Tibor Samaransky Recepty na Rolády

Slovensko je krajina bohatá na kulinárske tradície a jedným z najobľúbenejších prvkov slovenskej kuchyne je tvaroh. Aj cudzinci sú prekvapení, tvaroh je jednou z najobľúbenejších slovenských chutí. Spolu s hrudkovým syrom patrí k zlatému pokladu našich prapradedov. Radi ich využívame.

V tomto článku vám predstavíme recept na chutnú roládu, ktorého autorom je Tibor Samaransky. Táto roláda je plná slovenskej tradície a chutí, ktoré si zamilujete.

Tradičná roláda s tvarohom.

Recept na Roládu s Tvarohom a Zeleninou

Tento recept kombinuje mäso, tvaroh a zeleninu pre vytvorenie lahodnej a výživnej rolády.

Ingrediencie:

  • Mäso (plát)
  • Tvaroh
  • 150 g póru
  • Farebná paprika
  • Cesnak
  • Soľ
  • Korenie
  • Maslo

Postup:

  1. Na masle v panvici a na miernom ohni opražíme na krúžky pokrájaný pór (150 g) a na jemné rezance pokrájanú farebnú papriku. Odstavíme a necháme vychladnúť.
  2. Mäso narežeme tak, aby vznikol čo najväčší plát mäsa. Takto pripravené mäso naklepeme tĺčikom, osolíme, okoreníme a po celej ploche rozotrieme prelisovaný strúčik cesnaku.
  3. Nakoniec na mäso rozložíme opraženú zeleninu. Medzi rukami rozdrobíme syr a posypeme pripravenú roládu, ktorú nakoniec zvinieme a vložíme do pekáča.
  4. Mäso pečieme v rúre pri teplote asi 125 °C približne 60 minút. Keď mäso pečieme pri nízkej teplote, nemusíme ho viazať špagátom, nebude sa roztvárať.

Táto roláda je ideálna na slávnostné príležitosti, ale aj na bežný obed alebo večeru. Je jednoduchá na prípravu a zaručene poteší celú rodinu.

Jednoduché placky alebo wrapy s tvarohom | 2 ingrediencie a vysoký obsah bielkovín

Tipy a Triky

Pre dokonalú roládu môžete pridať aj ďalšie ingrediencie, ako napríklad šunku, slaninu alebo huby. Fantázii sa medze nekladú!

Inšpirácia na plnenie rolády.

Nutričné Hodnoty

Roláda s tvarohom a zeleninou je bohatá na bielkoviny, vitamíny a minerály. Tvaroh je výborným zdrojom vápnika a bielkovín, zatiaľ čo zelenina dodáva vitamíny a vlákninu.

Živina Hodnota (približná)
Bielkoviny 30g
Tuky 20g
Sacharidy 10g
Vápnik 200mg

tags: #tibor #samaransky #recepty #na #rolady

Populárne príspevky: