Ako pestovať zemiaky v záhrade a vo vreciach: Podrobný návod
Zemiaky sú neoddeliteľnou súčasťou našej stravy
Druhy zemiakov
Zemiaky sa delia do niekoľkých kategórií podľa doby dozrievania, veľkosti a farby:- Raný zemiak - Rané zemiaky majú krátky vegetačný cyklus a zbierajú sa už približne 90 dní po vysadení. Majú jemnú šupku a sú obľúbené pre svoju sladkú chuť.
- Poloneskorý zemiak - Tento typ zemiakov dozrieva o niečo neskôr ako rané odrody, zvyčajne po 120 dňoch. Majú pevnejšiu štruktúru a vydržia dlhšie skladovanie.
- Neskorý zemiak - Neskoré zemiaky dozrievajú najdlhšie, až okolo 150 dní po výsadbe. Sú veľmi vhodné na dlhodobé skladovanie a používanie v zime.
- Farebné zemiaky - Niektoré odrody zemiakov majú zaujímavé farby, ako sú fialové alebo červené zemiaky. Tieto zemiaky sú bohaté na antioxidanty a pridajú jedlu zaujímavý vizuálny a chuťový prvok.
Zemiaky sú štvrtou najdôležitejšou plodinou na svete po pšenici, ryži a kukurici. V niektorých častiach sveta, ako napríklad v Írsku, boli zemiaky v minulosti hlavnou potravou, až kým nedošlo k hladomoru spôsobenému chorobou zemiakov v 19. Existuje viac ako 4 000 rôznych druhov zemiakov, vrátane divých odrôd, ktoré sú stále nájdené v Južnej Amerike.
Základné pravidlá pre úspešné pestovanie zemiakov
Pestovanie zemiakov môže byť jednoduché, ak dodržíte niekoľko základných pravidiel.1. Zdravé sadbové zemiaky
Na rozdiel od väčšiny zeleniny sa zemiaky nepestujú zo semien, ale z hľúz. Pri výbere sadbových zemiakov dbajte na to, aby boli zdravé, bez známok plesní, hniloby alebo chorôb. Zemiaky s tmavými škvrnami alebo mäkkými miestami môžu spôsobiť problémy počas rastu.
Krájanie hľúz:
Ak sú vaše sadbové zemiaky väčšie, môžete ich nakrájať na menšie kúsky, pričom každý kus by mal mať aspoň jedno „oko" (púčik). Oko je miesto, z ktorého bude vyrastať nový výhonok.
2. Predklíčenie sadbových zemiakov
Pred výsadbou je vhodné nechať sadbové zemiaky predklíčiť, čo urýchli ich rast po výsadbe do pôdy. Predklíčenie spočíva v tom, že zemiaky položíte na svetlé miesto s izbovou teplotou (ideálne okolo 15-20 °C) na niekoľko týždňov, kým nezačnú vytvárať malé výhonky dlhé 1-2 cm.
3. Optimálna teplota pôdy
Zemiaky sa vysádzajú na jar, keď sa pôda zahreje na približne 8-10 °C.
Hĺbka a vzdialenosť výsadby:
Hľuzy vysádzajte do hĺbky približne 10 cm v riadkoch, pričom jednotlivé rastliny by mali byť od seba vzdialené asi 30 cm. Vzdialenosť medzi riadkami by mala byť približne 60 cm, čo poskytne dostatok priestoru pre rast rastlín a pre pohodlné hrnutie pôdy (viď bod 5).
4. Dostatočná vlhkosť pôdy
Zemiaky potrebujú pravidelnú a rovnomernú zálievku, najmä počas rastu a tvorby hľúz. Suchá pôda môže spomaliť rast rastlín a znížiť kvalitu hľúz, zatiaľ čo premočená pôda môže viesť k hnilobe a plesňovým ochoreniam.
Zalievanie počas tvorby hľúz:
Najdôležitejšie je udržiavať pôdu vlhkú počas fázy tvorby hľúz, čo je obdobie, keď rastliny začnú kvitnúť.
5. Prečo hrnúť pôdu
Keď rastliny zemiakov dosiahnu výšku približne 20-30 cm, je dôležité nahŕňať pôdu okolo základne rastlín. Tento proces spočíva v nahrnutí pôdy k spodným častiam rastlín, čím zakryjete spodnú časť stoniek.
6. Pásavky zemiakové a iní škodcovia
Pásavky zemiakové sú bežným škodcom zemiakov a môžu spôsobiť vážne poškodenie rastlín. Na ochranu pred pásavkami môžete použiť prírodné repelenty alebo biologické postreky.
Ochrana pred drôtovcami:
Drôtovce, ktoré poškodzujú hľuzy, sú ďalším bežným škodcom zemiakov.
7. Zber zemiakov
- Rané zemiaky: Rané odrody zemiakov môžete zbierať už po 60-90 dňoch od výsadby, keď rastliny kvitnú.
- Neskoré zemiaky: Neskoré zemiaky, ktoré sa pestujú na skladovanie, zbierajte až po tom, čo rastliny začnú vädnúť a usychať, čo je zvyčajne po 100-120 dňoch od výsadby.
Skladovanie zemiakov:
Po zbere nechajte zemiaky krátko preschnúť na vzduchu, ale mimo priameho slnka, aby ste zabránili ich zafarbeniu.
Po zbere nechajte zemiaky krátko preschnúť na vzduchu
Pestovanie zemiakov v nádobách
Nie každý má možnosť pestovať zemiaky na vlastnom pozemku. Ak si myslíte, že na pestovanie kvalitných domácich zemiakov potrebujete veľké pole, máme pre vás dobrú správu, pokojne ich vypestujete aj vo vedre. Ukážeme vám, ako na to!
Pestovanie zemiakov v kvetináči
Pestovanie zeleniny v nádobách má viacero výhod - máte prehľad o kvalite pôdy, stave rastlín, rastliny neohrozujú invazívne druhy a burina, chránite ich pred škodcami z okolia a viete, kedy potrebujú zálievku.
Pestovanie zemiakov v nádobách má ešte jednu obrovskú výhodu navyše - nie je potrebné obrábanie pôdy. Zemiaky z obchodov často už nie sú najčerstvejšie a nedajú sa porovnať s vypestovanými domácimi.
1. Pochopenie rastu zemiakov
Skôr, ako začnete pestovať zemiaky v nádobách, je dôležité pochopiť ich rast. Pozrite na zemiak a všimnite si na povrchu niekoľko mierne zapustených „očiek“. Pri správnych podmienkach tieto očká klíčia - určite ste si to všimli aj pri skladovaní zemiakov z obchodu.
Keď naklíčený zemiak zasadíte, vyvinie sa stonka a z nej vyrastie nadzemná časť rastliny. Prebytočná energia z rastliny smeruje nadol ku koreňom a ukladá sa do hľúz. Hľuza je zhrubnutá časť stonky rastúca pod zemou.
2. Výber odrody zemiakov
V nádobách sa najlepšie darí krátkosezónnym odrodám zemiakov. Tieto zemiaky sú menšie, ale veľmi chutné a na úrodu nemusíte dlho čakať. Vyskúšať môžete aj pestovanie menších červených odrôd.
3. Príprava sadbových zemiakov
Sadbové zemiaky umiestnite na miesto, kde je teplota medzi 15 - 21 stupňov a kde budú vystavené svetlu. To podporí klíčenie zemiakov. Keď vyklíčia, väčšie zemiaky nakrájajte na kúsky tak, aby na každom boli 2 - 3 očká. Nakrájané zemiaky nechajte 2 - 3 dni sušiť pri izbovej teplote, aby sa rezné hrany zahojili. Keď sú okraje kožovité bez známok vlhkosti, sú riadne vysušené. Menšie zemiaky (veľké asi ako golfová loptička) môžete nechať celé.
4. Doba výsadby
Zemiaky vysádzajte krátko po dátume posledného mrazu.
5. Výber nádoby
Rastliny zemiakov nie sú náročné na to, v akej nádobe ich pestujete. Ako primerane veľké a primerane lacné sa javia stavebné vedrá o objeme 20 litrov. Ľahké, lacné, z plastu, takže nezhrdzavejú a dlho vydržia. Stavebné vedrá nemôžu byť deravé a vedrá pre záhradkára diery musia mať.
6. Veľkosť nádoby a počet sadbových zemiakov
Najdôležitejším pravidlom pri používaní nádob je prispôsobiť počet sadbových zemiakov veľkosti nádoby, v ktorej ich pestujete. Každá rastlina zemiakov potrebuje na dobrý rast asi 13-14 litrov pôdy.
7. Výsadba zemiakov do nádoby
Na dno nádoby umiestnite 8 - 10 centimetrov hrubú vrstvu voľnej pôdy doplnenej o kompost. Zemiaky preferujú mierne kyslú pôdu. Použite pôdnu zmes vyrobenú pre kyslomilné rastliny alebo upravte pôdu kyslým hnojivom zmiešaným podľa návodu na obale. Sadivo zemiakov zasaďte do pôdy naklíčenou stranou nahor a zakryte ich 6 - 8 centimetrami ďalšej pôdy. Keď zemiaky klíčia a klíčky majú približne 15 centimetrov, zakryte ich do polovice zeminou. Pokračujte v tomto procese, kým nedosiahnete vrch nádoby.
8. Zálievka a hnojenie
Zemiaky na to, aby dobre rástli, potrebujú stálu vlhkosť. Keď sú pestované v zemi, nájdu si vlhkosť z okolitej pôdy. Avšak rastliny, ktoré pestujete v nádobách sa spoliehajú na vlhkosť, ktorú im doprajete.
Je dôležité udržiavať pôdu rovnomerne vlhkú, ale nie mokrú. Medzi zalievaním nechajte zeminu trochu zaschnúť. Zvážte prihnojenie aktívne rastúcich zemiakov kyslým organickým hnojivom alebo extraktom z morských rias.
9. Slnečné svetlo
Zemiaky potrebujú aspoň 6 hodín slnka, aby dobre rástli. Polotieň zabráni prudkému vysychaniu pôdy.
10. Zber zemiakov
Približne 8 až 10 týždňov po výsadbe podryte rukou miesto v blízkosti stonky, aby ste skontrolovali veľkosť zemiakov. „Nové“ zemiaky zbierajte hneď po odkvitnutí rastlín (ak odroda, ktorú pestujete, kvitne). Ak chcete väčšie zemiaky počkajte, kým vrcholy nezačnú žltnúť a odumierať.
Zemiaky po zbere nechajte pár hodín vonku odležať. Očistite ich od sypkej pôdy a uložte na chladné a suché miesto, kým ich nebudete pripravení použiť. Nové zemiaky je najlepšie spotrebovať do niekoľkých týždňov od zberu.
Pestovanie vo vreciach
Pestovanie rastlín vo vreciach je jednoduchý spôsob, ako začať so záhradkárčením takmer kdekoľvek. Stačí vám pár záhradných vriec, naplníte ich zeminou a môžete sadiť. Ďalšou výhodou je, že keď ich nepoužívate, nezaberajú takmer žiadny priestor, pretože sa dajú ľahko a rýchlo poskladať.
Vyčistite ich vysprchovaním vodou a nechajte dôkladne vyschnúť, až potom zložte a odložte. A nejde len o odtok prebytočnej vody. Na rozdiel od väčšiny nádob, pestovateľské vaky umožňujú koreňom rastlín dýchať. Ako isto viete - zdravé a spokojné korene znamenajú šťastnú rastlinu.
Veľkou výhodou je ich jednoduché premiestnenie. Najľahšie sa premiestňujú vrecia s robustnými rukoväťami. Väčšine rastlín sa dobre darí, ak má slnečné svetlo najmenej 6 až 8 hodín denne. Lepšie je vždy ranné slnko ako popoludňajšie, ktoré je v lete ostrejšie.
Myslite na to, že vrecia obmedzujú veľkosť koreňov a dostupnej vody, a preto pestovanie vo vreciach vyhovuje niektorým rastlinám viac, ako iným.
Pestovanie rastlín vo vreciach je jednoduchý spôsob, ako začať so záhradkárčením takmer kdekoľvek
Plodiny, ktorým sa darí v záhradných vreciach
- Rukola
- Reďkovka
- Šalát
- Paprika
- Mrkva
- Jahody
- Zemiaky
- Kel
- Jarná cibuľka
- Uhorky
- Baklažán
- Repa
Malé pestovateľské vrecko, ktoré pojme zhruba 7,5 litra pôdy, je dobrou voľbou pre mnoho bylín, ako je šalvia, rozmarín, tymian a bazalka. Stredné záhradné vrece s objemom približne 11 litrov pôdy je dobrou voľbou pre kôpor, koriander a petržlen. Vrece, do ktorého sa zmestí okolo 19 litrov pôdy je určené na pestovanie citrónovej trávy, zázvoru a kurkumy.
Bežná záhradná pôda býva na pestovanie plodín vo vreciach ťažká. Najlepšou pôdou na tento druh záhradníčenia je kombinácia: kompost, vermikulit, kokosové vlákno alebo rašelinový mach. Zmes je ľahká a vzdušná, zabezpečí koreňom dostatok kyslíka aj vody.
Vždy je vhodné naplniť vak hlinou čo najviac, aby ste využili celý pestovateľský priestor. Vak neprepĺňajte, ani hlinu neutláčajte.
Ako všetko, aj pestovanie vo vreciach má popri svojich zjavných výhodách aj niekoľko nevýhod. I keď nie sú také markantné, treba ich brať do úvahy. Myslite na to, že rastliny pestované v záhradných vreciach potrebujú väčšiu zálievku ako rastliny v bežných kvetináčoch. Záhradkárčenie vo vreciach tiež vyžaduje častejšie hnojenie.
Ďalšie tipy a triky
- Príprava pôdy: Pred výsadbou treba zem ešte raz rozrýľovať a dodať jej živiny pomocou prírodného hnojiva ako je napríklad kompost, maštaľného, zeleného hnojiva, no nič sa nestane pokiaľ pohnojíte zem aj umelým hnojivom pred samotným sadením zemiakov.
- Klíčenie zemiakov: Zemiaky, ktoré chcete nechať naklíčiť si musíte vybrať buď spomedzi vami dopestovaných zemiakov z poslednej sezóny alebo si kúpiť sadbové zemiaky. Uložte ich do debničky tak, aby smerovali púčikmi (očkami) hore. Debničku uložíme na miesto, kde sa teplota pohybuje v rozmedzí 12-15 °C.
- Starostlivosť o zemiaky po zasadení: Starať sa o zemiaky špeciálne netreba. Je však potrebné polievať ich, aspoň dvakrát ich okopať a taktiež počas obdobia rastu vyplieť burinu.
Tabuľka: Stručný prehľad pestovania zemiakov
| Krok | Činnosť | Poznámka |
|---|---|---|
| 1 | Výber sadbových zemiakov | Zdravé hľuzy bez známok chorôb |
| 2 | Predklíčenie | Umiestniť na svetlé miesto pri izbovej teplote |
| 3 | Výsadba | Do hĺbky 10 cm, vzdialenosť 30 cm medzi rastlinami |
| 4 | Zálievka | Pravidelná, udržiavať pôdu vlhkú |
| 5 | Hnojenie | Použiť hnojivo na zemiaky |
| 6 | Ochrana pred škodcami | Použiť prírodné repelenty alebo biologické postreky |
| 7 | Zber | Po odkvitnutí alebo keď rastliny začnú vädnúť |
| 8 | Skladovanie | Na tmavom, chladnom a suchom mieste |
tags: #taska #na #pestovanie #zemiakov #navod
