Tlakový hrniec: Recenzie, skúsenosti a ako si vybrať ten správny

Bez tlakového hrnca sa kedysi nezaobišla žiadna domácnosť. Hoci sa s príchodom moderných technológii používa čoraz menej, z pultov predajní nevymizol. S tlakovým hrncom môžete pri príprave jedla ušetriť veľa času a energie. Ak neviete, ako si tlakový hrniec vybrať, poradíme vám. Aby sme predišli sklamaniam, pripravili sme pre vás zoznam najlepších tlakových hrncov, ktoré sú overené používateľmi a nezávislými testami.

Čoraz častejšie sa stretávame s tlakovými hrncami, ktoré môžeme označiť ako nepodarky. Niektoré majú nekvalitné dvojité dno, iné nepraktické uzatváranie, ďalšie zas nekvalitné silikónové tesnenia, ktoré dlho nevydržia. Na našom webe preto nájdete recenzie a testy tých najlepších tlakových hrncov, z ktorých si určite vyberiete. Do hodnotenia sa môžete zapojiť aj vy - stačí pridať komentár, svoju skúsenosť či radu.

Prečo používať tlakový hrniec?

S tlakovým hrncom môžete pri príprave jedla ušetriť veľa času a energie. Doba varenia je v tlakovom hrnci kratšia minimálne o polovicu, v závislosti od druhu pokrmu. Výhodou varenia v tlakovom hrnci je tiež to, že sa z jedla nevytráca vlhkosť. Urýchlia varenie, šetria energiu a pritom zachovávajú chuť i všetky potrebné živiny a vitamíny.

Moderné tlakové hrnce sú vyrábané z vysokokvalitných materiálov, disponujú dostatočným objemom, tesnením i viacerými bezpečnostnými prvkami. Mnohé z nich navyše potešia praktickými funkciami a zaujímavým príslušenstvom. Pri výbere sa taktiež odporúča zvážiť sady tlakových hrncov, ktoré sú mnohokrát cenovo výhodnejšie a umožnia pripraviť širšie spektrum jedál.

Pozbierali sme testy tlakových hrncov, užívateľské recenzie, komentáre v diskusiách a všetko sme spojili. Pripravujeme pre vás recenzie, testy, hodnotenia. Snažíme sa vám poskytnúť všetky informácie, ktoré vám pomôžu pri rozhodovaní s nákupom spotrebiča, elektroniky alebo iného produktu. Zapojte sa aj vy do diskusie pomocou komentára a pomôžte niekomu ďalšiemu.

Ako funguje tlakový hrniec?

Bežné tlakové hrnce spravidla disponujú ovládacím ventilom na nastavenie varenia bez tlaku, s tlakom, resp. s možnosťou nastavenia úrovne tlaku. Ventil pri prekročení úrovne tlaku vypustí čas pary, aby sa dostal na požadovanú hranicu. Tlakový hrniec by mal obsahovať taktiež poistný pretlakový ventil, ktorý v prípade, že ovládací ventil zlyhá (kvôli opotrebeniu či upchatiu), vypustí prebytočný tlak.

Pokrievka má zvyčajne niekoľkonásobnú poistku a kvalitné tesnenie, ktoré sú zárukou toho, že bude pokrievka držať pevne e odolá návalom tlaku vo vnútri hrnca. K bezpečnostným prvkom sa radia aj rukoväte hrnca - mali by byť pohodlné, pevné a izolované. Tlakový hrniec spolu s jeho komponentmi sú vždy testované na omnoho vyšší tlak, než aký je maximálny možný tlak pri varení.

Pred prvým použitím si treba naštudovať návod, aby ste minimalizovali bezpečnostné riziko spôsobené neodbornou manipuláciou s tlakovým hrncom. Hrniec by ste mali používať iba na účely, ktoré sú popísané v návode, inak môže dôjsť k jeho poskodeniu.

Z akého materiálu by mal byť tlakový hrniec?

Na výber máte z tlakových hrncov vyrobených z hrubého hliníka s vhodnou povrchovou úpravou a nerezovej ocele. Oceľ je vhodnejšia, keďže je nielen pevná, tvrdá a odolná proti poškrabaniu, ale je tiež antibakteriálna a chuťovo neutrálna - neabsorbuje do seba chute jedla.

Tlakové hrnce sa vyrábajú z kovových zmesí, hliníka, keramiky a nerezu. Najvhodnejším materiálom je nerezová oceľ. Nehrdzavejúca oceľ je na trhu pomerne bežná. Vyniká pevnosťou, no i dlhodobým udržaním tepla vo vnútri. Takéto modely sú určené na elektrinu, plyn, sklokeramiku aj indukciu a mali by byť taktiež vhodné do umývačky riadu. Potrebné je dávať pozor na poškodenie povrchu nožom alebo chemikáliami, a tak hrniec udržiavajte iba prostriedkami šetrnými k danému povrchu.

Druhou možnosťou je hliník, z ktorého sa už v súčasnosti mnoho modelov nevyrába. Na rozdiel od celohliníkovej podoby hrnca sa stretnete s modelmi z hliníka potiahnutými nepriľnavým povrchom. Za najlepšiu voľbu sa považuje zliatina, teda mix ocele a hliníka. Celok je pritom vyrobený zo zliatiny a dno z ocele s hliníkovou prímesou.

Okrem týchto základných typov natrafíte aj na keramické alebo niklové modely, ktoré sa však všeobecne neodporúčajú, keďže môžu spôsobiť alergické reakcie.

Ďalej by vás mal zaujímať materiál pokrievky, rukoväte i držadiel. Kvalitná pokrievka by mala byť takisto z nehrdzavejúcej ocele alebo zo skla pre optickú kontrolu pri varení. Rukoväť a úchytky sú spravidla plastové, pričom by malo ísť o kvalitný plast odolný proti vysokým teplotám. Stretnúť sa môžete aj s celokovovými držadlami, pri ktorých však musíte byť obzvlášť opatrní, keďže sa pri varení rýchlejšie zahrievajú.

Ako si vybrať správny objem tlakového hrnca?

Pri výbere myslite na to, že hrniec by ste mali zaplniť maximálne do dvoch tretín, v prípade potravín, ktoré zväčšujú svoj objem (ryža, cestoviny a pod.) len do polovice. Pre prípravu jedla v tlakovom hrnci je tiež nutné vždy použiť určité množstvo vody (v závislosti od množstva surovín a teploty varenia).

Vybrať si môžete z hrncov s objemom 2,5 až 8 l. Ak potrebujete hrniec len pre seba, prípadne aj pre partnera či partnerku, vystačíte si s objemom do 5 l. Musíte najprv zvážiť, pre koľkých ľudí plánujete variť. Tlakové hrnce pre jednotlivcov sa pohybujú v objeme okolo 4 litrov. Tlakové hrnce pre jednotlivcov sa pohybujú v objeme okolo 4 litrov.

Pri výbere tlakového hrnca je jedným z kľúčových parametrov práve jeho objem. Nájsť ideálnu veľkosť by pritom nemalo predstavovať problém, keďže trh ponúka modely s menším objemom okolo 4-5 litrov, no tiež 7, 8 či dokonca 9-litrové modely. Podľa čoho však pri výbere veľkosti postupovať?

• Pre 2 až 3 osoby postačí malý tlakový hrniec s objemom do 5 litrov.
• Pre 3- až 5-člennú domácnosť je potrebný 7-litrový model.
• Pre ešte väčšie množstvo ľudí je vhodný hrniec s objemom 8 až 10 litrov.

Na trhu nájdete aj veľkokapacitné modely s objemom nad 10 litrov. Vo všeobecnosti sa skôr odporúča investovať do sady hrncov, ktoré majú menšie i väčšie objemy. Okrem počtu osôb je rozhodujúcim faktorom aj typ pripravovaného jedla, ktorý varíte najčastejšie. V menších modeloch môžete napríklad mäso podusiť, zatiaľ čo vo veľkých hrncov rovnaký kus už iba uvaríte.

V tejto súvislosti je potrebné zdôrazniť, že tlakový hrniec je možné naplniť iba do 2/3 vyznačeného objemu, a to kvôli tlaku a pare, ktoré pri varení vznikajú. Tlakový hrniec s objemom 3 litre je vhodný na prípravu omáčok, zeleniny a menších porcií mäsa. Väčší hrniec s objemom 4 až 5 litrov je určený taktiež na prípravu omáčok, zeleniny, mäsa, no tiež strukovín, ryže a polievok.

Dôležité bezpečnostné prvky

Keďže tlakový hrniec pracuje s vysokou teplotou i tlakom, veľmi dôležité sú aj bezpečnostné prvky. Čo sa týka tlakových ventilov, hrniec by mal vždy disponovať aspoň dvomi, avšak stretnete sa aj s modelmi, ktoré majú tri alebo dokonca päť ventilov. Ak teda niektorý z nich zlyhá alebo sa poprípade upc... Musí tá para vysycat.

Tlakový hrniec by mal mať aj tento prvok, ktorý nedovolí jeho otvorenie, ak bude vo vnútri príliš vysoký tlak. Tým zabraňuje rýchlemu úniku pary a vás ochráni pred nepríjemným obarením. Z hľadiska bezpečnosti by ste sa mali zamerať aj na niekoľko ďalších aspektov.

• Pred použitím si vždy preštudujte návod.
• Aj napriek bezpečnostným prvkom by ste tlakový hrniec nemali nechať pripravovať pokrmy úplne bez dozoru a určite ho nezabudnite včas vypnúť.
• Pred použitím skontrolujte, či nie sú ventily a tesnenia upchaté.
• Po použití ho nezabudnite zase dôkladne umyť.

Systémy zatvárania tlakových hrncov

Tlakové hrnce sa líšia aj systémom zatvárania. Aj keď je každý z nich bezpečný, môžu sa odlišovať komfortnosťou.

• Bajonetové zatváranie - Oválne veko, ktoré sa nasadí na hrniec a pootočí. Drážky na hrnci sa zasunú do otvorov na pokrievke.
• Pákový uzáver - Pokrievka sa nepokladá na hrniec, ale do hrnca a následne sa zafixuje pomocou páky.
• Cvakacie zatváranie - V tomto prípade sa veko na vrchnú časť hrnca len nacvakne. Výhodou je opäť to, že ho otvoríte aj jednou rukou.

Funkcie a doplnky tlakových hrncov

Tlakové hrnce môžu byť opatrené mnohými doplnkovými funkciami, ktoré taktiež môžete zohľadniť pri ich výbere.

• Funkcia dvojitého varenia - Mnoho tlakových hrncov umožňuje voľbu tlaku. Na nižší program je možné uvariť napr.
• Parný košík - toto príslušenstvo je súčasťou niektorých hrncov. Využiť ho možno napr.
• Displej - Užitočný doplnok, ktorý majú elektrické tlakové hrnce, ako sme už spomenuli vyššie.
• Časovač - Niektoré hrnce vás môžu v správny čas upozorniť na to, že sa príprava pokrmov blíži ku koncu.
• Nadstavce na oddelenie potravín - Vďaka tejto vychytávke je možné rozdeliť varný priestor.

Cena a dostupné modely

Tlakový hrniec s malým objemom zoženiete od 50 eur, za kvalitnejšie je to 100 eur a viac. Skutočne špičkové výrobky sú o niečo drahšie, ich ceny sa pohybujú okolo 200 eur a viac.

Na domácom trhu nájdete modely z lacnejších i drahších cenových kategórií. Premýšľate, čím sa líšia a aký tlakový hrniec sa skutočne oplatí? Ak sa pri výbere nemôžete príliš zdržiavať a preferujete rýchly, no spoľahlivý nákup, ponúkame vám prehľad 3 modelov, ktoré v našom spotrebiteľskom teste obstáli s výborným hodnotením.

Testované modely

Spomedzi vybraných modelov splnil požiadavky a hodnotené kritériá najlepšie víťazný Tefal Secure 5 Neo. Tlakový hrniec na varenie poskytne 6-litrový objem, a tak v ňom bez problémov pripravíte okolo 6 až 8 porcií naraz. Navyše umožní reguláciu tlaku, pričom na výber ponúka 2 úrovne. Nižšia úroveň postačí na zeleninu a vyššia je vhodná na prípravu mäsa. Pozitívne vnímame aj konštrukciu z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele s označením 18/10. Hrniec disponuje pevnou rukoväťou a pokrievkou s bajonetovým posuvným systémom, ktorý zaistí výborné tesnenie, no ovládanie je potrebné dvomi rukami. Vybavený je až 5 bezpečnostnými poistkami, praktickým indikátorom tlaku a rovnako poteší aj košík na naparovanie ako súčasť príslušenstva.

Orion Profi 5 l je síce výrazne lacnejší model, no aj tak bol hodnotený ako spoľahlivý produkt ideálny pre menšiu domácnosť. Výhodou nerezového hrnca je 3-vrstvové akutermické dno, ktoré šetrí tepelnú energiu i čas prípravy. Model disponuje štandardnou tvarovanou rukoväťou a vekom, ktoré je zaistené pákovým spôsobom uzatvárania.

Ak premýšľate rovno nad sadou hrncov, zaujať vás môže aj Tescoma Ultima Duo vhodná pre všetky typy sporákov. Modely disponujú konštrukciou z nehrdzavejúcej ocele, ergonomickými úchytkami z odolného plastu a kvalitným trojvrstvovým sendvičovým dnom. V porovnaní s víťazom Tefal Secure 5 Neo chýba napríklad funkcia dvojitého varenia, čo je s ohľadom na cenu nevýhodou.

Z hľadiska predajnosti vyniká obľúbený Banquet Allegro Matte 7 l, ktorý zaujme minimálne pozitívnym hodnotením spotrebiteľov. Konštrukcia je z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele s označením 18/10, rovnako ako u víťaza Tefal Secure 5 Neo 6 l, čo je s ohľadom na nízku cenu veľkou výhodou. Základom sú dva ventily na pokrievke, z ktorých je jeden hlavný - pracovný a druhý bezpečnostný.

Tescoma Ultima 6 l predstavuje drahší model sľubujúci vysokú kvalitu. Vybavený je masívnym otočným uzáverom, ktorý umožňuje jednoduchú manipuláciu jednou rukou. Z bezpečnostného hľadiska je totožný s tipom našej redakcie Tescoma Ultima DUO a disponuje 4 poistkami.

Okrem vyššie recenzovaných modelov vám tak prinášame niekoľko ďalších alternatív z kvalitných materiálov menších a väčších rozmerov. Sada 2 nerezových hrncov Banquet Adagio 4 + 6 l s priemerom 22 cm, objemom 4 a 6 litrov disponuje držadlami z bakelitu a nerezovo-bakelitovou pokrievkou.

Tlakový hrniec s priemerom 22 cm Tescoma Magnum 7 l vyrobený z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele ponúka celkový objem nádoby až 7 litrov. Vybavený je masívnymi úchytkami z odolného plastu a sendvičovým dnom. Model pre náročnejších spotrebiteľov Tefal Clipso Minut Perfect predstavuje nerezový tlakový hrniec s objemom 9 litrov a výškou 37 cm.

Za pomerne dostupnú cenu zaujme aj 6-litrový Lamart Pression 6 l s klasickým priemerom 22 cm. Výhodu predstavuje konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele s označením 18/10 a vysokoodolný plast. Masívne sendvičové dno by malo zaručiť rovnomerné prúdenie tepla a vhodnosť pre všetky typy ohrevu.

4-litrový objem, nehrdzavejúca oceľ 18/10 a 3-vrstvové sendvičové dno s hliníkovým plátom na rovnomerné rozloženie tepla ponúka model Tefal Secure Neo 4 l. Vyniká novým uzatváracím systémom s automatickým uzamknutím a 5 bezpečnostnými poistkami.

Tabuľka porovnania vybraných modelov

Pri výbere produktu nám neraz pomôžu aj skúsenosti ostatných spotrebiteľov, a tak si okrem parametrov, cien či výrobcov môžete overiť aj predajnosť na domácom trhu. Ak vás zaujíma, ktoré tlakové hrnce kupujú ľudia najčastejšie, pozrite si zoznam aktuálne najpredávanejších modelov.

Výber tlakového hrnca nie je žiadna veda, no i napriek tomu treba poctivo zohľadniť kľúčové parametre výrobku. V prvom rade zúžte výber iba na známych a overených výrobcov, ktorých modely sme zahrnuli aj v rámci nášho spotrebiteľského testu.

Z konkrétnych parametrov venujte pozornosť veľkosti tlakového hrnca, rovnako aj materiálovému prevedeniu a minimálne základným bezpečnostným prvkom. Po zvážení týchto vlastností sa už následne môžete rozhliadnuť aj po funkciách či príslušenstve vyššieho štandardu.

Pri súčasnom obrovskom výbere zariadení na prípravu chutných pokrmov sa dokáže človek naozaj stratiť. Najmä, ak nepozná parametre či iné technické vlastnosti, ktoré by mal daný hrniec mať. Pri výbere musíte zohladniť viacero faktorov, ktoré budú následne definovať vašu spokojnosť s tlakovým hrncom.

Ako vybrať najlepší tlakový hrniec:

• vyberajte si nerezový tlakový hrniec s dlhšou zárukou
• vaša spoluúčasť pri príprave jedál (vypúšťanie pary, časovač, typy ohrevu) - tu je dôležité definovať, čo všetko by tlakový hrniec mal spĺňať
• objem nádoby - početnosť rodiny
• čo všetko chcete so zariadením pripravovať - najmä objemovo
• koľko času a energie chcete venovať údržbe a čisteniu, preto si prezistite, či je možné čistenie v umývačke riadu

Veľkou výhodou pri kúpe tlakového hrnca je, že ho vôbec nepotrebujete kupovať osobne. Prakticky všetky známe a veľké eshopy s elektronikou ponúkajú prehľad obľúbených tlakových hrncov spolu s ich techickými parametrami a recenziami užívateľov.

Pred prvým použitím tlakového hrnca si určite prečítajte aspoň bezpečnostné pokyny.

• nepreplňujte tlakový hrniec - maximálne by ste ho mali naplniť do 2/3, pri strukovinách radšej len do 1/2
• pri lacnejších tlakových hrncoch si vyzistite počet poistiek a kvalitu prevedenia (či dolieha veko a či je možné vypustiť paru)
• zamerajte sa aj na objem tlakového hrnca, prípadne si zakúpte set, z ktorého si môžete vyberať podľa typu surovín a požadovaného počtu porcií
• premýšlite si, či nebudete chcieť umývať tlakový hrniec v umývačke riadu

tags: #tlakovy #hrniec #recenzie #a #skusenosti

Populárne príspevky:

• Ekologické riešenie pre chlieb
• Recept na Viaczrnný Chlieb
• Pohodlie a etika v vegánskej bielizni Beliz
• Tradičný recept na zemiaky na kyslo
• Recept na čokoládový perník