Syrové Celozrnné Chlebíčky: Recepty pre Každú Príležitosť
Chlebíčky sú neodmysliteľnou súčasťou každej oslavy, párty alebo len tak, ako chutná desiata či večera. Obložené plátky celozrnnej bagety sú skvelou alternatívou pre zdravšie stravovanie. V tomto článku nájdete inšpiráciu a recepty na prípravu lahodných syrových celozrnných chlebíčkov, ktoré potešia nielen chuťové poháriky, ale aj oko.
Recept na Zapečené Syrové Chlebíčky
Tieto chlebíčky sú dokonalou náhradou za cesnakové hrianky a ich príprava je veľmi jednoduchá.
Suroviny:
- 1 ks sendvič
- 70 g masla
- 2 ks žĺtky
- 150 g údeného syra
- 1 lyžica strúhanky
- Soľ, korenie
- Pažítka
- Kečup
Postup:
- Nakrájaný sendvič opečieme z jednej strany.
- Syr postrúhame, rozmiešame so žĺtkami, strúhankou, soľou a korením.
- Vajíčkovou zmesou natrieme sendvič na opečenú stranu, poukladáme na plech a na 10 minút zapečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 °C.
- Hotové posypeme pažítkou a ozdobíme kečupom. Kto má rád cesnak, potrie opečenú stranu cesnakom.
Výživové hodnoty v 100g výrobku: Tuky 18g, z toho nasýtené mastné kyseliny 4,1g, Sacharidy 41g, z toho cukor 1,6g, Bielkoviny 19g, Soľ 2,7g.
Tipy na Pomazánky a Oblohy
Pripravili sme si pre vás množstvo tipov na pomazánky i nápady, čím obľúbené chlebíčky ozdobiť. Všetky recepty máme vyskúšané a overené od našich hostí. Vyberte si ten svoj a vyskúšajte ho hneď počas sviatkov. Máte radi tradičné chlebíčky so šunkou alebo skôr neobvyklé pomazánky?
1. Chlebíčky s Bramborovým Šalátom
Klasické chlebíčky s bramborovým šalátom ozdobené uhorkou a paprikou.
2. Pomazánka z Červenej Repy
Pomazánka z červenej repy je chutná, ľahká a pritom aj lacná.
Ingrediencie:
- Pečená alebo varená repa
- Jablko
- Vínny ocot, balsamico
- Cesnak
- Šalotka
- Zakysaná smotana alebo crème fraîche
- Soľ, korenie
Postup:
Pečenú alebo varenú repu a olúpané jablko nastrúhajte, prípadne len najemno nakrájajte. Pridajte vínny ocot, balsamico, prelisovaný či utrený cesnak a najemno nakrájanú šalotku. Podľa chuti osoľte a okoreňte. Nakoniec pridajte zakysanú smotanu alebo crème fraîche.
3. Chlebíčky s Domácim Roastbeefom
Vychutnajte si chlebíčky s domácim roastbeefom a dijonskou horčicou.
Hovězí po anglicku: Dokonalý roastbeef podle tohoto receptu zvládnete i vy.
4. Chlebíčky s Parmskou Šunkou
K parmskej šunke (alebo jej podobné typy, napr. sušenú šunku) dolaďte plátky hrušky a syru. Pridajte petržlen alebo microgreens, hodia sa i šaláty typu lollo.
5. Chlebíčky s Rajčatami a Mozzarelou
Ingrediencie:
- Mozzarella
- Rajčatá
- Bazalka
- Pesto
- Soľ
Postup:
Pripravte si smotanovú pomazánku a tú namažte na plátky veky. Navrch dajte striedavo plátky mozzarely a rajčat. Dozdobte bazalkou, alebo inou bylinkou, ideálne bazalkovým, pesto sa dá dať i pri zdobení navrch.
6. Chlebíčky s Plesňovým Syrom a Orechmi
K plesňovému syru sa hodia orechy, ať už nasekané alebo celé, skvelé budú i olivy, čerstvá paprika, čerstvé (príp. sladšie odrody jablíček. A ako vždy i microgreens.
7. Chlebíčky s Pomazánkou zo Sušených Rajčat
Ingrediencie:
- 50 g sušených rajčat nenaložených v oleji
- Olivový olej
- Cesnak
- Orechy
- Soľ, korenie
Postup:
Všetky ingrediencie spoločne rozmixujte a naneste na plátky veky. Na zdobenie môžete využiť sušená rajčata, olivy zelené i černé, kapary, hodí se i slaný sýr (feta nebo balkánský) a bylinky (petržel, bazalka, oregano) a opět i microgreens.
8. Chlebíčky s Rybou a Marinovanou Cibuľou
Ingrediencie:
- Rýba (napr. matjesy)
- Marinovaná cibuľa
- Kapary
- Maslo
Postup:
Plátky veky namažte maslom a poklaďte kousky okapané ryby a marinovanou cibulí. Dozdobte celou nebo půlenou kaparou, příp. několika malými.
Tip na obměnu: Doplnit tento chlebíček sardelovým očkem je také skvělá volba.
Ako Krásne Ozdobiť Chlebíčky
Moc pekne vyzerá, keď oblohu na chlebíčky navrstvíte do výšky. Tým si pomôžete napr. stočením šunky, salámy a syru. Kytičku urobíte z plátkového syru a mrkvy. Dobré je tiež na zdobenie využiť to, čo obsahuje pomazánka, napr.
Ďalšie Tipy na Zdobenie:
- Zeleninová obloha a zdobenie - napr. kytičky z plátkov mrkvy
- Pikantnejšie mikrobylinky, výhonky, celé alebo nasekané orechy, rukola
- Plátok citrónu, alebo i mesiačik mandarínky/pomaranče
História Chlebíčkov
V roku 1916 založil v Prahe so svojou ženou Štěpánkou luxusné lahôdkárstvo. prišiel s chlebíčkom, aký už poznáme i my. V tej dobe boli chlebíčky laskominou pre českú smotánku a ten slávnostný punc vznešenosti si udržali dodnes. Za najväčšiu lahôdku tehdy patril chlebíček s roastbeefom, ktorý se mezi nejoblíbenější řadí i v dnešní době. Velmi oblíbený byl také chlebíček se salátem, šunkou a suchým salámem. Pověstným milovníkem Paukertových chlebíčků byl především komik Vlasta Burian, ale milovala je i třeba Ema Destinová, Jaroslav Seifert nebo T. G. Masaryk. Dnes existuje už nespočet druhů chlebíčků, ale ta klasika s roastbeefem nebo salátem a šunkou i po více než 100 letech stále patří mezi nejoblíbenější.
Časté Otázky
Ako dlho vydržia chlebíčky?
S ohľadom na ich kvalitu a čerstvosť ich pripravujte vždy len niekoľko hodín predem. Krájané salámy a syry je spravidla dobré spotrebovať v deň nákupu, preto ani chlebíčky neuchovávajte dlhšie než jeden deň.
Ako skladovať chlebíčky?
Keď chlebíčky pripravíte predem, prikryjte ich potravinovou fóliou a uložte do chladničky. Takto počkajú do večera. Ich trvanlivosť závisí na použití ingredienciách. Čím ozdobit chlebíčky, aby vydržely déle? Použijte spíše tvrdé salámy a sýry. Zaměřte se na konzervovanou zeleninu. Takto vydrží 2 - 3 dny. Chlebíčky pečlivě zabalte a uchovejte v lednici.
tags: #syrove #chlebicky #celozrne #recepty
