Leopold Haverl: Herec s dušou a recept na tradičnú husacinu
Jeho matka bola Rakúšanka, preto sa dlho nevedel zbaviť cudzieho prízvuku. O svojom príchode na svet rád žartoval: „Mama mi hovorila, že som sa narodil v krásny slnečný deň. Bola nedeľa a vonku dva metre snehu. Pôrod trval nekonečne dlho, až ma vytiahli von kliešťami, azda preto ma občas bolí hlava.“
Divadelné začiatky a prezývka Hafi
U Poldinka, svojho otca, ktorý pracoval ako osvetľovač, objavil Haverl čaro gitary a klavíra. Strýko, ochotnícky režisér, ho pritiahol na javisko. Už ako 11-ročný si zahral v SND po boku Ivana Mistríka v predstavení Rok na dedine. Napriek tomu, po rokoch kariéry priznal: „Bol som odchovaný na balete a na opere.“
Keď sa dozvedel o dvojročnom divadelnom kurze pri bratislavskom Štátnom konzervatóriu, nezaváhal. Ukončil ho spolu s Evou Krížikovou, so Zdenou Gruberovou a s Vladom Müllerom. Práve v škole prišiel k prezývke Hafi. V jednom predstavení hral štekajúceho psa: „Haf-haf, haf- haf!“, až mu to zostalo na celý život.
Prvé angažmán dostal v Dedinskom divadle, kde si zahral aj Kuba. Po šiestich sezónach zakotvil v roku 1960 na ďalších päť v Krajskom divadle v Trnave, na tri v bratislavskom Divadle poézie, aby sa v roku 1968 stal členom činohry našej prvej divadelnej scény.
V seriáli Divoké kone nechýbajú ani hereckí majstri - Leopold Haverl a Ivo Romančík.
Úspechy na doskách SND a vo filme
Na doskách SND stvárnil Haverl vyše 100 charakterovo nezabudnuteľných rolí. Spomeňme rozprávača v muzikáli Na skle maľované, Raskoľnikova v Zločine a treste, Dmitrija v Bratoch Karamazovovcoch, ale bol aj sirom Johnom Falstaffom v Henrichovi IV., Thylom Ulenspieglom v Šašovskej komédii či mešťanostom v Gogoľovom Revízorovi. V nitrianskom divadle si v Bednárikovej réžii zahral hlavnú rolu v muzikáli Grék Zorba, ale hral aj v muzikáloch Adam Šangala a Hello, Dolly!
Z bohatej filmografie vyberme tituly Kapitán Dabač, Hájnikova žena, Smrť sa volá Engelchen, seriál Povstalecká história, snímky Demokrati, Noční jazdci, Penelopa či rozprávku Plavčík a Vratko. Televízni diváci si Haverla naposledy spájajú s Osvaldom Závodským v seriáli Divoké kone.
Osobný život a posledné roky
Posledné roky života bol Leopold Haverl k novinárom síce úctivý, ale „ťažká hus na šklbanie“. Súkromie si strážil, no vie sa, že bol dvakrát ženatý. Z prvého manželstva mal syna Miloša a dcéru Yvett, ktoré ho obšťastnili aj vnúčatami, i keď ich dedo zo žartu hovorieval, že nevie presne, koľko ich má. Druhú manželku Boženu spoznal v divadle, keď tancovala v muzikáli Na skle maľované. Hafi raz priznal: „Trvalo päť-šesť rokov, kým sme sa spolu úplne zblížili. Je to veľké šťastie, keď sa ľudia nájdu. Niekomu sa to podarí na štvrtýkrát a niekomu nikdy.“
Práve manželka Božena, s ktorou rád v lete chodil na folklórne festivaly, sa o svojho muža s láskou starala, keď mu v posledných rokoch prestávalo slúžiť zdravie. Leopold Haverl mal vážne problémy s obličkami, pre ktoré musel chodiť na dialýzu. Začiatkom februára 2016 sa podrobil operácii ciev, po ktorej ho lekári prepustili do domácej liečby. O pár dní nato dostal mozgovú príhodu, ktorej 5. februára podľahol. Iba jedenásť dní pred svojou osemdesiatkou. Neprial si mať hrob, chcel, aby jeho popol rozptýlili a aby spolu s vetrom splynul s večnou prírodou.
Recept na dokonalú pečenú hus
Tradičný recept na "ťažkú hus na šklbanie"
Spomienka na tradičný spôsob prípravy husi, ktorý sa už dnes takmer nepoužíva:
"u nás sa čerstvo zabitá hus ž e h l i l a, no nesmejte sa, ale ozaj. Na šporák sa dala stará ťažká žehlička, riadne sa ohriala, hus sa dala na dosku na hokerlík, na ňu mokrá handra a naparovalo sa,handra sa namáčala,posúvala a prikladala žehlička až to prehrialo perie po kožu, ako keď sa žehlili napr.nohavice. Takto to išlo ľahšie šklbať, potom sa obarila horúcou vodou, hlavne nohy-stiahla sa z nich koža,blany, krídla-dovytrhávalo sa perie, riadne sa očistila, až obschla sa opálila/od chĺpkov a vybrali vnútornosti. Perie sa zalialo teplou vodou, pridal sa prací prášok, rukou sa to miešaním vypralo, cez sito zlialo, aspoň 3x opláchlo, vyžmýkalo a rozprestreté na niečom sa dalo sušiť/na pekáč/ a páralo."
tags: #tazka #hus #na #sklabnie #recept
