Teplovzdušný hrniec: Recenzie a porovnanie najlepších modelov

Pred niekoľkými rokmi, keď niekto spomenul fritézy bez oleja, väčšina ľudí zdvihla obočie a s presvedčením čakala, že tí, ktorí si ju kúpili, sa nechali zlákať klamlivými reklamami na zdravý životný štýl. Dnes však už fritéza nie je ničím nezvyčajným a v mnohých kuchyniach je prakticky štandardným vybavením. Teplovzdušné fritovanie nie je len novodobý vynález, ale aj veľmi praktický pomocník, ktorý môže radikálne zmeniť spôsob, akým varíme.

Ako funguje teplovzdušná fritéza?

Spôsob fungovania teplovzdušnej fritézy sa radikálne líši od tradičnej fritézy a pripomína skôr funkciu cirkulácie vzduchu v klasickej rúre. Rozdiel je v tom akým spôsobom rúra cirkuluje horúci vzduch okolo potravín. Teplovzdušné fritézy používajú špeciálnu techniku, ktorá umožňuje cirkuláciu horúceho vzduchu okolo potravín oveľa rýchlejšie, ako to dokážu bežné rúry a na oveľa menšom priestore. Cirkulácii vzduchu napomáha aj skutočnosť, že do mnohých fritéz možno umiestniť plech alebo rošt s otvormi, takže horúci vzduch sa k jedlu dostane naozaj zo všetkých strán.

Vďaka tejto intenzívnej cirkulácii horúceho vzduchu jedlo rýchlo získa peknú kôrku bez toho, aby sa vnútri vysušilo. Každý výrobca sa pýši tým, že vyvinul vlastnú metódu cirkulácie horúceho vzduchu, ktorá je v podstate rovnaká, ale má svoj vlastný charakteristický popis.

Výber správnej veľkosti fritézy

Výber správnej veľkosti fritézy je základnou otázkou. Akokoľvek je zariadenie praktické a efektívne, ak nedokáže pripraviť dostatočné množstvo, výrazne to obmedzí to, na čo budete môcť zariadenie používať. Nielen to, pre koľko ľudí zvyčajne varíme, ale aj typ jedla, ktoré pripravujeme najčastejšie. Dôležitý je aj typ koša.

Recenzie vybraných modelov teplovzdušných hrncov

Ak nemáte čas na to, aby ste si prečítali celé recenzie spotrebičov, ušetríme vám čas i enegriu. Vybrali sme pre vás produkty, ktoré sú označené štítkami Víťaz testu či Náš tip. Táto sekcia je zameraná na zhodnotenie nami vybraných teplovzdušných hrncov, ktoré vám pomôžu s výberom v rôznych cenových hladinách. Či už sa v tomto prípade na trhu orientujete výhradne podľa ceny, povesti výrobcu alebo konkrétnych funkcií, táto sekcia vám pomôže sa rozhodnúť pre tú správnu fritézu.

Klarstein AeroVital Deluxe

Víťazom nášho porovnávacieho testu sa stala teplovzdušná fritéza Klarstein AeroVital Deluxe z veľmi jednoduchých, ale príznačných dôvodov. Je vyrobený z kvalitných plastových materiálov, ktoré okrem iného disponujú povrchom Cool touch housing. Použitie tejto technológie zabezpečuje, že aj pri maximálnom výkone sa v žiadnom prípade nemusíte báť nechceného prehrievania držadla, alebo celého krytu fritézy. Povrch konštrukcie je počas prípravy vášho obľúbeného jedla stále príjemne chladný.

AeroVital Deluxe sa pýši príkonom 1 700 W. Čím táto fritéza oproti konkurencii v podobnej cenovej hladine vyniká, je veľmi rýchla a rovnomerná distribúcia horúceho vzduchu v celej varnej nádobe. Ďalším kľúčovým aspektom pri výbere vhodnej teplovzdušnej fritézy je, samozrejme, veľkosť a údržba varnej nádoby. Ani tu však Klarstein AeroVital Deluxe nijako nezaváhal. Samotný výrobca označuje varný priestor označením XXL, čo evokuje, že sa o priestor na jedlo určite nebudete musieť báť. Máte tu objem až 5,4 litra. Jedlo sa vám počas prípravy nebude k nádobe lepiť vďaka nepriľnavosti povrchu.

O dostatočný komfort pri obsluhe teplovzdušnej fritézy sa stará veľký LCD displej s dotykovým ovládaním. Jedinou výčitkou z našej strany je pomerne chudobné príslušenstvo. Okrem základných náležitostí, ako napájací kábel a manuál, sa v obsahu balenia, žiaľ, nenachádzajú bonusy, ako napríklad kuchárska príručka. Taktiež upozorňujeme na fakt, že pribalený príručný manuál je len v anglickom a nemeckom jazyku.

Tesla AirCook Q30

Za náš tip sme vybrali českého elegána Tesla AirCook Q30. Podobne ako predošlé modely od Delimana a Klarsteinu aj táto fritéza na prvý pohľad zaujme krásnym minimalistickým dizajnom. Ako je už pri našich recenziách zvykom, aj v tomto prípade sme sa v redakcii snažili zjednodušiť a sprehľadniť výber vašej novej teplovzdušnej fritézy. Ten teda priamo závisí od niekoľkých kľúčových parametrov, pri ktorých by ste mali spozornieť.

Menší varný priestor vám vynahradí pohľadnejším dizajnom, kompaktnejšími rozmermi a nižšou váhou. Ako už pri tomto type fritézy býva zvykom, vďaka horúcemu vzduchu až do 200 °C pripravíte fritované pokrmy bez nutnosti topenia v oleji. Príkon fritézy 1 300 W pri tomto modeli dopĺňa využitie technológie Heat2Flow, ktorá pri použití jednej kvapky oleja zabezpečí rovnomernejšie rozloženie horúceho vzduchu v priestore nádobky s jedlom.

Tesla AirCook Q30 dokáže pracovať v rozmedzí 80 až 200 stupňov - v praxi tak viete v tejto fritéze pripraviť aj tie jedlá, ktoré vyžadujú pri príprave teplotu nižšiu ako 80 °C. Čo sa týka ovládania, fritéza Q30 disponuje už prednastavenými 8 režimami pre rôzne druhy jedál, ako aj možnosťou manuálnej regulácie.

Guzzanti GZ 33D

Fritéza Guzzanti patrí k cenovo dostupným modelom. Ponúka dostatočný objem 4,3 litra. Nádoba má nepriľnavý povrch a je vhodná do umývačky riadu. Guzzanti GZ 33D je veľmi jednoduchá a intuitívna fritéza. Je však dôležité zistiť, čo jednotlivé ikony ovládacieho panela znamenajú. Pri prvom pohľade sa môže zdať ovládanie trocha zmätočné, no po zoznámení sa so symbolmi je ovládanie maximálne nenáročné.

Pre spustenie je k dispozícii samotné tlačidlo „štart/stop“ v spodnej časti. Vedľa sa nachádzajú regulátory nastavenia času a teploty. V hornej časti sa nachádza menu s programami. Údaje o teplote a zostávajúci čas zobrazuje jednoduchý digitálny displej. Čas je možné individuálne upravovať, rovnako ako teplotu za pomoci termostatu. Fritéza je vybavená aj časovačom. Teplotný rozsah je od 80 °C až po maximálnu teplotu 200 °C. Príkon výhrevného telesa je 1 500 W. Fritéza sa zohrieva veľmi rýchlo, čo je takisto plusom.

Objem nádoby je 4,3 litra. Povrch je nepriľnavý a Guzzanti poteší kuchárov a kuchárky tým, že je možné umývanie nádoby v umývačke riadu, čo ušetrí množstvo času. Pred prvým použitím výrobca taktiež odporúča nádobu opláchnuť horúcou vodou. Súčasťou dodávky je aj jeden fritovací kôš. Spotrebič váži 6 kg na výšku má fritéza 32,6 cm, čo je vzhľadom na skladovanie výhodou.

Tefal EY 201815 Easy Fry Classique

Kvalitnu teplovzdušnú fritézu má v ponuke takisto výrobca Tefal, konkrétne ide o model Tefal EY 201815, ktorý vám ponúka prípravu chutných a zdravých pokrmov s minimálnym množstvom tuku. V referenciách zákazníkov prevažujú kladné recenzie. Spotrebitelia vyzdvihujú predovšetkým rýchlosť prípravy a aj jednoduché ovládanie, ktorým fritéza disponuje. Fritéza má zároveň aj kompaktný dizajn. Povrch nádoby je nepriľnavý.

Vo fritéze môžete smažiť, piecť i grilovať. Výhrevné teleso má príkon až 1 500 W, čo je zárukou rýchlej prípravy, ktorú vysoko pozitívne hodnotia práve spotrebitelia. Výrobca využíva systém cyklónového prúdenia horúceho vzduchu 3D Air Pulse. Regulovať môžete teplotu v rozmedzí od 80 do 200 °C. Vyberateľné diely je možné umývať v umývačke riadu.

Ponúkne len 4 pomerne všeobecné programy - vyprážanie, pečenie, grilovanie alebo sladké pečivo. Malou výhradou je aj vyššia hlučnosť fritézy.

Klarstein VitaAir Turbo

Potrebujete čo najšikovnejšieho pomocníka pri rýchlej príprave jedla pre čo najväčší počet ľudí? Čo robí z fritézy Klarstein VitaAir Turbo favorita práve pre ľudí, ktorí vyžadujú objemný varný priestor? Je to 9-litrová varná nádoba, ktorú nie je potrebné pred používaním zbytočne predhrievať a zmrazené potraviny rozmrazovať. Pri umiestnení varnej časti na vrchu fritézy je veľmi vítaná jej priehľadná vrchná časť, vďaka ktorej môžete sledovať jedlo počas jeho prípravy.

Halogénová výhrevná súčasť fritézy okrem uvádzaného príkonu 1 400 W veľmi efektívne zabezpečuje rovnomernú disperziu tepla naprieč celým varným priestorom. Tomu dopomáha šikovne navrhnuté vetranie fritézy. Vďaka tomu dokáže táto fritéza pripraviť jedlo v porovnateľnom čase, ako papierovo výkonnejšie modely. V dolnej časti zariadenia nechýba veľký LCD displej, na ktorom sa dozviete všetko, čo potrebujete - zvolený program, teplota či čas chodu.

Dodávané príslušenstvo je pri tejto fritéze nezvyčajne bohaté. Okrem povinnej jazdy v podobe napájacieho kábla a návodu sa môžete tešiť na guľatý kovový plech, grilovací rošt, 3D kôš, špíz na kurča a kliešte.

Sencor SFR 3220WH

Pre konzervatívnych zákazníkov hľadajúcich teplovzdušnú fritézu s decentným dizajnom od známejšieho výrobcu je dobrou voľbou model SFR 3220WH od Sencoru. Vďaka menším rozmerom a skladnosti dokáže svojím 2,6-litrovým varným košom bez zaváhania obslúžiť 1-2 ľudí. Okrem nepriľnavého povrchu tu nájdete aj bezpečnostnú poistku, aby počas prípravy jedla omylom nedošlo k nechcenému odpojeniu varného koša. Povrch konštrukcie ostáva na dotyk chladný, aj keď fritéza podáva najvyšší výkon.

Nahriatie tejto teplovzdušnej fritézy s príkonom 1 500 W trvá približne tri minúty a poskytuje rozsah nastavenia teploty od 80°C do 200 °C. Časovač je však možné nastaviť len na limitujúcich 30 minút. Čo sa týka ovládania, na výber máte zo šiestich režimov, medzi ktorými si manuálne vyberáte prostredníctvom otočných prepínačov. Sencor sa snaží zaujať svojou skladnosťou a najmä spoľahlivosťou.

Domo DO 513 FR

O niečo menej známy výrobca DOMO ponúka vo vyššej cenovej hladine model Domo DO 513 FR. Ide o masívnu a rozmernú fritézu s objemom až 5,5 litra. Nedokáže síce pripraviť jedlo úplne bez oleja, no stačí jej iba 20 % oleja oproti konvenčnému vyprážaniu. Nechýba tiež LCD displej, časovač a nepriľnavosť povrchu nádoby.

Klarstein AeroVital Cube

Pre zákazníkov túžiacich po ešte objemnejšej teplovzdušnej fritéze, ktorá výzorom pripomína menšiu rúru, je tu Klarstein AeroVital Cube. Zaujme nielen nadštandardnými rozmermi a objemom až 12 litrov, ale taktiež bohatým príslušenstvom (rošt, grilovací kôš, špíz) a až 13 prednastavenými režimami.

Tesla AirCook Q60 XL

Minimalistický elegán Tesla AirCook Q60 XL zaujme výkonom 1 500 W, LCD displejom s bohatými možnosťami nastavenia režimov a unikátnou funkciou, ktorá vám počas ohrevu dá zvukovým znamením vedieť, kedy je vhodné premiešať jedlo vo vyberateľnom 6 l koši - to podľa výrobcu zabezpečí lepší výsledok fritovania.

Porovnanie teplovzdušných a klasických fritéz

Hlavnou devízou teplovzdušných fritéz oproti klasickým fritovacím (olejovým) hrncom je zásadný rozdiel pri samotnom procese prípravy. Tradičné hrnce poznáme na spôsob ohrevného telesa ponoreného v oleji. Moderné teplovzdušné fritézy na rozdiel od fritovacích hrncov, naopak, kombinujú všetky výhody s tým, že príprava jedla je omnoho zdravšia. Takmer všetkým súčasným teplovzdušným fritézam stačí k príprave jedla jedna lyžica oleja. Príprava jedla v teplovzdušnej fritéze je v konečnom dôsledku nielen zdravšia a čistejšia, ale taktiež veľmi rýchla. Rozlúčiť sa tiež môžete s nepríjemným zápachom.

Výhody a nevýhody teplovzdušných fritéz

Pri rozhodovaní o kúpe teplovzdušnej fritézy je dôležité zvážiť jej výhody a nevýhody.

Výhody:

• Zdravšia príprava jedla: Vďaka minimálnemu množstvu oleja je jedlo menej kalorické a obsahuje menej tuku.
• Rýchlosť prípravy: Teplovzdušné fritézy pripravujú jedlo rýchlejšie ako klasické fritézy alebo rúry.
• Multifunkčnosť: Mnohé modely umožňujú okrem fritovania aj grilovanie, pečenie, dusenie a zapekanie.
• Jednoduchá údržba: Vyberateľné časti sú umývateľné v umývačke riadu.
• Menej zápachu: Pri príprave jedla nevzniká nepríjemný zápach.

Nevýhody:

• Vyššia obstarávacia cena: Teplovzdušné fritézy sú spravidla drahšie ako klasické fritézy.
• Iná chuť: Jedlo pripravené v teplovzdušnej fritéze má inú chuť ako jedlo fritované v oleji.
• Menšia kapacita: Niektoré modely majú menšiu kapacitu, čo môže byť problém pri príprave jedla pre väčší počet ľudí.

Ako vybrať teplovzdušný hrniec?

Pri výbere fritézy je okrem typu dôležitá aj veľkosť, resp. objem či jej otváranie. Máme na mysli nielen fyzické rozmery spotrebiča, ale aj jeho objem. Rozhodovať by ste sa mali podľa toho, či budete fritézu odkladať po každom použití, teda ju budete prenášať, alebo si ju necháte na kuchynskej linke. Fritézy majú objem nádoby od 0,5 l do cca 6,5 l. Dôležité je, pre koľkých ľudí plánujete jedlo pripravovať.

Ohrievanie vzduchu je menej náročné ako ohrievanie oleja, preto teplovzdušné fritézy nepotrebujú až taký výkon. Pohybuje sa od 1 000 W vyššie, zvyčajne je to 1 400 až 1 500 W. Ak máte tú možnosť, voľte si model, ktorý umožňuje reguláciu teploty, resp. Niektoré teplovzdušné fritézy umožňujú pripravovať viac druhov potravín naraz.

Izolovaný plášť zabraňuje popáleniu o bočné steny pri príprave jedla. Otváranie fritézy je pri výbere taktiež dôležité. Veko by vám totiž nemalo prekážať pri manipulácii s vnútornou nádobou fritézy, resp. s vkladaným/vyberaným jedlom. Spôsoby regulácie teploty môžu byť 2 - manuálny alebo digitálny, teda pomocou LED displeja.

Pri vyprážaní (dusení, pečení) dochádza k výparom z jedál. Para zmiešaná s mastnotou (ak pripravujete kura či bravčovinu, určite pustí mastnú šťavu) nerobí dobre fritéze ani vašej kuchyni. Overte si, či fritéza disponuje pachovým filtrom, niektoré môžu mať aj dymový filter.

Napriek tomu, že v teplovzdušnej fritéze pripravíte jedlo len s kvapkou oleja, jej čistenie by malo byť nenáročné. Vnútorné hrnce sa pri teplovzdušných fritézach dajú vybrať z fritézy a umyť. Často sú upravené tak, aby sa dali vkladať do umývačky riadu.

Typy teplovzdušných fritéz

Teplovzdušné fritézy rozdeľujeme na niekoľko druhov:

• Halogénové fritézy: Na prípravu pokrmov používajú infračervené svetlo, ktoré vyžarujú do nádoby s pokrmom. Jednou z výhod je, že produkuje svetlo a vďaka priehľadnému veku je možné sledovať, ako postupuje proces prípravy.
• Statické fritézy: Horúci vzduch cirkuluje okolo surovín, ktoré je vhodné počas prípravy premiešať. Výhodou je nízka obstarávacia cena.
• Dynamické fritézy: Fungujú rovnako ako tie statické. Ich výhodou je rameno či lopatka, ktorá potraviny počas prípravy premiešava.

Tabuľka porovnania vybraných modelov

Pre lepšiu orientáciu pri výbere si môžete pozrieť nasledujúcu tabuľku, ktorá porovnáva niektoré z recenzovaných modelov:

tags: #teplovzdušný #hrniec #recenzie

Populárne príspevky:

• Ako pripraviť restovanú husaciu pečeň?
• Bezlepkový jablkový koláč
• Vplyv kyslej kapusty na štítnu žľazu
• Údené mandle: jednoduchý recept
• Viac o tradičnej slovenskej pochúťke