Švédske placky z ovsených vločiek: Rýchly a chutný recept

Výborné, chrumkavé a pripravené celkom jednoducho. Tieto švédske placky sa oplatí vyskúšať, možno ste o nich už počuli pod názvom polárny chlieb.

Ingrediencie

  • 130 g ovsenných vločiek
  • 2 lyžičky soli
  • 1 lyžica medu
  • 15 g masla
  • 600 g vriacej vody
  • 50 g čerstvých kvasníc
  • 650 g hladkej múky

Postup

  1. Do misky si dáme vločky, maslo a med, soľ, zalejeme vriacou vodou a necháme vychladnúť na 37 stupňov.
  2. Potom pridáme kvasnice a múku. Všetko dobre vymiešame pomocou ručného šľahača.
  3. Cesto necháme na teplom mieste vykysnúť, malo by sa zväčšiť 2-3 krát.
  4. Cesto potom rozdelíme na pomúčenej doske na bochníčky (asi 12 kusov) a každý rozvaľkáme na placku s hrúbkou cca 0,5 cm.
  5. Popicháme vidličkou a preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
  6. Necháme ešte 30 minút odstáť a potom pečieme 6-9 minút v rúre vyhriatej na 250 stupňov.
  7. Dajú sa piecť aj na panvici s hrubším dnom (panvica musí byť suchá a dobre rozohriata).

Prajeme vám dobrú chuť! Je to jednoduchý a rýchly recept.

Tento recept som vymyslela ja. Nechcelo sa mi strúhať-rajbať zemiaky na zemiakové placky, tak som skúsila spraviť niečo podobné a menej náročné z ovsených vločiek. Chutia celej rodine. Hodia sa na obed, aj na večeru...

👍 Len ovsené vločky a jablko! Za 5 minút! BEZ cukru! ŽIADNA múka! Zdravé a chutné

Alternatívne prísady a obmeny

  • Namiesto ovsených vločiek môžete použiť špaldové, pšeničné, pohánkové, pšenové, jačmenné a pod.
  • Namiesto mrkvy zeler, cviklu, tekvicu a pod.

Ovsené vločky zalejeme vodou tak, aby bola voda zarovno vločiek. Necháme ich postáť 15-20 minút, aby zmäkli a napučali. Medzitým si očistíme a nakrájame nadrobno cibuľu, prelisujeme cesnak a vyšľaháme vajíčka so soľou. Vyšľahené vajíčka so soľou vlejeme do zmäknutých vločiek, pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu, prelisovaný cesnak a majoránku. Dobre vymiešame. Nakoniec pridáme múku a ešte raz dobre premiešame. Zo všetkých surovín vypracujeme hladkú, nie tuhú masu. Cesto naberáme žufankou, pomaly kladieme na rozpálený olej a natenko ho rozotrieme do ľubovoľného tvaru. Placky pečieme z oboch strán na miernom plameni do zlatista. Placky pečieme na teflónovej panvici alebo na dolkárni.

Môžete ich pripraviť aj ako slanú verziu palacinky, ktorá sa pripravuje z vajec, pšeničnej múky, ryže a zelenej cibule.

tags: #svedske #placky #recept #z #ovsenych #vlociek

Populárne príspevky: