Torty a zákusky od Ivety: Recepty pre každého

V novej kuchárskej knihe Ivety Fabešovej nájdete recepty na dezerty, ktoré tvoria základ cukrárstva. Od úplne jednoduchých až po tie, ktoré si vyžadujú trochu zručnosti. Všetky sú však vybrané tak, aby ste ich zvládli v pohodlí svojej domácej kuchyne. Iveta vybrala recepty s ohľadom na každého.

Cieľom knihy je priniesť do vašich domovov kus poctivej cukrárskej výroby, pracovať s kvalitnými surovinami a postupmi a pochopiť, že všetko chce svoj čas.

Osobné inšpirácie Ivety Fabešovej

Okrem receptov vás Iveta nechá nahliadnuť aj do svojho osobného života, pretože za každým príbehom je obyčajný človek, ktorý má sny, túžby a trápenia. Dozviete sa príbeh, ktorý opisuje životnú cestu za splneným snom. Príbeh, ktorý stál a stále stojí veľa úsilia a na ktorého konci sú kaviarne s poctivými dezertmi, za ktorými ľudia prichádzajú zo všetkých kútov krajiny.

Dokument však odráža aj to, že za každým snom je tvrdá práca a odhodlanie, a ako hovorí samotná Iveta: "V živote nie sú žiadne istoty. Každé ráno ideme znova a znova s kožou na trh a pevne dúfam, že sa nám nikdy nepodarí prekročiť tie pomyselné hranice, ktoré sme si stanovili. To je gastronómia. Nikdy nekončiaci príbeh.

Recept na mandľovú tortu s čokoládovou polevou

Tu je jeden z receptov, ktorý si môžete vyskúšať z pohodlia domácej kuchyne:

1. Mandle, 2 lyžice práškového cukru a múku zmiešame.
2. Mäkké maslo (ja som ho rozpustila) a zbytok práškového cukru vyšľaháme do peny.
3. Do vyšľahanej peny pridáme rozpustenú čokoládu, premiešame a potom pridáme aj žĺtky.
4. Bielka vyšľaháme do peny so šťipkou soli.
5. Jednu tretinu snehu opatrne vareškou zamiešame do cesta, prisypeme mandľovú zmes, zamiešame a nakoniec zamiešame zostávajúci sneh.
6. Zmes nalejeme do maslom vymazanej a mandľami vysypanej formy.
7. Pečieme na 180 stupňov cca 30 - 35 minút.
8. Na polevu privedieme do varu smotanu, v nej rozpustíme čokoládu a pridáme maslo. Všetko poriadne zamiešame a vylejeme na vychladnutú tortu.
9. Necháme poriadne vychlanúť.

Ďalšie recepty a inšpirácie

V novej kuchárskej knihe Ivety Fabešovej nájdete recepty na dezerty, ktoré tvoria základy cukrárstva. Od malých koláčikov z lineckého cesta, ktoré môžete plniť podľa vlastnej fantázie, cez venčeky, sušienky, rolády, madlenky, ovocné želé, turecký med a karamelky pre deti, čokoládové a vanilkové krémy, marmelády, veľké koláče pre celú rodinu, torty s mliečnou čokoládou, biskupský chlebíček, orechový koláč, až po záverečnú kapitolu s koláčikmi pre tých, ktorí majú čas sa hrať.

Knihy Ivety Fabešovej v ponuke

Na trhu nájdete aj ďalšie knihy Ivety Fabešovej, ktoré vás môžu inšpirovať k pečeniu:

• Slavnostní pečení s Ivetou
• Iveta a české sladkosti

Prehľad kníh s receptami na torty a zákusky

Ak hľadáte ďalšie inšpirácie, pozrite si nasledujúcu tabuľku s knihami, ktoré ponúkajú recepty na torty a zákusky:

Půvabná cukrářka Iveta Fabešová je skvělou společnicí při pronikání do tajů slavnostního pečení. Čekají vás neopakovatelné chvíle s více než 70 Ivetinými oblíbenými recepty, doplněnými o lákavé fotografie všech sladkostí, zasvěcenými radami...

tags: #torty #a #zakusky #od #ivetky #recepty

Populárne príspevky:

• Upcháva kokosový olej póry?
• Tradičný recept na pečené buchty
• Reštaurácia U Hoffera a alergény
• Recept na tortu pre malého hrdinu
• Jednoduchý Recept na Cuketový Koláč