Švajčiarsky syrový šalát: Rýchly a chutný recept
Švajčiarsky syrový šalát je výborný recept na rýchly a veľmi chutný šalát, ktorý viete rýchlo pripraviť kedykoľvek naň dostanete chuť, alebo potrebujete rýchle pohostenie pre vašich hostí. Šalát je skutočne veľmi chutný a ideálny aj na chlebíčky. Tento šalát je v našej rodine už považovaný za legendu, robíme ho cez 20 rokov.
Ponúkame vám dva recepty na tento obľúbený šalát, pričom jeden z nich je od Zuzky a ponúka zdravšiu verziu s použitím kyslej smotany a citrónovej šťavy.
Připomeňte si skvělý svačinový salát ze sýru, salámu a vajec připravený podle ČSN
Recept č. 1: Klasický švajčiarsky šalát
Tento recept je jednoduchý a rýchly, ideálny pre každú príležitosť.
Potrebujeme:
- 200 g šunky
- 150 g tvrdého syra
- 5 sterilizovaných uhoriek
- 4 vajcia natvrdo uvarené
- 3 polievkové lyžice majonézy
- 1/2 čajovej lyžičky horčice
- Soľ
- Korenie
Postup:
- Šunku, syr, uhorky a vajcia nakrájame na prúžky.
- Zmiešame všetky ingrediencie s majonézou a horčicou.
- Dochutíme soľou a korením.
Šalát najlepšie chutí, keď je dobre vychladený a odstáty. Určite skúste, je vynikajúci. Prajeme vám dobrú chuť!
Recept č. 2: Švajčiarsky šalát od Zuzky (zdravšia verzia)
Potrebné prísady:
- 150 gramov tvrdého syra - ementál, eidam, cheddar alebo iné
- 150 gramov šunky
- 150 gramov sterilizovanej kápie
- 150 gramov sterilizovaných uhoriek, prípadne domáce kvasené uhorky
- 50 gramov cibule
- 100 gramov bieleho jogurtu
- 50 gramov majonézy, prípadne kyslá smotana
- 1 PL vínneho octu, prípadne citrónová šťava
- Soľ
- Mleté čierne korenie (mleté biele korenie - zdravšia varianta)
Postup:
- Postupne si nakrájame všetky suroviny. Šunku si nakrájame na pásiky, kápiu a uhorky taktiež.
- Syr nakrájame na menšie kocky a cibuľu na tenké kolieska - celú cibuľu prekrojíme na polovičku a následne každú polovičku na ½ kolieska.
- Všetko vložíme do veľkej misy (aby sa nám šalát lepšie miešal).
- Ďalej do zmesi pridáme biely jogurt, majonézu alebo kyslú smotanu. Ďalej dochutíme vinným octom alebo citrónovou šťavou.
- Na záver dochutíme podľa svojej chuti soľou a mletým korením.
- Všetko zľahka premiešame a dáme vychladiť do chladničky, aby sa všetky chute spojili.
- Pred podávaním šalát prizdobíme hlávkovým šalátom a petržlenovou vňaťou.
Či už tento šalát pripravíte s majonézou a vinným octom a mletým čiernym korením, alebo si zvolíte jeho zdravšiu verziu, určite vám bude chutiť tak či tak!
Ďalšie variácie a tipy
Švajčiarsky šalát sa dá obmieňať podľa vlastnej chuti a dostupných surovín. Namiesto šunky môžete použiť liptovskú salámu alebo iný druh mäsového výrobku. Do šalátu sa tiež hodí sterilizovaná kápia alebo šampiňóny. Ak preferujete pikantnejšiu chuť, pridajte do šalátu trochu horčice alebo čili.
Šalát môžete podávať s čerstvým pečivom, chlebíčkami alebo ako prílohu k hlavnému jedlu.
Tip: Ak chcete šalát pripraviť vopred, pridajte majonézu až tesne pred podávaním, aby šalát nebol príliš suchý.
| Ingrediencia | Množstvo (klasický recept) | Množstvo (zdravšia verzia) |
|---|---|---|
| Šunka | 200 g | 150 g |
| Tvrdý syr | 150 g | 150 g |
| Sterilizované uhorky | 5 ks | 150 g |
| Vajcia | 4 ks | - |
| Majonéza | 3 PL | 50 g |
| Horčica | 0.5 ČL | - |
| Kápia | - | 150 g |
| Biely jogurt | - | 100 g |
| Vínny ocot/citrónová šťava | - | 1 PL |
tags: #švajčiarsky #syrový #šalát #recept
