Tortilla plnená kuracím mäsom: Rýchly a chutný recept

Recept na rýchly a chutný obed, ktorý zvládne každý pripraviť do pol hodiny, vždy poteší. Tortilly plnené kuracím mäsom a zeleninou sú dôkazom, že chutné jedlo nemusí byť časovo náročné. Na tento nám netreba ani veľké množstvo surovín, no chuťovo je výborný.

Tortilly plnené kuracím mäsom a zeleninou sú ideálnym jedlom pre všetkých, ktorí hľadajú rýchle a výživné jedlo bez kompromisov v chuti. Vyskúšajte tento recept a doprajte si štýlový obed, ktorý zvládnete pripraviť aj v záťahu dňa.

V recepte je soté zabalené v zeleninovej tortille, ale môžeme ju nahradiť aj ryžou, bulgurom, kuskusom či inou obilninou. Marináda z grilovacieho korenia, citrónu a medu dodáva kuraťu intenzívnu chuť, zatiaľ čo šalátový mix a majonéza vytvárajú svieži kontrast. Tento recept je nielen jednoduchý, ale aj univerzálny - môžete pridať avokádo, fazuľu alebo iné obľúbené suroviny. Ideálne pre rodinné stravovanie, pikniky alebo jedlo na cesty.

Urobte si tento vynikajúci kurací wrap | Viktor Nagy | recepty

Ingrediencie:

1 kg kuracích pŕs
1 lyžička grilovacieho korenia
1 lyžička červenej papriky
3 polievkové lyžice olivového oleja
1 lyžica sójovej omáčky
Šťava z polovice citróna
Soľ podľa chuti
1 lyžička medu
Tortilly
Majonéza
Šalátový mix balíček

Postup prípravy:

Kuracie mäso nakrájame na menšie kúsky a vložíme do misky.
Pridáme grilovacie korenie, červenú papriku, soľ, olivový olej, med, sójovú omáčku a citrónovú šťavu. Dôkladne premiešame.
Necháme marinovať, ideálne cez noc pre intenzívnejšiu chuť.
Na panvici rozohrejeme olivový olej a kuracie mäso opečieme do zlatista.
Tortilly natrieme majonézou, pridáme šalátový mix a opečené kuracie mäso.
Zložíme tortilly do požadovaného tvaru a podávame.

Dobrú chuť! 😊

Tipy:

Mäso marinujte aspoň 30 minút pre výraznejšiu chuť.
Tortilly pred plnením mierne ohrejte na panvici.
Nahraďte majonézu jogurtovou omáčkou pre ľahšiu verziu.
Pridajte nakrájané papriky, rajčiny alebo kukuricu pre farebnejšie jedlo.
Zvyšky mäsa a zeleniny môžete uchovávať v chladničke a použiť nasledujúci deň.

Ďalšie varianty a obmeny

Tortillu môžeme pripraviť aj s inou zeleninou a dressingom:

Tortilla s grilovanou zeleninou a kuracím mäsom

Ugrilované mäso dochutíme šťavou z ½ citróna, soľou a čiernym korením. Tortilly krátko opečieme z obidvoch strán na rozohriatom grile. Potom ich potrieme lyžicou kyslej smotany. Do stredu každej tortilly postupne poukladáme všetku nakrájanú zeleninu, mäso nakrájané na plátky a umytý a osušený šalát insalatina.

Tortilla s dressingom

Príprava dressingu: Do misky vylejeme biely jogurt, pridáme tatársku omáčku, osolíme, okoreníme a pridáme trochu nastrúhanej kôry z limetky alebo citróna (môžme použiť aj citrónovú šťavu). Všetko spolu premiešame a dochutíme podľa chuti.

Tortilla s restovanou cibuľou a šalátom

Cibuľu nakrájame na malé kúsky a orestujeme na rozpálenej panvici s olejom alebo bravčovou masťou do zlatista. Mäso opražíme, kým nemá bielu farbu a postupne pridávame koreniny (soľ, korenie, gyros, grilovacie korenie, mletá sladká paprika). Premiešame, nezalievame vodou, iba mäso opražíme na oleji, kým nie je mäkké. Šalát použijeme podľa vlastného výberu (ja som použila kúpenú zmes šalátu). Pripravený šalát osolíme a pokvapkáme trochou oleja a nakoniec premiešame.

Tortilla so soté

Ako na to? Kuracie prsia, papriku a cuketu nakrájame na pásiky. V panvici zohrejeme olivový olej a kuracie prsia orestujeme na prudkom ohni (cca 5 minút). Keď budú biele, posypeme ich grilovacím korením na kura, čiernym korením a pridáme aj soľ. Pridáme lyžicu sójovej omáčky, papriku a restujeme cca 6 až 8 minút. Potom pridáme aj cuketu a restujeme ešte 3-4 minúty. Mäso odstavíme z ohňa a primiešame krémový syr, ktorý sa nám rozpustí na omáčku. Na teplú tortillu uložíme rukolu, soté, zrolujeme ju a podávame.

Nutričné hodnoty

Výživové hodnoty na 1 porciu:

Nutričná hodnota	Množstvo
Energia	[údaj chýba]
Bielkoviny	[údaj chýba]
Sacharidy	[údaj chýba]
Tuky	[údaj chýba]

tags: #tortilla #plnená #kuracím #mäsom #recept