Recept na dinosaurovú tortu

Chcete upiecť originálnu tortu, ktorá poteší každého malého oslávenca? Vyskúšajte recept na dinosaurovú tortu! Je síce trochu náročnejšia na prípravu, ale výsledok stojí za to.

Ingrediencie a postup

Piškótové cesto

• Žĺtky vymiešame s cukrom a vanilkovým cukrom.
• Pridáme vodu, olej a premiešame.
• Postupne pridávame múku s práškom do pečiva.
• Nakoniec vmiešame sneh z bielkov.
• Polovicu cesta nalejeme do vymastenej a strúhankou vysypanej bábovkovej formy / z tortovnice /.
• Do druhej polovice cesta vmiešame kakao, vlejeme na biele bábovkové cesto a upečieme.

Roláda

• Vyšľaháme si bielka a postupne pridávame cukor, žĺtky, múku a prášok do pečiva.
• Cesto si rozdelíme na dva plechy vystlané papierom a upečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 °C 10-12 minút.
• Ešte horúce zrolujeme a necháme vychladnúť.
• Keď nám rolády vychladli stiahneme papier na pečenie a natrieme džemom.
• Každú roládu si nakrájame.
• Nájdeme si vhodnú misku, ktorá bude tvoriť brucho dinosaura a postupne začneme ukladať nakrájanú roládu.

Pudingovo-tvarohový krém

• Z mlieka a pudingových práškov, cukru a vanilkového cukru uvaríme hustý puding.
• Vmiešame rum a miešame, kým puding nevychladne.
• Na koniec pomaličky vmiešame tvaroh.
• Pripravenú nakrájanú roládu zalejeme polovicou krému a na plnku naukladáme maliny a dolejeme zvyšným krémom.
• Na vrch poukladáme zvyšnú roládu.
• Zaťažíme doskou a vložíme chladiť do chladničky.

Parížsky krém

• Šľahačku spolu s kakaovým práškom a cukrom varíme spolu 12 minút.
• Necháme vychladnúť.
• Maslo vymiešame s 2 žĺtkami a postupne pridávame do vychladnutej kakaovej zmesi.

Dokončenie

• Vytvarujeme približne tvar dinosaura.
• Bábovku prekrojíme a natrieme džemom, parížskym krémom a nakrájaným banánom.
• Z odrezkov, džemu, rumu/umu, vopred namočených hrozienok a kakaového prášku si pripravíme punčovinu, ktorou dotvarujeme tvar torty.
• Tortu obalíme marcipánom, alebo poťahovou hmotou z Marshmallow.

Tabuľka rozmerov torty

Veľkosť torty závisí od počtu porcií. Uvedené počty sú orientačné, skutočný počet závisí od zdobenia a tvaru torty.

Pozor pri vyšších tortách - ostatné rozmery sa samozrejme zmenšujú.

Dôležité informácie

• Torta veľkosti 1kg nemôže byť poschodová - bude teda pripravená bez poschodia, aj keď ju vidíte na obrázku ako poschodovú.
• Torta veľkosti do 3kg môže byť maximálne s jedným poschodím - bude teda pripravená bez vyšších poschodí, aj keď ich vidíte na obrázku.
• Jednotlivé poschodia môžete mať v rôznych chutiach - stačí jednotlivé chute napísať do poznámky.
• Ak si želáte bezlepkový/belzlaktózový variant tejto torty, stačí ak to uvediete v poznámke. Počítajte prosím s navýšením ceny o 10%.
• Krémy sú na báze MASCARPONE, obsahuje pravú belgickú čokoládu CALLEBAUT, kvalitnú živočíšnou smotanu a pravý marcipán vyrobený z mandlí.
• Hmotnosť torty je vrátane marcipánového zdobenia. Bohatosť zdobenia (počet figúrok a pod.) závisí od Vami zvolenej veľkosti.

tags: #torta #dinosaurus #recept

Populárne príspevky:

• Tipy na zdravé raňajky pre celú rodinu
• Recenzie na šampón s cesnakom
• Vianočný pstruh na masle
• Inšpirácie pre slovenské záhrady
• Prekvasená šťava a Potravinový kódex