Prečo Surové Mäso Cítiť Cesnakom: Príčiny a Riešenia
Potraviny sú zdrojom našej energie. Význam správnej výživy poznáme i napr. v prísloví: „Človek je tým, čo je“.
Podľa sv Hildegard je významným liečivým prostriedkom taktiež mäso. S jeho pomocou môžu byť prirodzeným spôsobom odstránené slabosť, chudokrvnosť, nedostatok železa a infekčné choroby.
Človek musí jesť a piť, aby mohol žiť a pracovať. Bez správnej výživy nemôže zostať zdravý. Preto musí pri výbere stravy využiť svoje rozumové schopnosti a stravu si vyberať podľa množstva a zloženia.
Surové Mäso a Cesnak
Oproti cibuli je cesnak cítiť nielen z úst, ale dokonca aj z potu. Pri nadmernej konzumácii sa silnejšie zlúčeniny síry v tele nerozložia. Naopak, vytvorí kvapalinu, ktorá má oveľa silnejší cesnakový zápach a je nestráviteľná.
Prechádza tak do krvi a následne do pľúc a kože, kde je vylučovaná z tela von.
Cesnak (Allium sativum) je cibuľovina z rovnakého rodu ako cibuľa, pór a pažítka. Ide o vytrvalú rastlinu, ktorá sa celá považuje za zeleninu.
Jej ostrú chuť spôsobujú zlúčeniny síry, ktoré sa uvoľňujú pri poškodení strúčikov, či už kosením, drvením, krájaním alebo rovno žuvaním.
Cesnak obsahuje zdraviu prospešné živiny vrátane vitamínov, minerálov, stopových prvkov, aminokyselín a antioxidantov.
Surový cesnak má všetky vyššie popísané liečivé účinky a navyše sa môže konzumovať úplne bezpečne v akomkoľvek množstve. To však neznamená, že varené strúčiky nie sú zdraviu prospešné.
Všeobecne sa neodporúča konzumovať cesnak nalačno ani v malom množstve, nieto ešte vo veľkom. Všetka zelenina z rodu Allium je pre zvieratá toxická. Cesnak je však najjedovatejší, konkrétne 5-krát viac ako cibuľa alebo pór a to pre väčšinu zvierat vrátane psov, mačiek, koní, hovädzieho dobytka, oviec, kôz a vtákov.
| Živina | Množstvo v 3g cesnaku |
|---|---|
| Vitamín C | 0.9mg |
| Mangán | 0.15mg |
| Vitamín B6 | 0.04mg |
| Selén | 0.4mcg |
Čerstvá cesnaková vňať, ktorá pri domácom pestovaní zo strúčikov vyrastie, sa využíva namiesto pažítky alias šnytlíka, medvedieho cesnaku alebo jarnej cibuľky.
Cesnak sa všeobecne skladuje v chladnejšom prostredí (pivnica), avšak ani teplota nad 20 ° C mu nijako neublíži. Najdlhšia trvanlivosť má, pokiaľ je vo vzdušnom a suchom priestore voľne zavesený na vňaťach (listoch).
Ako skladovať čerstvý cesnak
Ako sa vyhnúť cesnakovému zápachu v mäse
Pri dodržiavaní základných princípov zdravej výživy je možné prísť do istého „kuchárskeho raja“, v ktorom si môžeme vybrať a pripraviť pokrmy, ktoré nielen lahodia našim chuťovým bunkám, ale zároveň vyhovujú potrebám nášho tela. Dôležitá je prevencia.
Potraviny nakupujte s rozumom. Dbajte na kvalitný výber surovín.
- Obmedzte konzumáciu cesnaku.
- Používajte cesnak s mierou.
- Dbajte na správnu hygienu pri príprave mäsa.
tags: #surové #mäso #cítiť #cesnakom #príčiny
