Recept na tortu pre každú príležitosť
Dezerty a koláčiky. To je to, čo na Vianociach milujeme. Ak hľadáte spôsob, ako ohromiť hostí, napríklad na oslave, tento recept bude jasnou voľbou.
Maková torta s džemom a rumom
Každý kto miluje mak vie, že kombinácia chutí maku a višňí je svieža a fantastická. Milovníčkou maku je aj naša dlhoročná klientka Katka Olšinárová, ktorá si pre vás dnes pripravila recept na skvelý zákusok, ktorý poteší každú návštevu alebo ho upečte len tak z lásky pre rodinu.
Cesto:
- 6 žĺtkov
- 120 g cukru
- 140 g mletého maku
- 7 bielkov
Plnka:
- 150 g mletého maku
- 175 ml mlieka
- 100 g cukru
- 1 žĺtok
- maslo
- 2 polievkové lyžice rumu
Postup:
- 6 žĺtkov vymiešame so 120 g cukru do peny, pridáme 140 g mletého maku a pomaly primiešavame tuhý sneh zo 7 bielkov.
- Tortovú formu (21 cm) vyložíme papierom na pečenie a dáme do nej cesto. Rúru vyhrejeme na 180 °Celzia.
- 150 g mletého maku, 175 ml mlieka a 100 g cukru uvaríme na kašu a necháme vychladnúť.
- Jeden žĺtok vymiešame s maslom do peny, pridáme makovo-cukrovú zmes a 2 polievkové lyžice rumu.
- Tortu prerežieme na tri časti, pláty natrieme džemom a plnkou. Spojíme a zvyšnou plnkou natrieme celú tortu. Dáme do chladu.
Svieža torta bez múky a cukru
Jednoduchá svieža torta, tiež z radu protirakovinovej stravy. Preto neobsahuje žiadnu múku ani cukor.
Ingrediencie:
- Cvikla
- Banán
- Citrónová šťava
- Kokosový tuk
- Pohánková múka
- Guarová guma
- Kypriaci prášok
- Smotana na šľahanie
- Sójové jogurty
- Vanilka
- Včelí med
- Ovocie na ozdobenie
Postup:
- Cviklu ošúpeme a nastrúhame najemno. Pokiaľ máte výkonný mixér, kúsky cvikly zmixujte, pridajte kúsky banánu a znovu mixér zapnite. Vznikne vám ružová hmota.
- Hmotu oslaďte, pridajte citrónovú šťavu a roztopený kokosový tuk.
- Pohánkovú múku zmiešajte s guarovou gumou a kypriacim práškom. Sypkú zmes pomaly pridávajte do tekutej hmoty (miešajte skôr pri menších otáčkach ručného mixéra).
- Takto pripravenú hmotu premiestnime do tortovej formy a dajte piecť na 35-40 minút (závisí od vašej rúry). Formu na tortu vymastíme olejom a vysypeme strúhaným kokosom. Rúru vyhrejeme na 180 °Celzia.
- Krém si pripravíme počas toho, ako sa nám pečie korpus. Smotanu na šľahanie vymiešame so stužovačom do nadýchanej a pevnej hmoty. Pridáme sójové jogurty a vanilku. Pokiaľ potrebujete, krém si oslaďte ešte pravým včelím medom. Hotový krém dáme do chladničky na 20 minút.
- Nakoniec tortu ozdobíme ovocím a dáme na noc do chladničky. Nie je to však nevyhnutné.
Táto torta je ako stvorená na chvíle, keď si chcete dopriať niečo naozaj výnimočné. Kombinácia jemného korpusu, pudingového krému a sviežich jahôd vytvára dokonale zladený celok, ktorý zaujme nielen chuťou, ale aj svojím vzhľadom. Tento dezert má proste všetko. Krehké cesto, lahodný medový krém a orieškovú chuť, ktorá posunie túto dobrotu ešte o level vyššie.
Fit torta s mandľami a tvarohovým krémom
Oddelíme žĺtky od bielkov. Žĺtky vymiešame dopenista s 2 PL teplej vody a polovicou sirupu (izomatulózy). Primiešame mandle, otruby, vlákninový prášok a prášok do pečiva. Potom opatrne vmiešame vyšľahaný sneh z bielkov. Cesto vylejeme do vymastenej tortovej formy a vo vyhriatej rúre pečieme pri teplote 170 stupňov 15 - 20 minút. Upečené vyberieme a necháme vychladnúť. Zmiešame mascarpone, tvaroh, zvyšnú izomatulózu, citrónovú šťavu a kôru na hladký krém.
O dubajskej čokoláde dnes už počul hádam každý. Čo takto skúsiť aj túto tortu, ktorá v sebe spája virálnu kombináciu čokolády a pistáciového krému? Nadýchaný kakaový korpus, jemná oriešková nátierka, čokoláda a chrumkavé pistácie - tento dezert má proste úplne všetko.
Tekvicová torta sa trafí do vkusu všetkým, ktorí majú radi kombináciu vláčneho cesta a chuťovo vyladeného krému. Spojenie tekvice, škorice a tekvicového zero sirupu si vás získa po prvom súste. Tak túto tortu musí vyskúšať každý, kto nemá rád suché buchty. Spojenie vláčneho korpusu, pudingového krému a vrstvy zo šľahačky a tvarohu je proste dokonalé.
Ak milujete arašidy, túto tortu rozhodne musíte vyskúšať. Kto by nemal rád spojenie ovocnej chuti s arašidovým maslom? My sme dnes stavili na toto kombo a zakomponovali sme ho do vláčnej tortičky. Táto krásne zelená torta vyzerá ako mach. Čokoládová torta patrí medzi top dezerty. Dnes sme sa preto rozhodli pripraviť tradičnú Sacherovu tortu v odľahčenej verzii, ktorá sa skvele hodí ako dezert alebo zdravý snack.
Mini tortičky sú lahodné, a navyše vyzerajú skvele. Kombinácia nadýchaného piškótu a jemného tvarohového krému sa doslova rozplýva na jazyku. Ak obľubujete populárny koktail s príchuťou ananásu a kokosu, určite si zamilujete aj túto tortu. Navyše je nabitá bielkovinami, takže sa skvele hodí aj po tréningu. Pokiaľ máte radi tzv. nahé torty, potom si zamilujete aj túto verziu. Spojenie vláčneho korpusu s lahodným krémom plným bielkovín má hriešne dobrú chuť.
Spojenie čokolády a pomarančov je proste top. Táto torta má jednoducho všetko. Je lahodná, vláčna, má super zloženie a nechýba v nej ani čokoláda. Vláčny korpus, lahodný krém a chrumkavé oriešky navrchu. To všetko samozrejme s chuťou pistácií. Dnes by mali zbystriť milovníci kokosu, nachystali sme si pre nich totiž mini tortu s jogurtovým krémom. Kto by nemiloval nadýchané piškótové torty, ktoré sa rozplývajú v ústach. Každý milovník populárnej čokoládovej torty so straciatellovým krémom a banánom musí naše mini tortičky vyskúšať. Táto fit verzia nemá viac ako 130 kcal na kus.
Máte radi palacinky a torty? V dnešnom recepte sme tieto dve dobroty spojili dohromady. Nepečená torta s kokosovým krémom a čokoládovou polevou sa trafí do chuti všetkým milovníkom sladkých dobrôt. Dezert sme navyše obohatili o slušnú dávku bielkovín.
Katka je šikovná žena, ktorá zvláda prácu, rodinu, cvičenie a aj varenie či pečenie. Bielka vyšľaháme a zmiešame so všetkými surovinami, vymiešame cesto a primiešame višne.
Miluješ sladké tak ako my? Čím je nás viac, tým sme lepší! Sme vášniví inštruktori a našou vášňou je priniesť vám nezabudnutelný zážitok na každom tréningu! Cvičíme spolu, sme v tom spolu!
ČOKO TORTA BEZ MÚKY !!! - @VarapecsMartinkou
tags: #torta #gymnastika #recept
