Celozrnný Toastový Chlieb Rivercote z Lidla: Zdravá Alternatíva pre Váš Jedálniček?
V dnešnej dobe, keď sa čoraz viac ľudí zameriava na zdravý životný štýl, zohráva výber správnych potravín kľúčovú úlohu. Pečivo, ako základná súčasť stravy, nie je výnimkou. Celozrnný chlieb sa často vníma ako zdravšia alternatíva k bielemu chlebu a tento článok sa zameriava na celozrnný chlieb dostupný v Lidli, jeho zloženie, nutričné hodnoty a tipy, ako ho zaradiť do vyváženého jedálnička.
Toastový chlieb je už roky obľúbenou súčasťou mnohých domácností. Jeho ľahká, mäkká textúra a chrumkavosť po opečení z neho robia univerzálnu potravinu. Avšak, často sa stretávame s obavami ohľadom zloženia a nutričnej hodnoty toastového chleba, najmä v porovnaní s tradičným chlebom. Iní tvrdia, že neposkytuje pocit sýtosti.
Hlavný rozdiel medzi toastovým a tradičným chlebom spočíva v stupni spracovania a pridaných látkach. Toastový chlieb zvyčajne obsahuje okrem pšeničnej múky, droždia a vody aj kypriace látky, emulgátory, cukor, rastlinný tuk, glukózovo-fruktózový sirup alebo kyselinu askorbovú. Prítomnosť týchto zložiek môže viesť k vnímaniu toastového chleba ako menej hodnotnej alternatívy.
Celozrnný chlieb: Prečo je zdravší?
Celozrnný chlieb je vyrábaný z celých zŕn obilnín, čo znamená, že obsahuje všetky tri časti zrna: otruby, klíček a endosperm. Vďaka tomu je bohatý na vlákninu, vitamíny, minerály a antioxidanty. Vláknina, obsiahnutá v celozrnnom chlebe, podporuje zdravé trávenie a má schopnosť zasýtiť na dlhší čas. Čím menej pomleté sú zrnká múky, tým pomalšie strávime krajec chleba.
Celozrnný chlieb sa vyznačuje obsahom minimálne 90 percent celozrnnej múky. Na jeho výrobu sa najčastejšie používa raž alebo pšenica, ale aj špalda, pšenica dvojzrnná, jačmeň a ovos. Okrem celozrnnej múky obsahuje celozrnný chlieb vodu, droždie a soľ. Kváskový chlieb obsahuje aj baktérie mliečneho kvasenia, ktoré slúžia ako kypriaci prostriedok.
Výhody Celozrnnej Múky
Pri výrobe celozrnnej múky sa melú aj šupky zŕn a klíčky, čo spôsobuje jej tmavšiu farbu v porovnaní s bežnou múkou. Prítomnosť šupiek zabezpečuje vysoký obsah vlákniny a klíčky dodávajú cenné živiny. Naopak, typizované múky sa odlišujú stupňom mletia obilného zrna. Čím nižší je typ múky, tým menej životne dôležitých látok obsahuje.
Lidl a jeho ponuka celozrnného chleba
Lidl ponúka rôzne druhy chleba a pečiva, vrátane celozrnných variantov. Pri výbere je dôležité čítať zloženie uvedené na obale alebo v katalógu, ktorý by mal byť k dispozícii v predajni. Poradie jednotlivých múk uvedených na obale uvádza, v akom množstve boli vo výrobku použité.
Medzi celozrnné chleby, ktoré môžete nájsť v Lidli, patria napríklad:
- Celozrnný ražný chlieb: Často dostupný pod značkou Maitre Jean Pierre alebo ako "Celozrnný ražný chlieb krajany Lidl".
- Drevvorubačský chlieb: Chrumkavé pečivo s vysokým podielom rastlinných proteínov, nenasýtených mastných kyselín, minerálnych solí a vitamínov.
Pre lepšiu predstavu o výživových hodnotách si môžeme pozrieť údaje pre celozrnný ražný chlieb Maitre Jean Pierre z Lidla, alebo Celozrnný ražný chlieb krajany Lidl:
| Nutričná hodnota | Hodnota |
|---|---|
| Energetická hodnota | 210 kcal / 879 kJ |
| Bielkoviny | 5,8 g |
| Sacharidy | 38 g |
| Cukry | 3,9 g |
| Tuky | 1,8 g |
| Vláknina | 9,3 g |
| Soľ | 1 g |
Tieto hodnoty sú orientačné a môžu sa mierne líšiť v závislosti od konkrétneho výrobku.
Celozrnný Toastový Chlieb ako Alternatíva
V obchodoch sa čoraz častejšie stretávame s celozrnným toastovým chlebom, ktorý predstavuje zdravšiu alternatívu. Nie každý toastový chlieb je však plný nežiaducich látok.
Lidl a Ponuka Celozrnného Toastového Chleba
V Lidli nájdeme toastový chlieb značky Tastino. Tento chlieb má špecifickú vôňu, ktorá je mierne kyslastá a premieta sa aj do chuti. Chlieb je jemne sladký a obsahuje maslový tuk (2,7 %), čo zodpovedá 3,3 % masla. Pozitívom je, že chlebíky nie sú príliš tenké a obsahujú menej soli v porovnaní s inými chlebíkmi.
Lidl ponúka aj Rivercote tmavý pšeničný celozrnný toastový chlieb.
Nutričné Hodnoty Celozrnného Toastového Chleba Lidl
Celozrnný Toastový Chléb Lidl (na 100g):
- Energetická hodnota: 239 kcal / 1 001 kJ
- Bielkoviny: 11,8 g
- Sacharidy: 35,9 g
- Cukry: 2 g
- Tuky: 3,9 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 0,5 g
- Vláknina: 5,7 g
- Soľ: 0,82 g
Rivercote Tmavý Pšeničný Celozrnný Toastový Chlieb Lidl (na 100g):
- Energetická hodnota: 267 kcal / 1 119 kJ
- Bielkoviny: 8,8 g
- Sacharidy: 42 g
- Cukry: 3,5 g
- Tuky: 5,5 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 0,5 g
- Vláknina: 6,5 g
- Soľ: 1,1 g
| Nutričná hodnota (na 100g) | Celozrnný toastový chléb Lidl | Rivercote tmavý pšeničný celozrnný toastový chlieb Lidl |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 239 kcal / 1 001 kJ | 267 kcal / 1 119 kJ |
| Bielkoviny | 11,8 g | 8,8 g |
| Sacharidy | 35,9 g | 42 g |
| Cukry | 2 g | 3,5 g |
| Tuky | 3,9 g | 5,5 g |
| Nasýtené mastné kyseliny | 0,5 g | 0,5 g |
| Vláknina | 5,7 g | 6,5 g |
| Soľ | 0,82 g | 1,1 g |
Ako Zaradiť Toastový Chlieb do Jedálnička
Výber chleba je len jednou časťou zdravého stravovania. Konečná výživová hodnota závisí od toho, s čím chlieb skombinujeme. Toast s avokádom a vyprážaným vajíčkom môže byť lepšou voľbou ako niekoľko plátkov celozrnného chleba s vysoko spracovanými prísadami.
Pozor na Opekanie
Silné opekanie toastového chleba môže byť zdraviu škodlivé. Pri silnom opekaní vznikajú zlúčeniny ako akrylamid, ktoré môžu mať karcinogénne účinky. Čím viac je toast opečený, tým viac týchto látok obsahuje.
Ako Rozpoznať Celozrnný Chlieb
Tmavá farba pečiva nemusí vždy znamenať, že ide o celozrnný chlieb. Tmavá farba môže byť dosiahnutá pražením jačmeňa, raže, alebo pridaním kávoviny či karamelovej zložky. Preto je dôležité čítať zloženie na obale a sledovať poradie jednotlivých múk.
Ďalšie druhy pečiva v Lidli
- Rožky bez Éčok: Bez emulgátorov a iných pridaných látok.
- Drevvorubačský chlieb: S vysokým podielom rastlinných proteínov, nenasýtených mastných kyselín, minerálnych solí a vitamínov.
- Pšenično-ražný chlieb: Bez pridania droždia, s celkovou dobou prípravy 33 hodín.
- Lámankový chlieb: Viaczrnný chlieb s vysokým obsahom vlákniny.
- Cmarový chlieb: Návrat k tradičnej výrobe domáceho chleba.
- Viaczrnný chlieb: S pevnou štruktúrou a jemne kyslou chuťou vďaka ražnému kvásku.
- Kaiserka: Podľa tradičnej receptúry bez pridania konzervačných prísad.
- Fitness žemľa: Z pšeničnej a ražnej múky, slnečnicových, sójových a ľanových semiačok.
- Kaiserka špeciál: S ľanovými a sezamovými semienkami.
- Cereálna Kaiserka: S vysokým obsahom vlákniny a zmesou semien.
- Francúzska bageta: Klasická bageta s jemnou striedkou.
- Kornbageta: Tmavá viaczrnná bageta s cereáliami a semienkami.
DIY: Raňajkový toast
tags: #celozrnný #toastový #chlieb #lidl #rivercote
