú na rôznych podujatiach. Napríklad, pracovníčky Mestskej knižnice v Šuranoch (p. Helena Gužalová a p. Viera Flotischlerová) v spoločnosti p.

Šurany a okolie: Bohatá história

História Šurian a okolia je bohatá a pestrá. Mesto má za sebou dlhú a slávnu minulosť, o čom svedčia mnohé historické pamiatky a archeologické nálezy. Aj vďaka publikáciám ako "Šurianky hrad v archeológii" a "Mestské múzeum Šurany" (autorom je p. Miroslav Eliáš, riaditeľ MKS) môžeme lepšie spoznať históriu tohto regiónu. Pán Eliáš sa aktívne podieľa na popularizácii histórie Šurian a okolia a jeho práca je neoceniteľná.

Spoločnosť MIRAN zohráva dôležitú úlohu v ekonomickom a sociálnom živote Šurian a okolia. Okrem toho, že zamestnáva množstvo ľudí z regiónu, prispieva aj k rozvoju miestnej ekonomiky. MIRAN je tiež aktívny v podpore kultúrnych a spoločenských podujatí v regióne.

Bezpečnosť potravín

ŽILINA - Na našom trhu sa opäť objavilo kontaminované mäso z Poľska. Obsahovalo baktériu salmonela, ktorá spôsobuje akútne ochorenie. Štátna veterinárna a potravinová správa (ŠVPS) SR na svojom webe informovala, že Regionálna veterinárna a potravinová správa v Dolnom Kubíne vykonala v rámci úradnej kontroly potravín vzorku výrobku - Kuracie prsia chladené. Výrobok bol dodaný z Poľska v množstve 150 kg. Nakazené mäso objavili v prevádzke Údeniny RAGON v Námestove. Výrobca: F.H.U.

Salmonella Typhimurium je baktéria, ktorá je jednou z najčastejších pôvodcov salmonelózy u človeka. „Postihnutý pociťuje nevoľnosť, zvracia, má vysokú horúčku, kŕčovité bolesti brucha, prudké vodnaté stolice často zelenkastej farby. Priebeh ochorenia, najmä v súvislosti s veľkou stratou tekutín, môže byť vážny hlavne u detí a starších pacientov,“ približuje Úrad verejného zdravotníctva SR.

Ponuka produktov

FARMOVE ponúka širokú škálu produktov, ktoré potešia každého milovníka kvalitných potravín:

Darčekový poukaz na nákup vo FARMOVE, je skvelý darček pre milovníkov jedla.
Debnička so zeleninou poteší všetkých, ktorí milujú zeleninu. V debničke na vás čaká mix BIO zeleniny, ktorá môže byť základom ako pre studenú kuchyňu, tak i tepelnú úpravu alebo chutný vývar.
NOVÁ SMOOTHIES debnička "ZDRAVÉ JA" II. Novinka! Pokračovanie úspešnej debničky Smoothie zdravé ja s vynoveným zložením. Vyskúšajte opäť nové recepty. Všetko pre chutné smoothies, ktoré naštartuje váš deň!
Prikrmujete vaše dieťatko a hľadáte pre neho to najlepšie? Varte z preverenej zeleniny a prípravu príkrmov vám uľahčí tlačený receptár od značky Philips.
Debnička do práce obsahuje lokálne ovocie od slovenských ovocinárov ale tiež obľúbené prémiové zahraničné ovocie.
Čerstvé kuracie prsia - chladené bez kosti a kože.
BIO teľacie odrezky z najkvalitnejších častí teľacieho mäsa určené pre mamičky, ktoré chcú svojím malým ratolestiam dopriať len to najlepšie.
Mäsité bravčové rebrá pochádzajú z farmy Ekoprodukt v srdci Slovenska. Výborne chutia pečené aj grilované.
Nadýchaná domáca, ručne robená knedľa bez Éčok a konzervantov.
Špaldová celozrnná múka sa vyznačuje nezameniteľnou orieškovou chuťou.
Cuvee vín ktoré vás prekvapí zakaždým niečím novým. Ilustračné foto.

tags: #surany #maso #udedniny #recepty