Tekvica plnená mletým mäsom: Recept pre každého kuchára

Plnená tekvica mletým mäsom je iba jeden zo spôsobov, ako si ju pripraviť. Môžeme si z nej uvariť polievku, omáčku, prívarok, placky alebo upiecť koláč. Ak hľadáte inšpiráciu na chutný a sýty obed, vyskúšajte tento recept na plnenú tekvicu mletým mäsom a syrom.

Prinášame vám recept na tekvicu plnenú mletým mäsom a syrom, ktorý je ideálny pre každého kuchára. Tento recept je nielen chutný, ale aj pomerne jednoduchý na prípravu.

Rôzne druhy tekvíc, vhodné na plnenie.

Ingrediencie na plnenú tekvicu

Na prípravu plnenej tekvice budete potrebovať:

  • 1 ks tekvica
  • 300 g bravčové mäso
  • 2 ks žemľa
  • 30 g anglická slanina
  • 1 ks tvrdý syr
  • 1 ks vajce
  • soľ, mleté čierne korenie

Postup prípravy

Martina K. uvádza, že všetky suroviny dávala od oka, čo jej napadlo a kombinácie chutí, čo má rada, dokonca ani váhu mäsa presne nevie. Inšpirujte sa jej postupom:

  1. Vydlabala som tekvicu, aj kus vnútra, kde je tekvica plná, aby vznikol čo najväčší priestor pre plnku.
  2. Mäso som zmiešala so všetkými surovinami, syry nastrúhala na hrubo. Čerstvý zázvor množstvo podľa chuti.
  3. Naplnila tekvicu, pridala na vrch platky masla (prípadne maslo primiešať do plnky), prikryla alobalom a piekla cca 1 a 1/2 hodiny.
  4. Posledných 20 minút odkryté, aby sa plnka zvrchu pekne upiekla.
  5. Dĺžka pečenia tiež odhadom, často som kontrolovala - mám plynovú rúru.

Monika k. dodáva, že tento recept je super.

Toto je také chutné, varím to takmer každý deň! Tento výživný recept je taký jednoduchý!

Alternatívny recept s maslovou tekvicou

Tento recept využíva maslovú tekvicu a morčacie mäso pre zdravšiu verziu plnenej tekvice.

Ingrediencie:

  • 1 ks malá maslová tekvica
  • 200g mleté morčacie stehno
  • ½ lyžička sušený tymian
  • 40g tvrdý syr
  • morská soľ, mleté čierne korenie

Omáčka:

  • 1 malá mrkva, kúsok zeleru a petržlenu
  • vydlabaná dužina tekvice bez jadierok
  • 1ČL sušená zelenina bez glutamanu
  • 50ml smotana na varenie/rastlinná
  • ½ ČL horčice
  • 1ČL čakankový sirup

Postup:

  1. Mleté mäso zmiešame so soľou, korením a tymianom.
  2. Tekvicu umyjeme a rozpolíme pozdĺžne. Vnútro tekvice vydlabeme tak, aby sa dala naplniť po celej dĺžke mäsom.
  3. Dáme piecť do rúry na 190°C, približne na 40 minút. Potom posypeme syrom a dopečieme ešte 5 minút.
  4. Z vydlabanej dužiny tekvice, mrkvy, zeleru a petržlenu si pripravíme omáčku. K zelenine pridáme vodu a lyžičku sušenej zeleniny, uvaríme domäkka. Potom rozmixujeme na hladkú zmes.
  5. Vrátime späť do hrnca, pridáme smotanu, horčicu a prevaríme. Dochutíme soľou a čakankovým sirupom.

Tip: Pred podávaním pridáme granátové jabĺčko, výborne sa k tekvici hodí. Semienka môže upiecť alebo použiť ich celé aj s dužinou do polievky.

Dobré vedieť: Maslová tekvica je nízko-kalorická, skvele sa hodí do diéty, obsahuje vitamíny skupiny B, A, C,E,K.

Ďalšie inšpirácie na plnenie tekvice

Okrem mletého mäsa môžete tekvicu naplniť rôznymi inými ingredienciami, ako napríklad:

  • Huby
  • Zelenina (cuketa, paradajka, cibuľa)
  • Syr (mozzarella, eidam)
  • Ryža

Fantázii sa medze nekladú a môžete si vytvoriť vlastnú originálnu plnku podľa vašich preferencií.

Inšpirácia na plnenú tekvicu.

tags: #tekvica #plnená #mletým #mäsom #recept

Populárne príspevky: