Trasená torta: Rýchly a jednoduchý recept
Počuli ste už o trepanej či trasenej torte? Ide o koláč s netradičným spôsobom výroby krému. Trasená torta je spojenie jednoduchého piškótového cesta s chutným, bleskovo vyrobeným krémom. Takže ak nemáte čas a dostali ste chuť na niečo dobré, vyskúšajte tento nenáročný recept.
Recept na Trasenú Tortu
Ingrediencie:
Na cesto:
- 5 vajec
- 140g práškového cukru
- 1 vanilkový cukor
- 200g polohrubej múky
- 5 PL vody
- 1 prášok do pečiva (PDP)
Na krém:
- 2 šľahačkové smotany
- 2 vanilkové pudingy Dr. Oetker Créme Olé (príp. iné príchute)
- 2 mandarínkové kompóty (alebo iné ovocie)
Na ozdobenie:
- 1 šľahačka
- Stužovač šľahačky
- Granko, čokoládové hobliny alebo ovocie podľa chuti
Postup:
- Najprv si upečieme ľahučké piškótové cesto. Žĺtka oddelene vyšľaháme do peny s práškovým cukrom.
- Pridáme vodu, vanilkový cukor a zmiešanú múku s PDP. Do hmoty pridáme vyšľahaný sneh z bielkov.
- Hotové cesto vlejeme do formy vymastenej tukom a vysypanej hrubou múkou. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
- Do dobre uzatvárateľnej nádoby dáme 2 smotany, pudingy, kompoty aj so šťavou, uzavrieme a prudko miešame, kým sa neutvorí hustý krém. Nič nemiešame, iba trasieme.
- Hotový krém natrieme na vychladnutý korpus.
- Z 3. šľahačky a stužovača vyšľaháme šľahačku a natrieme na hotovú tortu.
- Ozdobíme podľa fantázie. Tortu môžete konzumovať ešte v ten istý deň, nedočkaví dokonca aj ihneď.
Kto má veľmi rád sladké, môže tortové cesto potrieť džemom. Tortu tiež možno ozdobiť ovocím podľa vlastnej chuti - malinami, čučoriedkami či iným drobným ovocím. Namiesto granka tiež možno použiť čokoládové hobliny.
Ombre torta s tvarohom a malinami 🥰 | Veronika Bušová | Kuchyňa Lidla
Trasená Olé ľahká torta s malinami
Ak máte doma kúpený tortový korpus, je zákusok hotový behom desiatich minút - a nečakaná návšteva bude žasnúť.
Ingrediencie:
Na cesto:
- 1 ks vajce
- 60 g cukor
- 1 balíček Vanilínový cukor Dr. Oetker
- 80 g polohrubá múka
- 1 zarovnané KL Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker
- 1 zarovnaných PL Holandské kakao Dr. Oetker
Na náplň:
- 150 g maliny mrazené
- 500 ml smotana na šľahanie (33%)
- 2 balíčky Crème Olé aróma vanilka Dr. Oetker
- 250 g tvaroh polotučný
- 1 balíček Smeta-fix Dr. Oetker
Na ozdobenie:
- 50 g maliny
- trochu práškový cukor (rozmixovať s malinami a povrch torty ozdobiť)
- 50 g čokoláda horká strúhané
Postup:
- Príprava cesta a pečenie: Na prípravu cesta vyšľaháme vajce s cukrom a vanilínovým cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a kakaom a vareškou ručne vypracujeme dohladka. Cesto rozotrieme do vymastenej a múkou vysypanej formy. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
- Doba pečenia: asi 12 minút
- Elektrická rúra: 190 °C
- Teplovzdušná rúra: 170 °C
- Korpus necháme vychladnúť.
- Príprava náplne: Na prípravu náplne necháme maliny mierne povoliť. Do uzatvárateľnej nádoby nalejeme smotanu, pridáme oba Crème Olé, tvaroh a Smeta-fix. Nakoniec pridáme maliny. Nádobu pevne uzavrieme vekom. Niekoľkokrát intenzívne zatrasieme (celkovo 15-30 sekúnd) tak, aby boli všetky prísady dobre premiešané. Všetko ešte dôkladne premiešame metličkou alebo vareškou tak, aby sme suché prísady odstránili z okraja nádoby a vmiešali do náplne.
- Korpus uvoľníme z formy, položíme na podnos a opäť priložíme očistený okraj tortovej formy. Náplň rozotrieme na korpus a uhladíme. Odložíme asi na 2 hodiny do chladničky.
Tip: Pokiaľ občas chystáte pohostenie pre väčšie rodinné stretnutia, oceníte moderné kompaktné rúry Gorenje. Vďaka veľkému priestoru na pečenie a dokonalej cirkulácii vzduchu môžete piecť až na 5 plechoch súčasne. Premyslené riešenie priestoru vo vnútri rúry navyše bráni tomu, aby sa jednotlivé chute a vône pomiešali.
Tabuľka nutričných hodnôt (na 1 porciu):
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Kalórie | 350 kcal |
| Tuky | 20 g |
| Sacharidy | 35 g |
| Bielkoviny | 5 g |
