Svadobná Torta Štvorlístok: Inšpirácie a Recepty pre Vašu Výnimočnú Svadbu

Svadobná torta je neodmysliteľnou súčasťou svadobnej oslavy. Ak hľadáte niečo originálne a nezvyčajné, torta v tvare štvorlístka môže byť tou správnou voľbou. Tento článok vám ponúkne inšpiráciu a recepty na prípravu takejto torty, s dôrazom na vintage štýl a prírodné motívy.

Inšpirácia pre Vintage Štýl

Vintage štýl je romantický, zasnený a evokuje pocit starých dobrých časov. Pre svadobnú tortu v tomto štýle sú typické tlmené farby, ako púdrová ružová, zelená a biela perleť. Použiť sa dajú rôzne staré nezvyčajné gombíky, stuhy, čipky i výšivky. Z kvetov sú to pivónie, ruže, orgovány, hortenzie, lúčne kvety.

Pri hľadaní inšpirácie na svadobnú tortu sa môžete pozrieť aj na recepty na torty pre švagrinú, ktoré často obsahujú zaujímavé a kreatívne nápady.

How to make Vintage Style Mini Cake (Tutorial/Cake Decorating/Mini Cake) Satisfying piping

Recept na Štvorlístkovú Tortu

Nasledujúci recept kombinuje prvky vintage štýlu a tvar štvorlístka:

Ingrediencie:

Korpusy:

Spodná časť: Veľké okrúhle korpusy upečené v tortovej forme s priemerom 28 cm. Dva svetlé a dva tmavé korpusy. Jeden korpus upečený z 3 vajec veľkosti „L“ upečený v tortovej forme o priemere 28 cm.
Stredná časť: 2 svetlé a 2 tmavé korpusy. Upiekli sme 2 korpusy - svetlý a tmavý, jeden korpus z 5 vajec. Upečené korpusy sme prekrojili na polovicu. Na strednú časť torty sme použili 10 vajec.
Vrchná časť (Klietka): Upečená v malej forme s priemerom 15 cm, pozostáva z 2 vajec a korpus prekrojený na 4 časti.

Plnky:

Kakaová plnka
Ananásová plnka (použije sa kompletne na spodné poschodie)
Jahodová plnka
Základný biely krém

Ostatné:

K2 hmota na obťahovanie korpusov
Smarflex hmota na kvety
Kovové vykrajovátko vo forme kvetu
Plastové vytláčacie vykrajovátka rôzne kvety
Ružové a modré kvetné cukrárenské tyčinky
Biela prášková farba biela perleť - „Pearl White“
Vaječné bielko na lepenie jednotlivých dielov
Linecké cesto
Cukrová glazúra (zafarbená do zelena)
Malé farebné cukríky
Bielková glazúra
Lekvár
Mašličky

Postup:

Príprava korpusov: Upečte svetlé a tmavé korpusy podľa receptu. Nechajte ich vychladnúť a prekrojte ich na pláty.
Príprava plniek: Pripravte si kakaovú, ananásovú, jahodovú a základnú bielu plnku.
Plnenie spodnej časti: Začnite plniť tmavý korpus ananásovou plnkou, naň položte svetlý plát, ktorý natriete kakaovým krémom. Krémom vyrovnajte boky a dajte do chladničky.
Plnenie strednej časti: Prestriedajte korpusy tmavý so svetlým a jahodovú plnku s kakaovou. Nakoniec vyrovnajte boky a dajte do chladničky.
Príprava vrchnej časti (klietky): Tri pláty naplňte základným bielym a jahodovým krémom. Štvrtý plát rozdrobte a premiešajte s krémom, čím vytvoríte "čiapočku" na vrch. Zarovnajte boky a dajte do chladničky.
Obťahovanie korpusov: Celú tortu obtiahnite K2 hmotou.

Spodná časť: Hmotu vyvaľkajte na plát hrubý cca 3-4 mm a pomocou vytláčacích formičiek vtláčajte do hmoty kvety, čím vám vznikne čipkovaný vzor, potom opatrne preneste na tortu. S trubičkou č. 13 a základnou plnkou vytvorte malú prepletanú bordúru okolo okrajov torty. Okraj torty dotýkajúci sa ozdobného podnosu je zdobený trubičkou č. Spoje zakryte bordúrou zo základného krému.
Klietka: Poťahovanú hmotu vyvaľkajte a obtiahnite komplet klietku. Z malej časti, ktorú zafarbíte do ružova, vyvaľkajte pásiky a dotvorte klietku. Nakoniec dozdobte krémom a kvietkami.

Kvety a Ruže:

Kvety: Na prípravu kvetov budeme potrebovať, smarflex hmotu, kovové vykrajovátko vo forme kvetu, plastové vytláčacie vykrajovátka rôzne kvety, ružové a modré kvetné cukrárenské tyčinky, bielu práškovú farbu biela perleť - „Pearl White“ a vaječné bielko na lepenie jednotlivých dielov. Smartflex hmotu vyvaľkáme na tenký plát. Na plát vytlačíme rôznymi formičkami kvietky aby nám vznikla kvietkovaná textúra a kvietok nepôsobil príliš plošne. Potom kovovou formičkou vykrojíme kvet, ktorého lupienky podložíme čím ho ohneme a necháme do druhého dňa vysušiť. Takýto usušený a ohnutý kvietok je pripravený na ďalší krok. V nasledovnom postupe si vykrojíme a zároveň vytlačíme ďalší kvet, ten si zospodu potrieme vaječným bielkom a ešte kým je hmota vláčna a ohýba sa kvietok položíme na kvet, ktorý sme si pripravili v prvom postupe. Poprášime ho práškovou farbou biela perleť „White Pearl“. Do malej guličky si napicháme kvetné tyčinky a opäť ju vaječným bielkom prilepíme do stredu kvetu. Dokopy si vymodelujeme 4 veľké kvety s ružovými tyčinkami a 4 kvety s modrými tyčinkami.
Ruže: Na modelovanie čipkovaných ruži budeme potrebovať tenkú slamku na vykrajovanie maličkých dierok a rovnako aj práškovú bielu perleťovú farbu. Postupujeme ako pri modelovaní ružičiek akurát v tomto prípade každý lupienok pomocou slamky vydierkujeme. Dierkované lupienky potom striedavo kladieme. Dávame pozor aby sme veľmi netlačili pretože tým, že sme plochu lupienka vydierkovali nie je až taká pevná a mení svoj tvar.

Štvorlístky:

Príprava lineckého cesta: Ručne alebo elektrickým šľahačom vyšľahajte dokopy maslo alebo margarín spolu so žĺtkami, soľou a práškovým cukrom do penista. Potom prisypte múku a rukou spojte všetky suroviny. Cesto dajte do chladničky aspoň na dve hodiny oddýchnuť.
Spodok krabičky: Cesto vyvaľkajte priamo na plechu na hrúbku 5-6 mm a vykrojte tvar štvorlístka pomocou tortovej formy.
Bok krabičky: Vyvaľkajte cesto na hrúbku 3-4 mm, široké 2 cm a dlhé priblížne 5 cm. Vykrojte dostatočné množstvo doštičiek a pomocou slamky vydierkujte 4 otvory (dve dierky hore a dve dierky dole) pre prevlečenie stužky.
Ozdobovanie: Cukrovú glazúru zafarbite do zelena a orámujte doštičky aj veľký štvorlístok. Na druhý deň opatrne nalievajte glazúru na koláčiky a zároveň kladiete malé farebné cukríky, ktorými vytvárame rôzne farebné kvietky.
Spájanie: Ozdobené doštičky natrite po boku bielkovou glazúrou a navzájom pospájajte. Spájajte menšie množstva (4-5 ks) a ešte keď sú spoje mokré, kladiete do vnútra tortovej formy a tým aj zároveň formujete.
Dokončenie: Dobre zlepené diely po častiach povyberajte z formy a do každých spojov ešte nalejte bielkovú glazúru, nakoniec ozdobte zelenými cukríkmi. Nakoniec pozliepané časti spojte so spodkom. Cez dierky ponavliekajte stužku a v prednej časti ju zaviažte v ozdobnú mašličku.
Štvorlístky: Druhú polovicu lineckého cesta vyvaľkajte na hrúbku 3-4 mm, formičkami vykrajujte štvorlístky. Po upečení jednu polovicu ozdobte cukrovou glazúrou, prilepte mašličky a naplňte lekvárom.

Tipy a Triky

Pri modelovaní kvetov a ruží si dajte záležať na detailoch.

Dekorácie a Doplnky

K svadobnej hostine neodmysliteľne patrí aj svadobná torta. Svadobnú tortu je možné dozdobiť pomocou rôznych aplikácií, saténových stúh ale aj veľmi pekných a originálnych postavičiek na svadobnú tortu. Postavičky nevesty a ženícha je možné umiestniť na akúkoľvek tortu, či už je to torta krémová alebo torta z marcipánu.

Neodmysliteľnou súčasťou svadobnej hostiny je aj krájanie svadobnej torty novomanželmi.

Candy bar je skvelý a originálny nápad, ktorým môžete spestriť Vašu výnimočnú a luxusnú svadbu. Očarí nielen deti, ale aj dospelých. Krásne sklenené nádoby s vekom naplnené sladkosťami, či stojany plné rozmanitých cupcake zaručene potešia každého. Sklo do candy baru vyzerá veľmi dobre a je originálnou svadobnou dekoráciou.

Dekorácia	Popis
Ozdoby na muffiny alebo cupcake	V tvare kvietka alebo srdiečka, zapichovacie s výškou 10cm.
Etikety na candy bar	Bielej farby v tvare obláčika, rozmery: 6cm x 4,3cm.
Dekoračné rozety	V rôznych farbách (červená, zelená, oranžová, fuchsia, tmavo modrá), rozmery cca 40cm, 32cm a 23cm.
Saténová stuha	V šírke 12mm a dĺžke 25m, rôzne farby.
Prskavky	V tvare srdca, dĺžka 18cm.
Servírovací set na tortu	Elegantný set pozostávajúci z noža a lopatky, rôzne dizajny.
Postavičky na tortu	Ženích a nevesta v rôznych prevedeniach (na motorke, bicykli, atď.), rôzne výšky.
Nápisy na tortu	Mr & Mrs, LOVE - vyrezané zo zlatého, strieborného alebo čierneho papiera.

tags: #svadobná #torta #štvorlístok #inšpirácie