Recepty na torty: Od tradičnej Migliaccio po tortu v tvare zadku

V tomto článku nájdete recepty na rôzne torty, od tradičnej talianskej Migliaccio, cez čokoládové torty, až po netradičnú tortu v tvare zadku. Nechajte sa inšpirovať a pripravte si tortu podľa svojej chuti!

Migliaccio: Lahodná ricottová torta

Migliaccio je sladký dezert pochádzajúci z Talianska. Torta chutí naozaj skvele a určite nevynechajte citrónovú kôru - práve tá mu dodáva špecifickú chuť a vôňu. Príprava je veľmi jednoduchá, no naozaj nevynechajte vychladnutie krupicovej kaše. Pred krájaním musíte bohužiaľ taktiež počkať až do úplného vychladnutia, inak by torta nemusela držať tvar.

Ak by niekto uvítal ešte viac bielkovín, môžete pridať odmerku proteínu a zároveň aj ubrať trošku cukru. Migliaccio je lahodná, krémová a ešte aj s veľmi dobrými nutričnými hodnotami.

Ingrediencie:

250 g ricotty
3 vajíčka
150 g krupice
400 ml mlieka
350 ml vody
120 g trstinového cukru
Kôra z 1 citróna
20 g masla + na vymastenie formy
Práškový cukor na posypanie

Postup:

Najskôr si uvaríme krupicovú kašu - mlieko, vodu, maslo, krupicu a citrónovú kôru (len žltú časť) dáme do hrnca.
Za občasného miešania uvaríme hustú krupicovú kašu, ktorú necháme úplne vychladnúť.
Medzitým vyšľaháme vajíčka s cukrom do hustej peny.
Ďalej do vaječnej peny zašľaháme aj ricottu a na záver aj vychladnutú krupicovú kašu.
Cesto prelejeme do vymastenej tortovej formy (priemer 20 cm), povrch koláča uhladíme a pečieme ho pri teplote 180°C približne hodinu.
Pred krájaním koláč necháme úplne vychladnúť a podávame ho posypaný práškovým cukrom.

Nutričné informácie (na 1 kúsok, celý koláč rozkrájame na 10 častí):

Kalórie: 179
Bielkoviny: 6 g
Sacharidy: 26 g
Tuky: 6 g

Ak sa ti recept podarí, nezabudni, že sledujeme Instagram a hashtag #fitclan. Mimochodom, máme aj knihu Sladké a Fit, ktorú nájdeš v kníhkupectvách.

Čokoládové torty

Ak ste milovníkom čokolády, určite vás potešia recepty na lacnú a jarnú čokoládovú tortu. Príprava čokoládového krému je jednoduchá: vo vodnom kúpeli ohrejeme smotanu s maslom a rozlámanou čokoládou. Miešame, dokým krém nie je úplne hladký, odstavíme ...

Recept na lacnú čokoládovú tortu:

2,5 dl mlieka
20 g kakaa
40 g postrúhanej čokolády

Recept na jarnú čokoládovú tortu:

5 PL voda
200 g polohrubá múka
1 PL kypriaci prášok do pečiva

Čokoládová torta s ganache a malinami 🍫 | Veronika Bušová | Kuchyňa Lidla

Netradičná torta: Torta v tvare zadku

Pre odvážnych a kreatívnych je tu recept na tortu v tvare zadku. Postup je náročnejší, ale výsledok určite zaujme.

Postup:

Upečieme si korpusy. Necháme vychladnúť. Obdĺžnik (32 x 22 cm) a srdce prekrojíme raz tak dostaneme 2 a 2 korpusy. Z obdĺžnika (37 x 28 cm) vykrojíme dve kruhy s priemerom 12 cm. Na obdĺžníkovy korpus položíme srdce (koniec odrežeme). Na obdĺžníkovom korpuse odrežeme všetky rohy, tak ako vidíte na fotke.
Krém: Kryštálový cukor a vajíčka dáme variť nad paru a neustále šľaháme metličkou. Vajíčková zmes je hotová a krásne hustá. Do misky si dáme čokoládu na varenie nalámané na kocky a pridáme uvarenú vajíčkovú zmes, počkáme kým sa čokoláda roztopí, potom zamiešame a pridáme maslo a vyšľaháme.
...krém natrieme na spodný korpus, poukladame čučoriedky...
...čučoriedky zakryjeme krémom...
...na krém položíme ďalší korpus...
...potrieme krémom, poukladame čučoriedky...
...čučoriedky zakryjeme krémom...
...na krém položíme korpus srdce...
...potrieme krémom, poukladame čučoriedky...
...čučoriedky zakryjeme krémom, tak že na okraj dáme menej krému a na stred viacej krému...
...položíme ďalší korpus srdce...
...potrieme troškou krému a položíme kruhy, tak že kúsok odrežeme tak aby sa nepretinali...
Punčovinou vymodelujeme zadok.
Na spodný korpus natrieme krém a poukladame čučoriedky, tak ako vidíte na fotke. Čučoriedky zakryjeme krémom do oblúku.
Celú tortu potrieme krémom, dáme do chladničky stuhnúť.
Poťahovaciu hmotu vyvaľkáme a položíme na tortu, zahladíme a zbytky odrežeme.
Tortu som nastriekala farbou apricot. Ozdobila som jedlou čipkou.

Svadobná torta za 15 000 eur

Nevesta Madeline Burton (18) z Essexu si chcela svoj veľký deň užiť čo najpompéznejšie. Do svojej takmer štvormetrovej kolosálnej svadobnej torty investovala neuveriteľných 15 000 eur. A nie je to len taká obyčajná torta. Sladkosť má podobu veľkého zámku.

Madeline sa vydala za svoju detskú lásku Patricka (20). Na rezerváciu hostiny vo veľkej sále v magickom hoteli Savoy v Londýne minula ďalších takmer 59 000 eur.

Autorkou tohto majstrovského sladkého diela je tortová umelkyňa Sam Woodruff (48), ktorá s návrhom torty začala ešte v novembri. Na tento výstavný kúsok použila šesť okrúhlych koláčov s priemerom 20 centimetrov, ktoré umiestnila na základni konštrukcie. Zvyšok tvoril polystyrén. Modré vežičky vytvorila na 3D tlačiarni a naukladala ich navrch konštrukcie.

V každom okne zámočka žiarili LED svetlá. Madeline zostala bez slov, keď v jej veľký deň kolosálnu tortu odhalili. Bola vysoká takmer 4 metre a široká 1,83 metra. Pokrývali ju renesančné portréty, stovky hodvábnych kvetov a zlatých lístkov. Slávnostný vzhľad dodala biela fondánová poleva.

Sam sa výrobe tort venuje už šesť rokov. Táto bola najväčšia, akú kedy vyrobila.

tags: #torta #v #tvare #zadku #recept