Kinder Torta: Radosť pre deti aj dospelých

Kinder čokoládová torta je dezert, ktorý poteší nielen deti, ale aj dospelých. Je rýchla, jednoduchá a chuťovo očarujúca. Či už ste pokročilý cukrár alebo začiatočník, s týmto receptom zvládnete pripraviť tortu s príchuťou obľúbených Kinder čokolád.

Základné ingrediencie a príprava

Základom Kinder torty je zvyčajne čokoládový korpus a krém z lieskovoorieškovej nátierky, ako je Nutella. Pri príprave si môžete dovoliť experimentovať s rôznymi krémami a ingredienciami, podľa vašej chuti a fantázie.

Recept na Kinder tortu

Cesto:

  1. Žĺtka s cukrom vymiešame do peny.
  2. Postupne striedavo pridávame po lyžiciach olej a vodu.
  3. Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a kakaom.
  4. Nakoniec vmiešame tuhý sneh, ktorý sme vymiešali z bielkov.
  5. Cesto rozdelíme na tri časti a pečieme v tortovej forme každú časť zvlášť.

Krém:

  1. Tvaroh a smotanu zmiešame s cukrom.
  2. V druhej miske si zmiešame stužovač so 100 ml vlažnej vody a postupne primiešavame tvarohovo-smotanovú zmes.
  3. Asi tri polievkové lyžice krému si odložíme.

Postup:

  1. Na prvý korpus natrieme polovicu krému.
  2. Položíme naň druhý korpus a na ten natrieme druhú polovicu krému.
  3. Na vrch dáme posledný korpus a odložíme na 30 minút do chladničky.
  4. Po pol hodine odstránime okraj tortovej formy.
  5. Vrch natrieme zvyšným krémom a okolo celej torty naukladáme Kinder čokoládky.
  6. Z každej čokoládky jeden dielik odrežeme a ten potom uložíme na vrch torty rezanou časťou k čokoládkam.
  7. Môžeme dozdobiť lentilkami alebo opäť čokoládou.

Možnosti zdobenia

Ponúka sa množstvo možností zdobenia torty. Deti milujú čokolády a sladkosti, a torta z Kinder čokolád priamo nabáda k tomu, aby bola dozdobená práve týmito sladkosťami. Vytvorte si tortu z Kinder Bueno, z čokoládových tyčiniek, alebo popustite uzdu svojej fantázii a skombinujte hneď niekoľko druhov čokolád dohromady. Nezabudnite na obľúbené čokoládové vajíčka, len je dôležité ich rozdeliť presne v polovici.

Tipy na zdobenie:

  • Čokoládové tyčinky: Kinder Bueno, Kinder čokoláda
  • Čokoládové vajíčka: Kinder Surprise
  • Ovocie: Jahody, maliny
  • Iné sladkosti: Lentilky

Kinder torta s ovocím

Skvelým variantom je aj Kinder torta s ovocím, ideálne s jahodami či malinami, ktoré čokoládovej chuti dodajú sviežosť.

Zdravšia verzia Kinder torty

Ak si radi doprajete niečo sladké bez výčitiek, môžete vyskúšať zdravšiu verziu Kinder torty. Zdravá strava je súčasťou životného štýlu, no spestrenie jedálnička určite nesmie chýbať. V tejto verzii môžete použiť lieskovoorieškovú nátierku BAM, ktorá chutí takmer identicky ako náplň v čokoládach Kinder Bueno.

Ďalší recept: Kinder Bueno torta (Tribitka)

Táto torta sa lahodne rozplýva na jazyku ako obláčik. Je to vynikajúci ľahučký korpus, chrumkajúce orechy, lahodná vanilková a čokoládová plnka a na vrchu celé zjemnené šľahačkou.

Ingrediencie (26 cm forma):

  • 3 ks vajcia
  • 6 kopcovitých PL trstinový cukor
  • 1 kopcovitá PL detská krupica
  • 1 kopcovitá PL strúhaný kokos
  • 1 kopcovitá ČL bezfosfátový prášok do pečiva
  • 1/2 balíčka vanilkový puding
  • 1 kopcovitá PL špaldová hladká múka
  • 300 ml mlieko 3,5%
  • 75 gram maslo 82%
  • 50 gram čokoláda na varenie
  • 100 gram slowtella alebo iná zdravá nutela
  • 2 hrste pomleté orechy alebo mandle
  • 250 ml šľahačková smotana
  • kakao

Postup prípravy:

  1. Rúru si zapneme na 170 stupňov (hore a dole).
  2. Maslo si vyberieme z chladničky, aby nám zmäklo.
  3. Vajíčka si rozdelíme na bielka a žĺtka.
  4. Bielka si dáme do nádoby, pridáme štipku soli a vyšľaháme v sneh.
  5. Postupne pridávame 3 PL cukru a vyšľaháme v pevný, tuhý sneh.
  6. Mixér vypneme.
  7. Krupicu, kokos a prášok do pečiva si zmiešame dokopy a vysypeme do bielkovej zmesi.
  8. Ručne stierkou jemne zamiešame.
  9. Do tortovej formy si zacvikneme papier na pečenie, boky vymažeme maslom, posypeme kokosom a vylejeme korpus.
  10. Posypeme ho orechami a dáme piecť na 15-17 minút. Oriešky nám krásne zavoňajú.
  11. Nad parou si rozpustíme čokoládu a dáme ju nabok vychladnúť.
  12. Žĺtka si dáme do misky, pridáme puding, múku, pol deci mlieka a poriadne metličkou rozmiešame, aby neboli hrudky.
  13. Prilejeme ešte pol deci mlieka.
  14. Zvyšné mlieko si dáme do hrnca a ohrejeme na horúce, tak ako keď robíte puding.
  15. Zmes vlejeme do mlieka, oheň znížime a stále metličkou miešame, až pokým to nezhustne, aby sa nám nespravili hrudky.
  16. Následne preložíme do drezu do vodného kúpeľa - studenej vody, aby sa nám vychladol. Sem tam premiešame. Musí vychladnúť, inak by nám teplý roztopil maslo.
  17. Upečený korpus si ešte teplý potrieme slowtellou. Ak slowtellu nemáte, pozrite si tip, čím ju nahradiť.
  18. Korpus dáme vychladnúť.
  19. Maslo si vyšľaháme s cukrom do peny (ideálne pomletý trstinový cukor) a postupne po lyžiciach zašľaháme vychladnutý puding.
  20. Polovicu pudingu natrieme na vychladnutý korpus.
  21. Do druhej polovice zamiešame vychladnutú čokoládu a opäť natrieme na vanilkový krém.
  22. Vyšľaháme si šľahačkovú smotanu a natrieme na krémy.
  23. Vrch posypeme kakaom a dáme zachladiť do chladničky.

Poznámka k receptu:

  • TIP: V prípade bezlepkovej verzie múku nahraďte ryžovou múkou. Ak chcete mať z torty tribitku, medzi vanilkový a čokoládový krém rozložte maslové sušienky. Ak nemáte slowtellu, môžete si doma vyrobiť kakaový krém tzv. ganache - 50 ml šľahačkovej smotany dáme zovrieť na bod varu, nalámeme do nej 80 gram čokolády, zamiešate a rozotriete na upečený korpus.

Nepečená Kinder torta

Ak túžite po dezerte, ktorý je hriešne krémový a zvládnete ho bez zapnutia rúry, táto nepečená Kinder torta je odpoveďou. Spája sa v nej jemnosť mascarpone s chuťou obľúbenej čokolády. Základom sú obyčajné piškóty a krém, ktorý je vďaka správnemu postupu neuveriteľne hladký.

Ingrediencie:

  • 400 ml smotany na šľahanie (min. 33%)
  • 250 g mascarpone
  • 150 g kvalitnej horkej čokolády (min. 50%)
  • Piškóty
  • Kinder čokolády na ozdobu

Postup:

  1. Pripravte si tortovú formu (ideálne ⌀ 24 cm).
  2. Najprv si vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke opatrne rozpustite 25 tyčiniek Kinder čokolády.
  3. Rozpustenú čokoládu nechajte bokom úplne vychladnúť na izbovú teplotu.
  4. Kým čokoláda chladne, v jednej miske vyšľahajte dobre vychladenú smotanu na šľahanie dotuha.
  5. Do mascarpone teraz po lyžiciach a za stáleho miešania na nízkych otáčkach pridávajte vychladnutú Kinder čokoládu.
  6. Na druhý deň si pripravte polevu. Polevu nechajte mierne vychladnúť.

Časté otázky:

  • Prečo sa mi krém zrazil? Pravdepodobne ste do studeného mascarpone vliali ešte teplú čokoládu.
  • Je stužovač šľahačky naozaj potrebný?

Klasická torta s pudingovou plnkou a fondánom

Malinký synček oslavoval svoje prvé narodeniny a jeho šikovná maminka upiekla tortičku „Vysávač“, pretože to bola obľúbená hračka malého oslávenca. Cesto torty je klasické tortové, plnka pudingová a hmota, ktorou je torta potiahnutá, je z varnej hmoty.

Príprava varnej hmoty:

  • 150g hladkej múky
  • Voda
  • Maslo
  • Práškový cukor
  1. Vodu a maslo zohrejeme v hrnci, čakáme, aby tekutina začala vrieť.
  2. Potom naraz pridáme všetku múku a nepretržite miešame, až sa hmota začne oddeľovať od stien hrnca.
  3. Vyklopíme ju na dosku, aby rýchlejšie vychladla, studenú spracujeme s práškovým cukrom do hladkej a lesklej hmoty.

Čokoládovo-malinová torta

Táto torta spája bohatú čokoládovú chuť s osviežujúcou malinovou náplňou. Čokoládový korpus, vrstva ganache, ktorá „zapečatí“ čerstvé maliny, a jemná parížska šľahačka na vrchu vytvárajú dokonale vyvážený dezert. Ideálna na oslavy aj bežné sladké potešenie!

Ingrediencie:

Čokoládový korpus:

  • 200 g hladkej múky
  • 200 g kryštálového cukru
  • 50 g kakaa
  • 1 čajová lyžička prášku do pečiva
  • 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
  • 1/4 čajovej lyžičky soli
  • 2 vajcia
  • 120 ml mlieka
  • 120 ml rastlinného oleja
  • 120 ml horúcej vody

Čokoládová ganache:

  • 200 g horkej čokolády
  • 200 ml smotany na šľahanie

Parížska šľahačka:

  • 200 ml smotany na šľahanie
  • 100 g horkej čokolády
  • 1 lyžica práškového cukru

Ostatné:

  • 200 g čerstvých malín
  • Maliny na ozdobu

Postup:

Príprava čokoládového korpusu:

  1. Predhrejte rúru na 180°C. Tortovú formu (priemer 20-24 cm) vyložte papierom na pečenie.
  2. Zmiešajte múku, cukor, kakao, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ.
  3. Pridajte vajcia, mlieko a olej. Premiešajte dohladka.
  4. Nakoniec pridajte horúcu vodu a dôkladne premiešajte. Cesto bude riedke, čo je normálne.
  5. Nalejte cesto do formy a pečte približne 35-40 minút. Skontrolujte špáradlom. Nechajte vychladnúť.

Príprava čokoládovej ganache:

  1. Smotanu zohrejte takmer k bodu varu.
  2. Nalejte horúcu smotanu na nalámanú čokoládu, nechajte 2-3 minúty odstáť, potom miešajte do hladka.
  3. Nechajte mierne vychladnúť, aby bola ganache hustejšia.

Parížska šľahačka:

  1. Smotanu zohrejte a pridajte nalámanú čokoládu.
  2. Miešajte, kým sa čokoláda nerozpustí.
  3. Zmes nechajte vychladnúť v chladničke (ideálne cez noc).
  4. Vychladenú zmes vyšľahajte spolu s práškovým cukrom na tuhú šľahačku.

Zostavenie torty:

  1. Na vychladnutý čokoládový korpus naneste tenkú vrstvu ganache.
  2. Poukladajte čerstvé maliny na vrstvu ganache.
  3. Na maliny nalejte zvyšnú ganache a nechajte stuhnúť v chladničke.
  4. Na stuhnutú ganache naneste parížsku šľahačku.
  5. Vrch torty ozdobte čerstvými malinami.

Cake Pops: Roztomilé Sladkosti Na Paličke

Cake pops, roztomilé malé sladkosti na paličke, sú každým dňom populárnejšie. Ich roztomilý zovňajšok ich robí naozaj výnimočnými a milujú ich deti aj dospelí. Oproti iným dezertom majú niekoľko výhod, pretože ich nemusíte krájať, nemusíte strácať čas ich servírovaním, nemusíte zbytočne mastiť taniere a nebudete mať žiadne problémy so zvyškami, pretože určite nebudú žiadne zvyšky.

Najlepšie na cake pops je, že si ich môžete úplne prispôsobiť podľa svojich predstáv. Piškóta použitá na výrobu guľôčok môže byť akákoľvek, od ovocných príchutí až po čokoládu. Môžete použiť svoj obľúbený recept na bábovku a upiecť ju v plochom plechu namiesto formy na bábovku. Tentoraz teda urobíme čokoládové bábovky, ale namiesto čokoládového cesta si môžete vybrať čokoľvek, čo máte radi. Cake pops môžete pripraviť aj bez pečenia.

Najprv vyšľahajte maslo a cukor do peny. Potom do zmesi pridajte vajcia a mlieko. V samostatnej miske zmiešajte suché prísady a pomaly ich pridajte do zmesi. Keď je cesto upečené, malo by sa nakrájať a rozdeliť na čo najmenšie kúsky. Najjednoduchšie to urobíte pomocou multipraktika. Samozrejme, piškótové cesto je príliš suché na to, aby sa z neho dalo niečo vytvarovať, preto je potrebné pridať mascarpone, aby sa ľahšie tvarovalo. V tejto fáze môžete pridať ďalšie doplnky, napríklad rôzne ovocie z kompótu atď. My sme sa rozhodli pridať do piškóty 2 lyžice Nutelly (môžete použiť aj zdravú čokoládovú nátierku bez pridaného cukru), aby bola ešte čokoládovejšia.

Pri pridávaní mascarpone buďte opatrní. Najlepšie je pridávať ho postupne, kým cesto nie je dostatočne vlhké na to, aby sa z neho dali formovať guľky. Ďalším krokom je vytvarovanie našich cake pops. V zahraničí existujú špeciálne formy na pečenie, ktoré sa dajú použiť na priame pečenie piškót do tvaru guľôčok, ale keďže u nás to zatiaľ nie je možné, musíme to urobiť ručne. Môžeme si pomôcť zmrzlinovou naberačkou alebo obyčajnou lyžicou, ktorá nám pomôže vytvoriť rovnomerne veľké guľky. Potom pomocou rúk tvarujeme guľôčku za guľôčkou, kým nespotrebujeme všetku zmes.

Poleva závisí aj od vašich preferencií. Môžete použiť bielu, horkú alebo mliečnu čokoládu. Vybranú čokoládu roztopte nad parným kúpeľom. Potom ponorte paličku asi centimeter do čokolády a zapichnite ju do polovice guľôčky. Guľôčku na paličke úplne ponorte do čokolády a trochu ňou potraste, aby ste odstránili prebytočnú čokoládu.

Potom nasleduje najlepšia a najzábavnejšia časť výroby čokolády, a to je zdobenie. Ak sa chystáte ozdobiť svoje cake pops posýpkami, napríklad kokosovou múčkou, posýpkou, musíte to urobiť skôr, ako čokoláda na guľôčkach stuhne. Ak sa však rozhodnete na cake pops kresliť, budete musieť najprv počkať, kým čokoláda na cake pops stvrdne.

Ozdobené a hotové cake pops vložte do polystyrénu a dajte do chladničky, aby poriadne stuhli. Po zvyšok dňa ich uchovávajte na chladnom mieste. Naše malé cukrovinky sú pripravené na podávanie. Môžete ich podávať v polystyrénovej nádobe, obklopené farebným papierom, hliníkovou fóliou alebo ich jednoducho umiestniť do nádoby na stôl.

Riešenie problémov pri výrobe Cake Pops

  • Problém č. 1: Ak sa vám nepodarí vyklopiť koláčiky, môžete ich vyklopiť. Existuje niekoľko dôvodov, prečo sa to môže stať. Prvým je určite veľkosť samotnej tyčinky, pretože váha tyčinky spôsobuje, že kvôli svojej nadmernej veľkosti padá. Preto sa snažte svoje cake pops robiť pomocou lyžice, aby neboli príliš veľké.
  • Problém č. 2: Ak chcete, aby sa cukrovinky naaranžovali, je potrebné, aby ste ich vyčistili. V prvom rade sa uistite, že cesto nie je prepečené, a zároveň cesto s mascarpone dobre prehnetieme, aby bolo dostatočne vlhké na tvarovanie.
  • Problém č. 3: Vložte do tortovej formy na bábovku a nechajte ju zošliapnuť: Tortové nanuky majú trhliny, ktoré vznikajú v dôsledku príliš veľkého rozdielu teplôt medzi polevou a samotnou guľôčkou. Po vybratí z chladničky je guľa studená a čokoláda horúca. Tento problém sa dá odstrániť tak, že tortové nanuky vyberiete z chladničky nejaký čas predtým, ako ich začnete namáčať do čokolády, aby čokoláda nebola príliš horúca.

Kytica Z Cukríkov: Sladký Darček Z Lásky

Chcete darovať niečo originálne, krásne a zároveň sladké? Kytica z cukríkov, bonbónov, lízaniek či iných sladkostí je jedinečný handmade darček, ktorý poteší nielen oči, ale aj chuťové poháriky. Tento sladký darček si viete ľahko vyrobiť doma - nepotrebujete nič špeciálne, len trochu fantázie, špajdle alebo flóristický drôtik, celofán, stuhu a samozrejme obľúbené cukríky.

Sladké kytice z cukríkov, čokolády a iných sladkostí sú výbornou voľbou na darček na narodeniny, meniny, Deň matiek, Valentína, ale aj ako milá pozornosť pre učiteľku, babičku či kamarátku. V článku nájdete fotopostupy na cukríkové kytice krok za krokom, kreatívne nápady aj praktické tipy z dielne našich šikovných čitateliek. Inšpirujte sa a vytvorte si svoju vlastnú sladkú kyticu z bonbónov ako darček z lásky.

How to make a chocolate bouquet- Fun & Easy

Torta s borievkovým krémom

Ingrediencie:

  • Borievky
  • Cukor
  • Hustý biely jogurt
  • Práškový cukor
  • Smotana na šľahanie
  • Želatína
  • Korpus (podľa vlastného receptu)

Postup:

  1. Najprv si rozvaríme borievky. V nižšom hrnci ich rozmixujeme s cukrom a privedieme do varu. Varíme 5 - 6 min, kým sa nerozvaria na hladkú kašu. Potom prepasírujeme, aby sme v kréme nemali jadierka.
  2. Do druhej misy dáme hustý biely jogurt, preosiaty práškový cukor a rozmiešame do hladka.
  3. Studenú smotanu vyšľaháme na šľahačku.
  4. Do jogurtu dáme rozvarené borievky, časť si necháme na neskôr. Najprv rozmiešame stierkou neskôr metličkou.
  5. Potom pridáme rozpustenú želatínu a časť šľahačky a znova premiešame stierkou a metličkou.
  6. Doložíme zbytok šľahačky a metličkou zapracujeme.
  7. Krém nalejeme na stuhnutý korpus. Korpus chladíme 20 min.

Dôležité: Želatína sa NIKDY nesmie variť. Do nie celého 1 dl studenej vody vsypeme práškovú želatínu a rozmiešame kým sa nerozpustí. V prípade potreby ju zohrievame v mikrovlnke, tak, že teplota bude viac než vlažná.

Ďalšie tipy a triky

  • Jedlé kvety: Na ozdobu tortičiek môžete použiť jedlé kvety ako fialky, ruže šípové, levanduľu, nevädzu, klinček, sirôtky, nechtík, ďatelinu, margarétky, púpavu, podbeľ, agát, pažítku a cesnak. Používajte len kvety, ktoré neboli prihnojované ani striekané pesticídmi.
  • Mandľový marcipán: Na zdobenie torty môžeme použiť jemný mandľový marcipán.

tags: #torta #zo #sladkosti #postup

Populárne príspevky: