Recept na Pomarančový Chlebík: Lahodný a Zdravý Dezert

Pomarančový chlebík je obľúbený dezert, ktorý kombinuje sladkú chuť chleba s osviežujúcou arómou pomarančov. Existuje množstvo receptov a variácií, ktoré si môžete prispôsobiť podľa vlastných preferencií.

Ak máte chuť na niečo dobré, ale chcete, aby to bolo aj trošku bez výčitiek, vyskúšajte tento fantastický recept na pomarančový chlebík bez múky a cukru.

Ten pomaranč tam je tak úžasne cítiť. Ak zbožňujete pomaranč, a zároveň šťavnaté torty, táto je ideálna. A takmer bezkalorická. (Ak vynecháte tú šľahačku, chutí aj bez nej. Kľudne môžete nahradiť za ovocnú agarovú/želatínovú prikrývku z pomarančovej šťavy alebo lučinu vyšľahanú s medom a pomarančovou šťavou).

Ak nerátame varenie pomarančov a samotné pečenie, príprava vám zaberie 15 minút.

Jediný recept na pomarančový koláč, ktorý kedy budete potrebovať

Orange Cake (bez múky a cukru)

Ak hľadáte zdravšiu alternatívu, tento koláč je fantastický a plný pomarančovej chuti. Ak máte radi pomaranče a šťavnaté torty, tento recept je pre vás ideálny.

Ingrediencie:

  • 300 g pomarančov aj so šupou
  • 3 vajcia
  • 2 PL tuhého medu (naj scukornateného)
  • Polka bezfosfátového prášku do pečiva
  • Štipka škorice
  • Vanilkový struk
  • Mandle

Postup prípravy:

  1. Pomaranče aj so šupou (300 g) si poriadne umyjeme a dáme variť do vody tak, aby po zovretí bublali cca na 45 minút. Pomaranče majú byť zaliate vodou, zostanú také mäkkučké.
  2. Pomaranče vyberieme, prekrojíme napoly a vyberieme kôstky - veľmi dôležité! V mixéri ich vymixujeme na pyré. Tento krok je dôležitý. Ak by ste ich rozmixovali bez varenia, zostanú príšerne horké.
  3. Vyšľaháme si 3 vajcia s 2 PL tuhého medu do hustej peny (naj scukornateného). Trvá to cca 10 minút.
  4. Prišľaháme pyré z pomaranča, polku bezfosfátového prášku do pečiva, štipku škorice, vanilkový struk a mandle.
  5. Tortovú formu (26 cm) si vymastíme a vysypeme mandľami. Vylejeme a uhladíme cesto.
  6. Dáme piecť do trúby na 180 stupňov s ventilátorom na cca 20-25 minút. Pečenie skontrolujeme špajdľou. Trošku šťavnatý však musí byť, nie však mokrý.
  7. Trúbu vypneme, koláč prikryjeme (môžeme aj alobalom) a necháme pri polootvorených dvierkach "dôjsť", až do vychladnutia rúry.
  8. Ozdobíme šľahačkou, mandľami, ďatlovým sirupom (komu je málo sladký). Vynikajúci je aj len tak, bez šľahačky, poliaty ďatlovým sirupom. Vôbec nič mu nechýba.

Poznámka: Nezabudnite pomaranče po varení rozpoliť a pozrieť, či nemajú kôstky. Treba ich vybrať, inak bude torta horká! Taktiež počkať, kým úplne vychladne.

Ďalšie recepty a inšpirácie

Medovo Pomarančový Koláč

Recept:

  • 130g polohrubej múky
  • 1 ČL prášku do pečiva
  • 1/4 ČL jedlej sódy
  • 1ČL perníkového korenia
  • 1 vajce
  • 1 šálka nastrúhaných jabĺk
  • 3 lyžice medu
  • 2PL roztopeného masla
  • pomarančovú šťavu z 1 pomaranča + strúhanú kôru 2 ČL
  • 60g práškového cukru

Recept pre formu s priemerom cca 22cm. Ak máte väčšiu, odporúčam zdvojnásobiť dávku.

  1. Rúru vyhrejeme na 180 C.
  2. Zmiešame suché suroviny (okrem práškového cukru) v druhej mise ostatné suroviny a následne ich spojíme, upečieme (25min).
  3. Necháme vychladnúť ešte vo forme a medzitým si zmiešame preosiaty práškový cukor so šťavou z polovice pomaranča.
  4. Po vychladnutí polejeme vrch koláča.

Autor: Natalia Bodnarova

Tipy a triky na dokonalý pomarančový chlebík

  • Používajte kvalitné pomaranče: Chuť pomarančového chlebíka závisí od kvality použitých pomarančov. Vyberajte si čerstvé, šťavnaté a aromatické pomaranče.
  • Experimentujte s prísadami: Do cesta môžete pridať rôzne prísady, ako napríklad orechy, hrozienka, čokoládu alebo kandizované ovocie, aby ste obohatili chuť a textúru chlebíka.
  • Používajte pomarančovú kôru: Pomarančová kôra dodá chlebíku intenzívnejšiu pomarančovú arómu. Pred pridaním kôry do cesta ju dôkladne umyte a osušte.
  • Dbajte na správnu teplotu pečenia: Pečte chlebík pri správnej teplote, aby sa rovnomerne upiekol a nebol suchý. Teplotu pečenia si overte v recepte.
  • Nechajte chlebík vychladnúť: Pred krájaním a podávaním nechajte chlebík úplne vychladnúť, aby sa jeho chuť a textúra správne rozvinuli.

O autorke receptu

Volám sa Tinka Karmažín a varenie a pečenie sú mojou vášňou. Každá minúta strávená v kuchyni je pre mňa jedinečný gurmánsky zážitok. Varím pestro a potrpím si na kvalitné, zdravé a ideálne lokálne BIO potraviny. Denne vás priťahujem do kuchyne a ukazujem, ako mať radosť zo zdravého varenia, ktoré chutí neskutočne.

Recept Hodnotenie Popis
Orange cake 5/5 Fantastický, bez múky a cukru, plný pomarančovej chuti.
Medovo pomarančový koláč - Koláč s jablkami, medom a pomarančovou šťavou.

tags: #tinkine #recepty #pomarancovy #chlebik #recept

Populárne príspevky: