Paradajkovo-jablkový lekvár s hruškami a zázvorom

Objavte recept na lahodný paradajkovo-jablkový lekvár, obohatený o svieže hrušky a štipku zázvoru. Tento domáci lekvár je skvelým spôsobom, ako spracovať úrodu zo záhrady a zároveň si pripraviť chutnú pochúťku na chlieb, pečivo alebo ako prísadu do dezertov.

Veľmi chutný lekvár, v ktorom krásne vynikne chuť hrušiek aj zázvoru. Má prekrásnu farbu a skvelú chuť. Prajem vám dobrú chuť.

Ingrediencie

• 1 kg paradajok
• 2 kg jabĺk
• 800 g kryštálového cukru
• Čerstvý zázvor
• 100 ml rumu
• Šťava z 2 veľkých citrónov

Pre milovníkov nátierok, na hrianky ako stvorená.

Nátierky Recept mám od kamarátky a myslela som si, že som tento rok so zaváraním skončila, ...

Na severe Slovenska nájdete ríbezle snáď v každej záhrade. Pridávam jednoduchý recept na lekvár. Mám rada jej vôňu. Mám rada jej chuť. Džem má krásnu farbu a perfektne tuhne...

Postup

1. Paradajky som ponorila do vriacej vody, aby sa uvoľnila šupka. Ošúpala som ich a nakrájala na menšie kúsky.
2. Jablká a hrušky som ošúpala, vykrojila jadrovníky, nakrájala som ich na menšie kocky a pridala som ich ku paradajkám do hrnca. Nechala som ich variť, pokiaľ nezmäkli.
3. Keď sa všetko dokonalo uvarilo, tyčovým mixérom som všetko rozmixovala. Dala som hrniec na sporák. Pridala som kryštálový cukor a miešala som , aby sa roztopil.
4. Začalo sa odparovanie, ale občas som vždy pomiešala. Čerstvý zázvor som nastrúhala. Pridala som som ho do lekváru.
5. Postupne ako hustol, pridala som aj citrónovú šťavu z 2 veľkých citrónov a rum.
6. Urobila som skúšku na tanieriku.
7. Začala som plniť lekvár do čistých pohárov. Poháre po naplnení som uzavrela viečkom a obrátila hore dnom.
8. Z tejto dávky mi vyšlo 8 fliaš 370 ml.

Na záhrade už dozreli jablká, cupocú jedno po druhom do trávy. Zbieram ich postupne, ...

Sezóna zeleniny sa zďaleka nekončí, tak ju postupne spracúvam. Dnes som urobila túto zmes, ...

Tip: Ak chcete lekvár ešte jemnejší, môžete ho po uvarení prepasírovať cez sitko.

Ďalšie možnosti využitia:

• Ako náplň do koláčov a zákuskov
• K mäsu a syrom
• Do jogurtu alebo kaše

Rada: Džem má krásnu farbu a perfektne tuhne...

Veľmi jednoduchý a rychlý základ z rajčat. Čas a úroda tlačí a tak jednoduše. Ovšem...

Tento rok je veľmi požehnaný, čo sa týka úrody. pretlaku, paradajkovo-cesnakovej... zbierajú málo,...

Doma sa mi nahromadila cuketa a keď už som nevedela, čo s ňou, natrafila som...

Tip: Už sa mi pomaly míňajú zásoby tohto skvelého džemu, tak som si urobila kivi džem trošku...

Tip: Na severe Slovenska nájdete ríbezle snáď v každej záhrade. Pridávam jednoduchý recept na lekvár. Mám rada jej vôňu. Mám rada jej chuť. Džem má krásnu farbu a perfektne tuhne...

tags: #paradajkovo #jablkový #lekvár #s #hruškami #a

Populárne príspevky:

• Ako pripraviť červenú ryžu
• Recepty na ryžu s bravčovým
• Zloženie instantných čajov pre deti
• Recept na ovocný jogurt
• Recept na pravé kuracie po čínsky