Sushi: Pôvod slova a jazyková poradňa

Ochutnali ste už sushi? Podľa znalcov je sushi netradičným spojením toho najlepšieho, čo gurmánom ponúka eurázijský kontinent.

Sushi je tradičné japonské jedlo s tisícročnou históriou, pripravované najmä z rýb, ale aj z plodov mora, teda z kreviet, sépií, chobotníc či z rôznych druhov mušlí. Vďaka prvotriednym surovinám a dôslednej príprave si tak môžete kedykoľvek vychutnať tradičnú japonskú kuchyňu.

Sushi je určite aj silným estetickým zážitkom.

Rôzne druhy sushi na jednom tanieri

Prečo je sushi také populárne?

Sushi sa rozširuje do celého sveta nielen pre svoj reprezentatívny a prestížny charakter, ale hlavne vďaka blahodarným účinkom na ľudské zdravie.

Nie je preto divu, že nenahraditeľná a špecifická chuť sushi špecialít si veľmi rýchlo získava priazeň na celom svete a stáva sa v podstate životným štýlom. Sushi je jedlo s najnižšou kalorickou hodnotou, ľahko stráviteľné a veľmi estetické.

Vedeli ste napríklad o tom, že konzumáciou sushi si zaistíte dostatočný prísun mastných kyselín, jódu, proteínu, minerálov a ďalších zdraviu prospešných látok?

Výhodou tohto jedla je, že ho môžete konzumovať pomaly, v malých dávkach a doobjednávať podľa chuti ďalšie chutné, čerstvé a oku lahodiace jednohubky.

Domáce sushi | Viktor Nagy | recepty

Jazykové okienko: Ako sa učiť jazyky efektívne?

Jazyky sa v škole učíme celé roky, a predsa sú štatistiky Európskej únie o znalosti jazykov čoraz horšie. Žiaci sa boja pustiť do jednoduchej konverzácie často aj po 5 rokoch nemčiny či iného jazyka. V čom je teda problém?

Lýdia Machová, polyglotka, tlmočníčka a jazyková mentorka, je presvedčená, že odpoveď je v spôsobe, akým je nastavená výučba v školách. Nejde pri tom vôbec o počet hodín do týždňa či študentov v triede. Keď sa pozrieme na to, ako sa jazyky učia polygloti, nájdeme niekoľko priepastných rozdielov.

Väčšina z nás sa borí s jedným či dvoma cudzími jazykmi väčšinu života, ale sú medzi nami aj takí, ktorí sa nový jazyk učia zhruba každé dva roky. Patrí k nim aj polyglotka a jazyková mentorka Lýdia Machová, ktorá sa momentálne učí svoj deviaty cudzí jazyk, a zvyšných sedem si udržiava na plynulej úrovni.

Ako to robí? Talent? Špeciálne učebné techniky? Časté pobyty v zahraničí? Zrejme budete prekvapení, keď zistíte, že Lýdia sa všetky jazyky učí ako samouk, tu na Slovensku, a pomocou veľmi prirodzených techník, ktoré dokáže okopírovať naozaj ktokoľvek.

Tipy od polyglotov:

Učte sa jazyk spôsobom, ktorý vás baví.
Nebojte sa robiť chyby.
Ponorte sa do jazyka prostredníctvom filmov, hudby a kníh.
Hľadajte si príležitosti na rozprávanie s rodenými hovorcami.

Lýdia Machová, polyglotka a jazyková mentorka

Jazyková politika v EÚ

Prednáška pripomenie ambiciózne odporúčanie politikov občanom EÚ na zasadnutí Európskej rady v Barcelone v roku 2002 (ovládať materinský jazyk a aspoň dva cudzie jazyky) a následnú 16-ročnú neúspešnú podporu mnohojazyčnosti a vyučovania cudzích jazykov v EÚ.

Nevyhnutným predpokladom na zmenu doterajšej liberálnej trhovej jazykovej a kultúrnej politiky v EÚ (uprednostňujúcu 1 až 3 jazyky) je potreba zapojiť do nej občanov, posilniť ich európske povedomie a identitu, a nahradiť ju novou rovnoprávnou a efektívnou jazykovou politikou v EÚ.

Upozorní na veľký paradox v jazykovej politike EÚ, medzi jazykovou rovnosťou občanov de jure a de facto v každodennej praxi. Poskytne stručnú informáciu o jazykovo-politických aktivitách na Slovensku od vstupu do EÚ v roku 2004 až doteraz.

Na záver naznačí možný postup a riešenia v troch oblastiach: ekonomike, vyučovaní jazykov a budovaní spoločnej identity občanov, ktoré sú dôležité pre ďalšie úspešné pokračovanie európskej integrácie.