Torta s mandarínkovou plnkou: Osviežujúca pochúťka pre každú príležitosť

Radi by ste svoju rodinu potešili nejakou nepečenou dobrotou? V tom prípade pre vás máme skvelý tip. Dnes si spoločne prichystáme vynikajúcu piškótovú tortu so smotanou a mandarínkami. Táto torta je nielen chutná, ale aj jednoduchá na prípravu, čo ocenia najmä zaneprázdnené gazdinky.

Mandarínky sú obľúbené ovocie, ktoré dokáže premeniť každý dezert na svieži a šťavnatý zážitok. Ich prirodzená sladkosť je ideálnym kontrastom k ostatným ingredienciám, ako je napríklad tvaroh či čokoláda, zatiaľ čo kyslastý nádych dodáva každému zákusku sviežosť a ľahkosť. Mandarínky sú bohaté na vitamín C, ktorý posilňuje imunitný systém, a ich šťava je plná antioxidantov, ktoré prospievajú nášmu zdraviu.

V horúcich letných dňoch, keď sa nám nechce zapínať rúru, je nepečená torta ideálnou voľbou na osviežujúci dezert. Jedným z najobľúbenejších variantov je nepečená torta s mandarínkami, ktorá je nielen chutná, ale aj jednoduchá a rýchla na prípravu. Táto torta je perfektnou kombináciou sladkej smotany, jemného tvarohu a šťavnatých mandarínok, ktorá poteší celú rodinu.

Prečo si vybrať nepečenú tortu s mandarínkami?

  • Jednoduchá príprava: Nepečené dezerty sú skvelou voľbou pre zaneprázdnených ľudí, pretože ich príprava zaberie minimum času. Hotové môžu byť už do pol hodiny.
  • Osviežujúca chuť: Kombinácia smotany, tvarohu a čerstvých mandarínok vytvára lahodnú a osviežujúcu chuť, ktorá je ideálna na horúce dni.
  • Variabilita: Recept na nepečenú tortu s mandarínkami je veľmi flexibilný. Môžete použiť rôzne druhy ovocia, sušienok alebo piškót, čím si prispôsobíte recept podľa vlastných preferencií.

V našej zbierke mandarinkových dezertov nájdete recepty, ktoré potešia každého cukrára. Môžete si pripraviť jemný tvarohový zákusok s mandarínkami, neodolateľný mandarínkový cheesecake, alebo obľúbenú roládu s mandarínkovou plnkou. Nechýba ani nostalgická trasená torta, ktorá je kombináciou tradičných surovín a modernej mandarínkovej príchute. Vyskúšajte mandarínkový dezert. Mandarínky dodávajú našim koláčom neodolateľnú sladkosť a sviežosť.

Poďte so mnou objaviť kúzlo najlepšej čokoládovej torty :)

Recepty na torty s mandarínkami

Existuje množstvo receptov na nepečené torty s mandarínkami, ktoré sa líšia v použitých ingredienciách a spôsobe prípravy. Tu je niekoľko inšpirácií:

Recept 1: Piškótová torta so smotanou a mandarínkami

Recept na vynikajúcu piškótovú tortu so smotanou a mandarínkami. Príprava je veľmi jednoduchá.

Potrebujeme:

  • dlhé piškóty
  • šťava z mandarínok 500 ml
  • želatína 10 g
  • smotanu na šľahanie 300 ml
  • konzervované mandarínky 600 g

Postup:

  1. Začneme tým, že si sušienky (piškóty) namočíme v šťave z mandarínok.
  2. Sušienky potom naukladáme do sklenenej formy.
  3. Smotanu si vyšľaháme.
  4. Potom pridáme 200 g mandarínok. Dôkladne premiešame.
  5. Krém nanesieme na sušienkovú vrstvu. Dôkladne uhladíme.
  6. Na rozprestretý krém nanesieme vrstvu samotných mandarínok.
  7. Želatínu si najskôr necháme napučať v studenej vode. Šťavu z mandarínok zahrejeme na plameni. Keď je tekutina horúca, miešaním rozpustíme želatínu (nevaríme). Dôkladne premiešame. Túto zmes potom pomocou lyžice nanesieme na našu tortu.
  8. Nakoniec tortu umiestnime do chladničky aspoň na 2 hodiny.

Prajeme vám dobrú chuť!

Recept 2: Smotanová torta s mandarínkovým kompótom

10 PORCIÍ, PRÍPRAVA 20 MINÚT + CHLADENIE

POTREBUJETE:

  • 1,5 kg studenej kyslej smotany
  • zrniečka z vanilkového struku alebo vanilkový cukor
  • cukor podľa chuti
  • 150 g detských okrúhlych piškót
  • granulované kakao
  • 1 kg mandarínok
  • citrónová šťava podľa chuti

POSTUP:

  1. Kilogram smotany premiešajte s vanilkovými semiačkami a cukrom podľa chuti.
  2. Tortovú formu s priemerom 24 cm vyložte papierom na pečenie.
  3. Na jej dno poukladajte piškóty a zalejte ich polovicou vanilkovej smotany.
  4. Poukladajte ďalšiu vrstvu piškót a zalejte ju 500 g smotany rozmiešanej s granulovaným kakaom.
  5. Navrstvite poslednú vrstvu piškót a na ňu vylejte zvyšok vanilkovej smotany.
  6. Nechajte tortu stuhnúť v chladničke, ideálne cez noc.

Mandarínkový kompót:

  1. Celé mandarínky orežte nožom tak, aby ste odrezali bielu blanu aj z jednotlivých mesiačikov.
  2. Z orezaných mandarínok vyrežte jednotlivé polmesiace (segmenty) a zo zvyšku mandarínky vytlačte rukou šťavu.
  3. Takto postupujte so všetkými mandarínkami. Alternatívne môžete mandarínky a následne aj polmesiace ošúpať ručne.
  4. Šťavu z nich nechajte zovrieť, pridajte do nej cukor a nechajte rozpustiť.
  5. Do šťavy vložte dužinu z mandarínok a nechajte kompót vychladnúť. Ak chcete, dochuťte ho ešte citrónovou šťavou.
  6. Tortu podávajte posypanú granulovaným kakaom spolu s mandarínkovým kompótom.

Tip kuchára Ľuboša Mega: Časť kyslej smotany môžete v tejto torte nahradiť tvarohom.

Recept 3: Torta s jogurtovou plnkou a mandarínkovou polevou

Sušienky rozdrvíme, zalejeme čokoládou, ktorú sme rozpustili s tukom, premiešame a navrstvíme na dno tortovej formy, ktoré si vystelieme papierom na pečenie. Dáme stuhnúť do chladničky a zatiaľ si pripravíme plnku...

PLNKA:

  • 400g bieleho jogurtu
  • 200ml smotany na šľahanie
  • 3-4 PL práškového cukru
  • 2 balíčky vanilkového cukru
  • 1 konzerva mandarínok
  • 20 g práškovej želatíny
  • 150 ml šťavy z mandarínkového kompótu
  • podľa potreby mandarínkový alebo pomarančový džús

Mandarínky scedíme a šťavu si odchytíme, jogurt zmiešame s oboma cukrami, želatínu namočíme do šťavy a zahrejeme /nesmie vrieť/, necháme rozpustiť. Smotanu vyšľaháme dotuha. Do jogurtu zľahka vmiešame šľahačku, lyžičku z tejto zmesi vmiešame do pripravenej želatíny /aby sa nám nezrazila/ a želatínu vlejeme do jogurtu a zľahka premiešame.

Teraz máme dve možnosti:

  • rýchlejšia je, keď mandarínky nasekáme, vmiešame zľahka do plnky a rovnomerne natrieme na stuhnutý korpus, necháme stuhnúť /najlepšie cez noc/ a na druhý deň môžeme krájať.
  • tá pomalšia je, že plnku natrieme na korpus, poukladáme mandarínky, dáme stuhnúť. Pripravíme si polevu, ktorú po vychladnutí nalejeme na plnku a znovu necháme cez noc stuhnúť.

POLEVA:

  • 600ml pomarančového alebo mandarínkového džúsu
  • 20 g práškovej želatíny

Recept 4: Torta s pudingovo-tvarohovým krémom

Z mlieka, pudingov a cukrov uvarím hustý puding. Kto chce, primieša do pudingu maslo. Do vlažného pudingu pridám tvaroh z vaničky a vyšľahám.

Dno tortovej formy s priemerom 22 cm vyložím navlhčenými piškótami, rozložím polovicu mandarínok bez nálevu z malého kompótu a na ne rozotriem polovicu pudingovo-tvarohového krému. Moja forma tesní perfektne. Nálev z kompótu používam na primerané navlhčenie piškót. Na krém dám ďalšiu vrstvu piškót namočených trochu v mandarínkovej šťave, kúsky mandarínok a prikryjem druhou polovicu krému.

Navrch krému ukladám ešte ďalšie navlhčené piškóty. Nechám v chladničke 6 hodín (najlepšie celú noc), aby nepečená torta poriadne stuhla. Ozdobila som marcipánovými kvietkami.

Recept 5: Svieža tortička s "trávničkou"

Táto torta je jednoduchá, rýchla a svieža.

Ingrediencie:

Cesto:

  • Žĺtka
  • Cukor
  • Olej
  • Voda
  • Múka
  • Prášok do pečiva
  • Vyšľahaný sneh z bielkov
  • Mandarínková šťava (zelená farba)

Plnka:

  • Želatína
  • 3 jogurty (biely, vanilkový)
  • Vanilkový cukor
  • Jahodová šťava
  • Jahody
  • Mandarínky
  • Dlhé piškóty
  • Stuha
  • Kvietky na ozdobu

Postup:

Cesto: Vymiešajte žĺtka s cukrom, pridajte olej, vodu a premiešajte. Pridajte múku v ktorej je zamiešaný prášok do pečiva. Nakoniec pridajte vyšľahaný sneh. 1/3 bieleho cesta upečte zvlášť, zvyšné 2/3 budú hnedé. Pečte pri teplote 150 stupňov. Biele asi 10-15 minút a hnedé 20 minút, treba to sledovať. Keď biele cesto vychladne, rozmrvte ho najemno a pokvapkajte zafarbenou (zelenou) mandarinkovou šťavou. Šťavu pridávajte podľa potreby, aby sa všetky omrvinky pekne zafarbili. Hnedé cesto prekrojte na 2 časti.

Plnka: Želatínu pripravte podľa návodu na obale. V miske vymiešajte všetky 3 jogurty s vanilkovým cukrom. Pridajte pripravenú želatínu a zamiešajte.

Plnenie: Spodný hnedý korpus pokvapkajte jahodovou šťavou, poukladajte naň jahody a potrite jogurtovou plnkou. Položte naň ďalší hnedý korpus, pokvapkajte šťavou a poukladajte mandarínky. Znovu potrite plnkou. Okolo celej torty poukladajte prepolené dlhé piškóty, ktoré previažte stužkou. Navrch plnky opatrne vysypte zelené rozmrvené cesto ("trávičku"). Ozdobte kvietkami. Dajte do chladničky na 2 hodinky.

Ďalšie inšpirácie a tipy

  • Použitie kompótu: Ak nemáte čerstvé mandarínky, môžete použiť aj mandarínkový kompót. Nezabudnite si odložiť šťavu z kompótu, ktorú môžete použiť na namáčanie piškót.
  • Kombinácia s iným ovocím: Mandarínky sa skvelo kombinujú s iným ovocím, ako sú jahody, kiwi alebo ananás. Vyskúšajte pridať do plnky aj iné ovocie pre ešte bohatšiu chuť.
  • Príprava krému: Krém môžete pripraviť z kyslej smotany, tvarohu, mascarpone alebo jogurtu. Každá z týchto ingrediencií dodá krému inú chuť a konzistenciu.
  • Sušienkový základ: Namiesto piškót môžete použiť podrvené sušienky zmiešané s maslom. Táto alternatíva dodá torte chrumkavý základ.
Nutričné hodnoty mandarínky (na 100g)
Nutričná hodnota Množstvo
Energia 53 kcal
Sacharidy 13.34 g
Cukry 10.58 g
Vláknina 1.8 g
Vitamín C 26.7 mg

tags: #torta #s #mamdarinkovou #plnkou #recept

Populárne príspevky: