Tefal Francúzske Bagety Recept: Domáca Pekáreň Ako Pomocník

Čerstvé pečivo s vôňou domova je na nezaplatenie. Ak túžite po chrumkavých francúzskych bagetách, ktoré si môžete pripraviť sami, ste na správnom mieste. S domácou pekárňou alebo aj bez nej si môžete dopriať túto francúzsku delikatesu kedykoľvek. V tomto článku nájdete overené recepty a užitočné rady, ako na to.

Domáca Pekáreň: Váš Pomocník v Kuchyni

Domáca pekáreň sa stala obľúbeným kuchynským spotrebičom, ktorý vám uľahčí prípravu chleba, múčnikov, cesta a ďalších dobrôt. Ak vlastníte domácu pekáreň značky Eta, Silvercrest, Tefal či Moulinex, môžete ju využiť na maximum a pripraviť si vlastné recepty s ingredienciami pod kontrolou.

Čo dokáže domáca pekáreň?

• Pečie chrumkavý domáci chlieb z bielej, celozrnnej aj bezlepkovej múky.
• Vymiesi nadýchané cesto na parené knedle, žemle, bagety, rožky, vianočku aj briošky.
• Pripraví džem, jogurt, acidofilné mlieko, syry či detské výživy.

Ako využiť domácu pekáreň na maximum?

• Prečítajte si manuál: Zoznámte sa s programovou výbavou a schopnosťami vašej pekárne.
• Experimentujte s receptami: Vyskúšajte rôzne recepty z priloženého receptára alebo z internetu.
• Prispôsobte si recepty: Upravte si recepty podľa vlastnej chuti a preferencií.

Recepty na Francúzske Bagety

Ak túžite po chrumkavých francúzskych bagetách, máte niekoľko možností, ako si ich pripraviť. Ponúkame vám dva overené recepty: jeden s pomocou domácej pekárne a jeden klasický z Youtube.

Jednoduchý recept z Youtube

• 500 g hladkej múky
• 330 ml vody
• 5 g sušeného pekárenského droždia alebo 15 g čerstvého droždia
• 10 g soli

1. Do misy nalejte vlažnú vodu, pridajte droždie a premiešajte.
2. Prisypte múku so soľou a zľahka vypracujte cesto.
3. Preložte cesto na pomúčenú dosku a mieste ho, kým nie je hladké a vláčne.
4. Preložte cesto do vymastenej misy, prikryte fóliou a nechajte kysnúť 2 hodiny.
5. Nakysnuté cesto preložte na pomúčenú dosku, rozdeľte ho na 4 časti a každú časť roztiahnite na hranatú placku.
6. Placku zrolujte a vyformujte bagety.
7. Poukladajte bagety na plech s papierom na pečenie a vytvorte medzi nimi bariéru z papiera.
8. Prikryte bagety fóliou a utierkou a nechajte podkysnúť 30-45 minút.
9. Umiestnite na dno rúry hrniec s vodou.
10. Urobte na povrchu bagiet zošikma 3 drážky.
11. Pečte pri 250 °C asi 20 minút.

Recept z domácej pekárne

• 1,5 pohára vlažnej vody
• 3 šálky hladkej múky
• 1,5 lyžičky soli
• 2 lyžičky cukru
• 2 lyžičky sušených kvasníc

1. Vložte ingrediencie v uvedenom poradí do domácej pekárne.
2. Zapnite program "Cesto" a nechajte pekáreň pracovať.
3. Vypracujte cesto na pomúčenej doske a rozvaľkajte na obdĺžnik 40 x 30 cm.
4. Rozdeľte obdĺžnik na polovicu a vzniknú 2 diely 20 x 30 cm.
5. Okraje dielov valčekom roztiahnite do stratena a po dlhšej strane ich zaviňte ako roládu.
6. Bagety by mali mať dĺžku 30 cm.
7. Urobte ostrým nožíkom šikmé zárezy v 5 cm rozostupoch.
8. Nechajte na teplom mieste kysnúť aspoň 40 minút.
9. Potrite bagety vlažnou slanou vodou a vložte do rúry vyhriatej na 180 °C na 30-35 minút.

Tipy na Kvalitné Domáce Pekárne

Ak hľadáte novú domácu pekáreň, môžete si vybrať z modelov ETA, Tefal, Klarstein, Silvercrest alebo Gorenje. Medzi obľúbené patria pekárne s kapacitou 1000 - 1500 g a s bohatou výbavou prednastavených programov.

Vybrané modely domácich pekární:

Ďalšie Recepty do Domácej Pekárne

Domáca pekáreň vám ponúka široké možnosti na prípravu rôznych druhov pečiva a jedál. Tu je niekoľko ďalších receptov, ktoré môžete vyskúšať:

Jednoduchý chlieb

• 300 ml vlažnej vody
• 2 lyžice rastlinného oleja
• 2 lyžičky octu
• 500 g hladkej múky
• 1,5 lyžičky soli
• 2 lyžičky cukru
• 1 lyžička sušeného droždia
• 1-2 lyžičky rasce (podľa chuti)

1. Vložte suroviny v uvedenom poradí do pekárne.
2. Zvoľte základný program (klasický).
3. Po zaznení zvukového signálu je chlieb hotový.

Nadýchaný toastový chlebík

• 250 ml mlieka
• 50 ml vody
• 30 g masla
• 1 vajce
• 1,5 lyžičky soli
• 500 g hladkej múky
• 1 lyžička cukru
• 1 lyžička sušeného droždia

1. Vložte suroviny v uvedenom poradí do nádoby v pekárni.
2. Zvoľte program "Toast" (napr. pekárne ETA).

Celozrnné rožky

• 200 ml vlažného mlieka
• 30 g rozpusteného masla
• 1 vajce
• 500 g celozrnnej múky (špeciál stredná)
• 1,5 lyžičky soli
• 1 lyžička cukru
• Sušené droždie (balíček 7-8 g)
• Na potretie: 1 vajce a 1 lyžica mlieka

1. Pridávajte ingrediencie do domácej pekárne v poradí, ako je uvedené v zozname.
2. Spustite režim na miesenie cesta.
3. Spracujte cesto na pomúčenej doske a rozdeľte na 10 malých bochníkov.
4. Každý bochníček rozvaľkajte na podlhovastú placku.
5. Zatočte placku do tvaru rožka.
6. Poukladajte rožky na plech s papierom na pečenie a nechajte podkysnúť 15 minút.
7. Potrite rozšľahaným vajíčkom a pečte v rúre vyhriatej na 180 °C po dobu 10-15 minút do zlatista.

Vianočka

• 200 ml vlažného mlieka
• 60 g masla
• 1 vajce
• 1 lyžica šťavy z citróna
• 450 g polohrubej múky
• 50 g hladkej múky
• 25 g čerstvého droždia
• 100 g kryštálového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• Štipka soli
• Lyžička citrónovej kôry
• Za hrsť namočených hrozienok
• Na potretie: 1 vajce + 1 lyžica mlieka

1. Na dno nádoby v pekárničke dáme všetky tekuté ingrediencie.
2. Navrch nasypeme hladkú a polohrubú múku.
3. Do jedného kúta nádoby nasypeme cukor a nadrobíme droždie, do druhého dáme štipku soli, na stred nasypeme hrozienka a citrónovú kôru.
4. Na pekárničke spustíme režim "Cesto".
5. Vypracované cesto rozdelíme na 6 rovnakých častí a spletieme do vianočky.
6. Vianočky odložíme na plech a necháme v teple odpočívať.
7. Potrieme ich rozšľahaným žĺtkom s mliekom a môžeme aj posypať nasekanými mandľami alebo orieškami.
8. Pomaly pečieme v rúre vyhriatej na 150-160 °C, približne 45 minút.

Banánový chlieb

• 125 ml smotany na šľahanie
• 150 ml mlieka
• 3-4 zrelé banány
• 300 g hladkej múky
• Štipka soli
• Lyžička cukru
• Sušené droždie cca 5 g (nie celý balíček)

1. Do nádoby v domácej pekárni pridávame postupne smotanu, mlieko, popučené banány, štipku soli, múku, cukor a sušené droždie.
2. Vyberieme klasický (základný) program na pečenie chleba.

Cesto na pizzu

• 300 ml vody
• 2 lyžice olivového oleja
• 1,5 lyžičky soli
• 700 g hladkej múky
• 1 lyžička cukru
• 2 lyžičky sušeného droždia (alebo pol kocky čerstvého - cca 22 g)

1. Vložte suroviny do nádoby, pripojte hnetacie háky a spustite program "Miesenie".

Cesto na šišky

• 200 ml mlieka
• 1 vajce
• 50 g rozpusteného masla
• 2 lyžice rumu (umu)
• Štipka soli
• 500 g hladkej múky
• 1 vanilkový cukor (balíček)
• 3 lyžice kryštálového cukru
• 1 kocka čerstvého droždia
• 1 lyžica kôry z citróna

1. Začíname mokrými surovinami.

tags: #tefal #francúzske #bagety #recept

Populárne príspevky:

• Bravčový orech so zemiakmi
• Krém z hladkej múky: Jednoduchý recept
• Zelené oázy Viedne
• Banánovo-ovsené sušienky
• Všetko o oválnom pekáči s pokrievkou