Sunquickové Rezy: Svieža Chuť pre Každú Príležitosť

Sunquickové rezy predstavujú príjemnú, sviežu zmenu medzi tradičnými zákuskami. Ich citrusová aróma a žiarivá farba rozjasnia každý stôl a sú obľúbené najmä pre svoju ľahkosť. Príprava týchto šťavnatých rezov je súčasťou prípravy a prináša do domovov tú pravú, sviežu, sladkú a najmä sviatočnú atmosféru.

Vyskúšajte tento recept na lahodné Sunquickové rezy, ktoré očaria krémovou plnkou a sviežou polevou s príchuťou pomaranča. Obľúbené rezy v čokoládovej verzii chutia fantasticky a sú vhodné na akúkoľvek príležitosť.

Obrázok: Rôzne druhy zákuskov, ilustračný obrázok.

Recept na Sunquickové Rezy

Ingrediencie:

  • Žltá piškóta (2x):
    • 5 vajec
    • Štipka soli
    • 5 lyžíc cukru
    • 5 lyžíc múky
    • Prášok do pečiva
  • Oranžová piškóta:
    • 5 vajec
    • Štipka soli
    • Cukor (množstvo neuvedené)
    • Múka (množstvo neuvedené)
    • Prášok do pečiva
    • Potravinárske farbivo (voliteľné)
  • Plnka:
    • Mlieko (množstvo neuvedené)
    • Zlatý klas
  • Nálev:
    • Voda
    • Pomarančový sirup (Sunquick)
  • Poleva:
    • Cukor
    • Sunquick
    • Voda

Postup:

Príprava piškótového cesta:

  1. Žltá piškóta: Z 5 bielkov a štipky soli vyšľaháme hustú penu, po lyžiciach zašľaháme 5 lyžíc cukru, po jednom žĺtky a jemne zamiešame 5 PL múky s práškom do pečiva.
  2. Oranžová piškóta: Z 5 bielkov a štipky soli vyšľaháme penu, po lyžiciach zašľaháme cukor, po jednom žĺtky, jemne zamiešame preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva. Prifarbíme potravinárskym farbivom. (Nemusí byť.)
  3. Upečieme na plechu s papierom na pečenie, rozmer 30x40 cm. Teplota 200°C asi 15 minút. Necháme vychladnúť. Papier odstránime.

Príprava plnky:

  1. Z mlieka a zlatého klasu uvaríme puding, ktorý necháme pod potravinárskou fóliou vychladnúť na izbovú teplotu.

Príprava nálevu a polevy:

  1. Pomarančový rozvar pripravíme zmiešaním vody a pomarančového sirupu. Rozvar privedieme k varu a necháme vychladnúť.
  2. Z cukru, Sunquicku a vody vymiešame hustú polevu.

Vrstvenie rezov:

  1. Ukladáme nasledovne: žltá piškóta, polovica plnky, oranžová piškóta, polejeme pripraveným nálevom, potrieme druhou polovicou plnky a prikryjeme posledným žltým plátom, otočeným na opačnú stranu.
  2. Jemne pritlačíme a zaťažíme. Odložíme do chladu asi na 3 hodiny.

Dokončenie:

  1. Nakoniec potrieme vrch polevou a necháme zaschnúť pri izbovej teplote.

Pomarančové/Sunquickové rezy

Ďalšie varianty a tipy

Pre kakaovú verziu môžete pridať kakao do piškótového cesta. Pláty pečieme na papieri na pečenie približne 12 minút pri teplote 180 stupňov. Ak sa nám zdá Sunquick príliš hustý a nechce vsiaknuť do cesta, rozriedime ho trochou vody.

Vanilkový krém: Z mlieka, vanilkového pudingu, vanilkového a kryštálového cukru si uvaríme hustý puding. Puding necháme vychladnúť na izbovú teplotu. Kým chladne, vymiešame v miske maslo a postupne do neho zašľaháme puding. Maslo a puding musia mať rovnakú teplotu, aby sa krém nezrazil.

Autor receptu: Karambola

tags: #torta #sunquickove #rezy #recept

Populárne príspevky: