Recept na tortu Lucie Lužinskej a jej Vianočné tradície

Jazzová speváčka a herečka Lucia Lužinská je známa svojou láskou k Vianociam a rodinným tradíciám. Vianoce majú zvláštnu atmosféru. Pozrime sa, ako prežíva Vianoce a aké recepty a zvyky patria k jej sviatočným dňom.

Lucia Lužinská. Foto: Dana Bischof, Pravda.sk

Vianočné spomienky Lucie Lužinskej

Keď Lucia Lužinská zaloví v pamäti, v detstve toho na Vianociach zbožňovala veľa. Leňošenie pod živým stromčekom, odkiaľ s bratom vyjedali salonky tak, aby to nebolo vidieť a potom boli celí dolepení od živice. Rátalo sa jej tiež vŕzganie snehu pod čižmami, keď ako deti chodievali na ponočnú omšu. Lucia spievala v kostolnom zbore a chodenie do kostola malo pre ňu o to špeciálnejšiu príchuť.

Do zoznamu obľúbených vecí patrila aj skutočnosť, že bývali pri lese uprostred dvoma kostolmi a na Štedrý večer o piatej začala polovica chtelnickej dychovky hrať na veži jedného z nich Tichú noc. Keď skončili, ozvala sa Tichá noc z veže druhého kostola. „Stáli sme s rodičmi pred domom a počúvali, ako sa to v tom tichu nesie, pretože Vianoce mali zvláštnu atmosféru.

Lucia Lužinská pochádza z dediny Chtelnica, milovala dedinské Vianoce so všetkým, čo k nim patrilo. Neodmysliteľný mamin likér a vyprážané mandle, otcovu vianočnú výzdobu.

„Mala som rada mamine pražené mandle. Ich príprava bola vtedy dosť prácna, nebolo to také jednoduché ako dnes, keď už takmer všetko dostať kúpiť hotové,“ skonštatovala.

S rodičmi kedysi dávali zo štedrovečernej večere malé kúsky do škrupinky od orecha a otec to potom spálil v ohni. Prekrajovali tiež jabĺčko a nejedávali mäso, dospelí dokonca nejedli celý deň, prvé jedlo bola až štedrovečerná večera. Ďalšie dni chodili po rodine prednášať vianočný vinš.

Vianočné tradície a zvyky

Čo sa týka tradícií, ktoré v rodine dodržiavajú, majú „mix všetkého možného“. „S bývalými spolužiakmi z VŠMU som zažila pár vianočných večierkov, kedy každý priniesol nejakú tú svoju tradíciu, a tak som napríklad ochutnala makové pupáky.

Dokonca niektoré tradície som sa snažila dodržať, aj keď som v minulosti bola v Japonsku a Škandinávii. Z rodiny Luciinej mamy býva tradične jednoduché štedrovečerné menu - hríbovo-zemiaková polievka nakyslo a kapor so šalátom.

Namiesto kapra je však losos, lebo im chutí, rolu zohrávajú aj kosti, keďže majú malú dcéru.

Lužinská má najväčšiu radosť, keď sa jej podarí niekoho originálne prekvapiť. „Takže asi by som nechcela Vianoce bez darčekov,“ zhodnotila, no doplnila, že drahé a veľké byť nemusia. Speváčka má vo zvyku nakupovať veci celý rok. Má na to veľkú krabicu, do ktorej ich ukladá - tam čakajú na správneho majiteľa. Niekedy jej totiž padne do oka niečo výnimočné a zrovna nikto nemá sviatok.

Za najlepší darček, ktorý kúpila svojmu partnerovi - gitaristovi Borisovi, považuje gitaru. Potom som ju jednoducho doma vzala zo stojana, vložila do puzdra a postavila vedľa stromčeka. Boris dlho nevedel nájsť svoj darček. Potom si uvedomil, že to puzdro tam predsa predtým nebolo a pomaly mu to začalo dochádzať.

Medovníčky Lucie Lužinskej, zdravšia verzia: zo špaldovej múky a s medom. Foto: Lucia Lužinská

Adventné vence Lucie Lužinskej

Lucia Lužinská nielen spieva a hrá, ona aj vyrába krásne adventné vence! Lucia Lužinská, adventný veniec.

Adventný veniec. Výroba Lucie Lužinskej. Foto: Lucia Lužinská

„V istom zmysle stále verím, že darčeky nosí Ježiško,“ hovorí ďalej Lucia Lužinská a vysvetľuje: „Niekedy si totiž niečo tajne želám a dostanem to bez toho, aby som to vyslovila. Skrátka, sú veci medzi nebom a zemou a keďže na Vianoce majú ľudia tendenciu byť trochu lepšími, zrejme sa nakumuluje väčšie množstvo takej energie, kedy sa môžu udiať aj celkom nečakané veci.“

Recepty a inšpirácie

Lucia Lužinská sa rada inšpiruje tradičnými receptami, ale nebojí sa experimentovať a pridávať vlastné nápady. Tu je niekoľko tipov a inšpirácií, ktoré môžete využiť pri príprave sviatočného menu:

Medovníčky zo špaldovej múky s medom: Zdravšia verzia tradičných medovníkov.
Hríbovo-zemiaková polievka nakyslo: Tradičná polievka z rodiny Lucie Lužinskej.
Losos namiesto kapra: Zmena pre tých, ktorí nemajú radi kosti.

Ak hľadáte inšpiráciu na ďalšie recepty, môžete vyskúšať:

Rebarborový koláč s pudingom
Kuraciu pečeň s hroznom a karamelizovanou cibuľovou omáčkou
Pečivo bez múky s bylinkami a mozzarellou

Nezabudnite na dôležitosť kvalitných surovín a lásky pri príprave jedál. Vianoce sú čas, kedy by sme mali byť k sebe navzájom láskaví a užívať si spoločné chvíle.

Kakaové sušienky🎄 trvanlivé vianočné pečivo ⛄️❄️