Recept na futbalovú tortu

Chcete prekvapiť svojich blízkych originálnou tortou? Čo takto upiecť tortu v tvare futbalovej lopty? Tu je podrobný recept, ako na to.

Príprava korpusu

Korpusy na futbalovú loptu som piekla v nerezovej miske s vnútorným priemerom 20 cm. Misku treba vymastiť a vysypať hrubou múkou, pretože papier sa tam nedá dať. Upečte si svoj obľúbený osvedčený korpus 2x zo 4 vajec. Ja som robila kakaovú piškótu, ale je len na vás, aký korpus si vyberiete. Korpusy pečieme 1 deň vopred, aby nám vyzreli a dali sa pekne rozkrájať.

Príprava parížskeho krému

V ten deň, keď si upečieme korpusy, tak si pripravíme parížsky krém (alebo znova podľa chuti svoj obľúbený). Na parížsky krém treba uvariť šľahačkovú smotanu, vajce a cukor. Potom za stáleho miešania pridáme kakao. Treba ho poriadne miešať, aby nám tam neostali hrudky. A ešte pridáme rozpustenú ceru. Dobre zamiešame a necháme vychladnúť do ďalšieho dňa.

Plnenie a tvarovanie torty

Na ďalší deň vymiešame pripravený krém s maslom. A prekrojíme si korpusy. Každý prekrojíme dvakrát. Korpusy polejeme rumom alebo zmesou vody, cukru a rumu. A ešte potrieme lekvárom. My sme dali višňový lekvár. Ďalej korpusy natrieme krémom asi v hrúbke do 1 cm. Natreté korpusy poukladáme na seba a uhladíme krém tak, aby bola celá pologuľa potretá krémom. Pologule zabalíme do potravinárskej fólie, vložíme do misky a dáme stuhnúť do chladničky.

Keď sú pologule dostatočne stuhnuté,vyberieme z chladničky aj z misiek. Jednu ešte potrieme krémom, prilepíme druhú stranu a ešte dáme do chladničky, aby aj tento krém dosť stuhol.

Poťahovanie torty

Pripravenú loptu prenesieme na podložku a potiahneme ju tenučkou vrstvou poťahovej hmoty. To kvôli tomu, aby keď budeme dávať na loptu 5- a 6- uholníky, aby nám krém nevychádzal cez medzere a nezašpinil nám vrch torty. Poťahovú hmotu môžete použiť akúkoľvek. Buď si kúpite v cukrárskych potrebách, alebo si vyrobíte doma z Marshmallow. Receptov je tu dosť na tú hmotu. Ja som použila Smartflex Velvet - zakúpená v obchode s cukrárskymi pomôckami. Kým si budeme vykrajovať 5- a 6- uholníky, tortu dáme opäť do chladničky.

Vytvorenie 5- a 6-uholníkov

Veľkosť strany 5- a 6- uholníka vypočítame tak, že si zmeriame obvod lopty a vydelíme 15. Priemer tejto lopty je 20 cm, veľkosť strany je 4,2 cm. Narysujeme si 5- a 6- uholník na výkres, vystrihneme a podľa nich vykrajujeme z hmoty. Všetky uholníky je potrebné urobiť naraz. Čiernych treba 6 celých a 5 prekrojiť. Bielych treba 15 celých. Hmoty vygúľame na hrúbku 2-3 mm. Prilepujeme buď jedlým lepidlom, alebo vodou alebo bielkom. Prvý si prilepíme 5-uholník a okolo neho potom lepíme 6-uholníky. Ešte kým máme uholníky na doske, radielkom na šitie po obvode uholníkov urobíme vzor šitia ako na riadnej lopte. V prilepovaní ďalej pokračujeme, ako vidno na obrázku.

A dokončenie prilepovania uhoľníkov. A takto vyzerala rozkrojená. Toto bol náš najväčší pomocník.

tags: #torty #futbalove #lopty #recepty

Populárne príspevky:

• Chrumkavé pečené zemiaky
• Inšpirácie pre tortu Hasičské Auto
• Pestovanie skorých mrkiev: Ako na to?
• Zdravotné benefity morských rias v šaláte
• Rozhovor s Timeou Strnál o pekárni VASA