Torta Vodný Mlyn: Recept na originálny dezert

Ak hľadáte jednoduché recepty, ktoré ulahodia mlsným jazýčkom, nechajte sa uniesť kombináciou tradičných slovenských prvkov a moderných cukrárskych techník a pripravte si tortu Vodný mlyn. Tento recept spája lahodnú chuť maku, tvarohu a jahôd do jedného neodolateľného celku. K letu patria ovocné koláče a griluje sa všade, v záhradách, na chatách i na lúkach, dokonca i na sídliskových dvoroch. Ak si myslíte, že poriadne chutná torta sa nedá pripraviť bez múky, vyvedieme vás z omylu.

Vodný mlyn v Slupi, inšpirácia pre názov torty.

Makový korpus: Základ torty

Makový korpus si v poslednej dobe obľúbilo veľa dobrých domácich „cukrárov“. Mak nielen ulahodí chuťovým pohárikom, ale je aj zdravý. Najprv si pripravíme makový korpus.

Ingrediencie na korpus:

  • 4 ks vajíčka
  • 120 g mletého maku
  • 4 pol. lyžice kryštálového cukru
  • 1 vanilkový cukor
  • 1 prášok do pečiva

Postup prípravy korpusu:

  1. Z bielok vyšľaháme sneh s polovicou cukru.
  2. So zvyšným cukrom a vanilkou zase vyšľaháme žĺtka.
  3. Do pomletého maku pridáme prášok do pečiva.
  4. Obe vzniknuté hmoty následne spojíme a pridáme zľahka ešte mak.
  5. Hmotu rozotrieme do okrúhlej tortovej formy, ktorú vystelieme papierom na pečenie.
  6. Následne pečieme pri teplote 190 stupňov asi 30 minút - podľa rúry.

Tvarohová náplň: Jemná a osviežujúca

Pripravíme si tvarohovú náplň.

Ingrediencie na tvarohovú náplň:

  • 500 g jemný tvaroh
  • 250 ml šľahačka
  • 1 vanilkový cukor
  • Práškový cukor podľa chuti
  • Želatína
  • Borovky

Postup prípravy tvarohovej náplne:

  1. Šľahačku spolu s lyžičkou práškového cukru vyšľaháme do tuha.
  2. S vanilkou krátko rozšľaháme jemný tvaroh.
  3. Zahustíme plátkami želatíny, ktoré si pripravíme podľa návodu na obale.
  4. Primiešame borovky.
  5. Náplň rozotrieme na korpus a dáme stuhnúť do chladničky.

Jahodová poleva: Dokonalá bodka

Na záver si pripravíme jahodovú polevu.

Ingrediencie na jahodovú polevu:

  • 500 g jahody
  • Želatína

Postup prípravy jahodovej polevy:

  1. Umyjeme, očistíme a rozmixujeme jahody a zahustíme plátkami želatíny.
  2. Vylejeme na vychladenú tvarohovú náplň a necháme stuhnúť v chladničke, najlepšie cez noc.

Ďalšie tipy na jednoduché dezerty

Objavovanie nových chutí je pre deti neopakovateľné dobrodružstvo a ako správne matky im chceme dopriať len to najlepšie. Ak hľadáte ďalšie inšpirácie na jednoduché dezerty, tu je niekoľko tipov:

  1. Opičia čoko-brownies torta: Z tohoto receptu budú nadšení najmä tí najmenší. Táto čokoládová pochúťka je navyše ozajstným pôžitkom na jazyku. Deti môžu pomáhať nielen s maškrtením, ale aj s prípravou a dekorovaním.
  2. Zdravá krtková torta s prekvapením: Klasickú verziu krtkovej torty pozná asi každý. Hora šľahačky s posýpkou sa však dá pripraviť aj v zdravšej verzii.
  3. Dokonalý jahodový dezert z 3 prísad: Na prípravu chutných dezertov často stačí minimum času aj ingrediencií.

Mascarpone torta s jahodami a kokosom 🍓 | Veronika Bušová | Kuchyňa Lidla

Sladké spomienky a inšpiratívne recepty zo súťaže #pečeniespája generácie

Hľadáte recepty s príbehom? Inšpirujte sa výhercami súťaže #pečeniespája generácie, ktorú organizoval Dr. Oetker v spolupráci so Zlatým klasom. Úlohou súťažiacich bolo spýtať sa svojich príbuzných na rodinný recept a príbeh, ktorý sa s ním spája, spoločne ho upiecť, odfotiť a prihlásiť do súťaže.

  1. Čokoládový koláč pre neohlásených hostí

    Autorka Dada spomína: "Tento recept vymyslela moja mamina s babkou, keď som bola dieťa. Žili sme na dedine, v dome spolu s babičkou. Bolo u nás zvykom, že keď sa ohlásila návšteva, vždy bolo niečo dobré pripravené. Pamätám sa, ako raz cez víkend zavítal niekto "neohlásene", a keďže nebol čas utekať do obchodu v meste, mamina s babičkou rýchlosťou blesku upiekli tento vymyslený koláč "čo kuchyňa dala". Odvtedy sme sa doňho všetci zamilovali a pečiem ho pravidelne už aj ja so svojou dcérou."

    Piškótu upečieme z vajec, hladkej múky, cukru a kypriaceho prášku do pečiva (na 180°C, cca 30 minút).

    Plnku pripravíme tak, že v mlieku uvaríme Zlaté klasy so zvyšným cukrom a vanilkovými cukrami. Odstavíme a nalámeme do plnky čokoládu, ručne vymiešame. Po vychladnutí pridáme zmäknutú Heliu a vyšľaháme mixérom.

    Po vychladnutí korpus potrieme džemom, poukladáme banány a na nich natrieme plnku.

  2. Čerešňové pité ako z Anglicka

    Autorka Natália píše: "Moja mama chcela nájsť recept na cherry pie (z angl. čerešňový koláč), pretože jej zachutil, keď pracovala v Anglicku. Žiadny nenašla, a tak si vymyslela vlastný. Cesto je vlastne ako na jablkové pité a plnka z čerešní."

    Recept: Všetky ingrediencie určené na cesto zmiešame, rozdelíme na polovicu. Do misky pripravíme čerešne (ak sú ako kompót tak vyliať aj so šťavou) a pridáme Zlatý klas a cukor. Jednu polovicu cesta vyvaľkáme, dáme na plech a vylejeme naň plnku. Druhú časť vyvaľkáme a položíme navrch. Pečieme na 180°C asi 30 minút.

  3. Metrový koláč mnohých chutí

    Autorka Alenka spomína: "Tento recept bol v mojej rodine považovaný za sviatočný. Keď bola oslava alebo sviatky, tak som sa naňho vždy veľmi tešila. A tak to bolo aj u manžela. Ak robila jeho babička oslavy, častokrát tam bol tento koláčik. U nás sme ho však povýšili na bežný koláč, ktorý si urobíme kedykoľvek, aby sme zaspomínali :-) Pôsobí komplikovane, ale je jednoduchý a úžasný. Objavili sme dokonca jeho 4 varianty!"

    Recept: Žĺtky, cukor, olej, vodu, vanilkový cukor a kôru vymiešame do peny. Vmiešame opatrne múku a kypriaci prášok. Vyšľaháme sneh z bielkov a vmiešame ho do cesta. Vymastíme dve formy na srnčí chrbát olejom a vysypeme polohrubou múkou. Do jednej formy dáme polovicu cesta. Druhú polovicu zafarbíme kakaom a aj toto cesto dáme do formy. Pečieme na 185 stupňov asi 30min. Po upečení treba cesto hneď prevrátiť a vyklopiť z formy - necháme ho takto vychladnúť.

    Uvaríme zo Zlatého klasu, mlieka, kryštálového cukru a vanilkového cukru puding. Necháme ho vychladnúť. Vyšľaháme maslo a práškový cukor do peny a vmiešame vychladnutý puding. Ak chceme rôzne príchute, krém si rozdelíme na 3 časti. Do jednej časti nasekáme 2 banány a jemne pomixujeme. Do druhej nasypeme kokos a pridáme rumovú arómu. Tretiu necháme čistú (alebo môžme pridať mleté orechy).

    Nakrájame si koláč na plátky. Vrstvíme bledý a tmavý plát a spájame krémom. Pláty môžeme zároveň natierať aj marhuľovým alebo jahodovým džemom. Hotový koláč potrieme zbvyškom krému. Dáme do chladničky a keď krém stuhne, polejeme rozpustenou čokoládou. Po stuhnutí krájame na šikmo.

Tipy a triky pre dokonalú tortu

Pre dosiahnutie dokonalého výsledku pri príprave torty Vodný mlyn, zvážte nasledujúce tipy:

  • Kvalitné suroviny: Použitie kvalitných surovín je základom pre chutný výsledok.
  • Čerstvé ovocie: Ak je to možné, použite čerstvé sezónne ovocie.
  • Trpezlivosť: Dajte si na prípravu torty dostatok času a neponáhľajte sa.
  • Experimentovanie: Nebojte sa experimentovať s rôznymi príchuťami a ozdobami.
  • Správna teplota: Dodržujte odporúčanú teplotu pečenia a chladenia.

Vodný mlyn v Slupi: Inšpirácia pre názov torty

Názov torty Vodný mlyn je inšpirovaný Vodným mlynom v Slupi, ktorý je jednou z najvýznamnejších technických pamiatok v Českej republike. Mlyn predstavuje unikátny svedok vývoja mlynárstva od stredoveku až po 20. storočie. Pôvodne gotická stavba bola v 17. storočí prestavaná do neskororenesančného štýlu.

ČESKO - Vodný mlyn v Slupi je jednou z najvýznamnejších technických pamiatok v Českej republike a zároveň unikátnym svedkom vývoja mlynárstva od stredoveku až po 20. storočie. Prvá písomná zmienka o mlynárovi v Slupi pochádza z roku 1512, no samotný mlyn pravdepodobne existoval už skôr. Pôvodne gotická stavba bola v prvej štvrtine 17. storočia prestavaná do neskororenesančného štýlu, ktorý si zachovala dodnes. V 17. a 18. V roku 1810 prešiel do vlastníctva slobodných mlynárov, ktorí ho modernizovali a prispôsobili dobovým technickým požiadavkám. V obytných priestoroch mlyna spoznáte vývoj mlynárstva od praveku po 20. storočie a obdivovať môžete aj štyri plne funkčné vodné kolesá a rôzne typy mlynských zariadení.

Inšpirácia pre Deň matiek

Opäť sa blíži druhá májová nedeľa a radosť mamám istotne urobí aj nejaká sladká drobnosť od detí, ktorá ale keď bude navyše ešte aj vlastnoručne urobená, bude mať pre nich pridanú hodnotu.

Vybrali sme preto pre nich jednoduché recepty, s ktorými si ľahko poradia aj oteckovia a spoločne s deťmi tak môžu pripraviť príjemné prekvapenie na tento deň. Vybrať si a inšpirovať sa môžete z týchto troch super mňamiek:

  1. Krehké čokoládové koláčiky
  2. Orechové guľky
  3. Rôzne mini pralinky

Nepečená jahodovo-čokoládová torta - fotopostup:

Suroviny: 330 gr tmavých Disco keksov, 110 gr masla, 200 gr mliečnej čokolády, 100 gr horkej čokolády, 200 ml šľahačky na šľahanie, čerstvé jahody

Postup:

  1. Keksíky polámte na menšie kúsky a vložte postupne do sekáčika. Tam ich pomeľte na jemný prášok.
  2. Následne vložte do hrnca maslo a na najslabšom plameni ho rozpustite. Vlejte ho ku keksíkom do sekáčika a nechajte ešte raz dobre rozmixovať, aby sa vytvorila hustá hmota.
  3. Tú potom preložte do tortovej formy. Nemusíte ju ničím vystlať, cesto sa bude aj tak dobre oddeľovať. Rozotrite ju na celý povrch a vytvorte ešte aj centimetrové okraje. Ak je forma menšia, okraje musia byť vyššie. Takto to dajte stuhnúť do chladničky.
  4. Všetku čokoládu polámte na menšie kocky a nechajte v miske. Šľahačku vlejte do hrnca a nechajte ju na miernom plameni ohriať. Ešte predtým ako začne vrieť, ju odstavte a vlejte na pripravenú čokoládu.
  5. Miešajte dovtedy, pokiaľ sa nevytvorí hustá hmota.
  6. Tú vlejte potom do predpripraveného korpusu.
  7. Následne môžete povkladať umyté jahody a jemne ich vtlačiť do čokoládovej zmesi.

tags: #torta #vodný #mlyn #recept

Populárne príspevky: