Torta Pečené Prasiatko: Recept a Inšpirácie
Torta pečené prasiatko je originálny a zábavný spôsob, ako osláviť rôzne príležitosti. Či už ide o narodeniny, meniny, alebo len tak pre radosť, táto torta zaručene vyčarí úsmev na tvári. V tomto článku nájdete inšpirácie a recepty, ako si takúto tortu pripraviť doma.
Inšpirácie pre Tvorbu Torty
- Torta Pečené Prasiatko č.2: Táto torta vážila 4 kg a pozostávala z orechového korpusu a piškóty.
- 4 Prasiatka: Torta robená pre 4 oslávencov - 2 meniny a 2 narodeniny.
- Torta Prasiatka: Zaujímavá torta, inšpirácia pre tvorbu prasiatka.
- Plnené Prasiatka: Recept na plnené prasiatka, pravdepodobne z marshmallow hmoty.
- Novoročné Prasiatka: Múčniky - recepty, kuchárska kniha, varenie pre všetkých kuchárov a kuchárky.
Príprava Torty Pečené Prasiatko: Podrobný Recept
Nižšie nájdete detailný postup, ako si doma pripraviť tortu pečené prasiatko krok za krokom.
Príprava Korpusu
Na prípravu korpusu si upečieme 2 korpusy po 10 vajíčok a 1 z 5 vajíčok v menšom plechu. Všetky 3 korpusy vodorovne 1x prekrojíme, tak dostaneme 4 väčšie korpusy a 2 menšie korpusy. Zo 4 väčších korpusom vykrojíme tvar prasiatka.
Príprava Krému
Kryštálový cukor a vajíčka dáme variť nad paru a neustále šľaháme metličkou, kým zmes nie je hustá. Do misky si dáme čokoládu na varenie nalámanú na kocky a pridáme uvarenú vajíčkovú zmes, počkáme kým sa čokoláda roztopí, potom zamiešame a pridáme maslo a vyšľaháme.
Plnenie a Tvarovanie
Na korpus natrieme trošku krému a poukladáme nakrájané banány, ktoré zakryjeme krémom. Na krém položíme ďalší korpus. Tieto kroky opakujeme ešte 2x. Z odrezkov budeme tvarovať zadné nohy, tak že si korpus natrieme krémom a položíme nakrájané banány. Krém natrieme aj na druhý korpus, aby sa korpus nespadol. Takto môžeme spraviť všetky 4 nohy. Na vrch natrieme krém a tiež poukladáme banány, potrieme krémom a zakryjeme korpusom. Korpus snažíme tak položiť aby sem mali oblúk, to bude chrbát prasiatka.
Na vymodelovanie hlavy a detailov použijeme punčovinu zo zvyšných odrezkov, lekváru a rumu. Vymodelujeme hlavu, dierky na oči a nos. Celú tortu potrieme krémom a dáme do chladničky stuhnúť.
Poťahovanie a Zdobenie
Tortu potiahneme bielou poťahovacou hmotou. Tortu môžeme striekať airbrushom na oranžovo, potom na hnedo. Uši, nos, nohy striekame ešte na čierno a červeno.
Pre inšpiráciu si pozrite
Ako pripraviť tortu s prasiatkom | Pečenie s Ryanom
Pečené Prasiatko ako Súčasť Oslavy
Na oslavu môžeme pripraviť aj pečené prasiatko. Plece z prasiatka umyjeme, osušíme a okoreníme zvoleným korením, cesnakom, horčicou a soľou. Korenie vmasírujeme do mäsa a dáme do pekáča. Priklopíme vekom a podlejeme 1 dl vody. Dáme do rúry vyhriatej na 90 °C a pečieme celú noc, 10 hodín. Ráno zvýšime teplotu na 130 °C a pečieme ďalšie 3 hodiny. Keď už mäso vyzerá, že bude dopečené, pripravíme si jablká s cibuľou. Cibuľu nakrájame na polkolieska, jablká na plátky. Na panvici rozohrejeme olej a dáme naň opekať jablká spolu s cibuľou. Keď sú mäkké a zlatisté, zastrekneme ich trochou balzamikového octu, osolíme štipkou soli a pridáme lyžičku cukru.
Recept na Pečené Prasiatko (Alternatívny)
Na marinádu v mise zmiešame nastrúhaný zázvor a cesnak. Pridáme nasekaný rozmarín a nadrobno nakrájané štipľavé papričky. Prilejeme olej, ochutíme soľou a korením. Mäso narežeme, preložíme na plech, osolíme a potrieme marinádou. Namarinované mäso podlejeme tmavým pivom, zakryjeme alobalom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 200 °C približne na 3 hodiny. V polovici času pečenia alobal odstránime. Zemiaky nakrájame na mesiačiky. Osolíme, okoreníme a polejeme olejom.
tags: #torta #pecene #prasiatko #recept
