Tuniakový šalát s avokádom: Rýchly a zdravý recept

Hľadáte rýchle a chutné jedlo? Tuniakový šalát s avokádom je skvelá voľba! Máte chuť na ľahký a osviežujúci šalát, ktorý je zároveň zdravý a plný chutí? Vyskúšajte tento jednoduchý recept na šalát s tuniakom a avokádom. Tuniak je surovina, ktorú má takmer každý z nás v špajze. Keď nemáte čas alebo nápad na varenie, tuniak je vždy po ruke.

Tento šalát je ideálny na rýchlu večeru, ľahký obed alebo ako príloha k grilovanému mäsu či rybe. Je rýchly na prípravu, výživný a plný zdravých tukov, bielkovín a vitamínov. Vďaka avokádu vás zasýti na dlhšiu dobu a dodá vám potrebné vitamíny a minerály. Je chutný a dá sa ľahko obmeniť podľa vašich preferencií.

S tuniakovým šalátom nemusíte stráviť pol dňa v kuchyni. Príprava je jednoduchá a podávať ho môžete ešte teplý, ale aj studený.

Tuniakový šalát s avokádom |HD

Prečo si vybrať tuniakový šalát s avokádom?

Je rýchly na prípravu.
Je výživný a plný zdravých tukov, bielkovín a vitamínov.
Je chutný a dá sa ľahko obmeniť podľa vašich preferencií.

Ingrediencie

Tento šalát je priam preplnený bielkovinami, vitamínmi a minerálmi, obsahuje tiež komplexné sacharidy a zdraviu prospešné tuky.

Základné suroviny:

Tuniak v konzerve
Avokádo

Ďalšie suroviny (voliteľné):

Cibuľa
Jablko
Reďkovky
Baby špenát
Rukola
Cherry paradajky
Pohánka
Cottage cheese
Kukurica
Fazuľa
Chilli
Petržlenová vňať

Na dochutenie:

Citrónová šťava
Olivový olej
Majonéza
Jogurt
Soľ
Korenie
Sezam

Príprava tuniakového šalátu s avokádom

Príprava je jednoduchá a podávať ho môžete ešte teplý, ale aj studený.

Otvorte konzervu s tuniakom, zlejte vodu a tuniaka stlačte, aby ste odstránili prebytočnú vodu. Tuniak musí mať čo najmenej vody, inak bude šalát príliš vodnatý.
Tuniaka dajte do väčšej misky.
Avokáda rozkrojte na polovice, odstráňte kôstku, vydlabte dužinu a nakrájajte ju na kúsky. Pridajte nakrájané avokádo.
Pridajte cibuľu nasekanú na drobno, ako aj jablko nasekané na drobno.
Pridajte všetko ostatné, citrónovú šťavu a jemne premiešajte.
Pridajte 2 lyžice majonézy a 2 lyžice jogurtu. Po premiešaní, ak je suché, pridajte ešte po jednej lyžici.
Zamiešajte a podľa chuti pridajte ešte korenie ak treba.

Varianty tuniakového šalátu

Ak chcete, môžete pridať i zeleninu (paradajky, papriku, zelenú cibuľku, sušené paradajky a pod.) a vykúzliť si tak ešte farebnejšiu a výživnejšiu kombináciu.

Tuniakový šalát s pohánkou a cottage cheese

Lahodný šalát z pohánky, tuniaka, avokáda a cottage cheese. Pohánka je prirodzene bezlepková, vhodná teda aj pre celiatikov, obsahuje komplexné bielkoviny a sacharidy, vlákninu a bohato sú v nej zastúpené aj minerálne látky a celý rad vitamínov.

Šalát s fazuľou a kukuricou

Fazuľu precedíme, necháme odkvapkať, cibuľku očistíme a nakrájame na kúsky. Petržlenovú vňať nasekáme. Kukuricu umyjeme a odkrojíme zrná, vložíme ich do misy. Chilli nakrájame na kolieska.

Avokádo prepolíme, odstránime kôstku, vyberieme zo šupky, nakrájame na kúsky, pokvapkáme citrónom, pridáme do misy k ostatným surovinám, pridáme aj tuniaka a zľahka premiešame. Osolíme, okoreníme, ešte raz pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme 10 minút odležať. Chlieb opečieme na sucho na panvici z oboch strán do zlatista, šalát posypeme sezamom a podávame.

Šalát s grilovaným tuniakom a strateným vajcom

Potrebujeme:

hrniec
panvicu

Postup:

Stratené vajce: V menšom hrnci necháme zovrieť vodu s octom. Do vriacej vody rozbijeme vajcia a varíme cca 2 - 3 minúty.
Šalát: V mise zmiešame listový šalát s nadrobno nakrájanou lahôdkovou cibuľkou, stonkovým zelerom, paprikami a paradajkami. Prihodíme očistené, na kúsky nakrájané avokádo, pokvapkáme šťavou z citróna a ochutíme olejom, soľou a čiernym korením. Pridáme nadrobno nasekanú bazalku a zľahka premiešame.
Tuniak: Filety z tuniaka nakrájame na kúsky. Osolíme, okoreníme a orestujeme ich v rozpálenej panvici na oleji dozlatista cca 2 minúty. Panvicu stiahneme z ohňa, tuniaka pokvapkáme citrónovou šťavou.
Servírovanie: Šalát s grilovaným tuniakom servírujeme so strateným vajcom.

Rýchly šalát so špenátom a avokádom

Špenát umyjeme, vysušíme, ochutíme soľou, olejom, citrónovou šťavou a dobre premiešame. Šalát dáme na spodok misky a na neho rozložíme tuniak (použila som rio mare v konzerve, vodu vylejeme). Na vrch poukladáme očistené nakrájané plátky avokáda a na záver všetko posypeme mletým čiernym korením.

Tipy a triky

Z avokáda a tuniaka si môžeme spraviť aj nátierku, zmiešame ich s citrónovou šťavou, troškou soli a korenia, vymiešame alebo rozmixujeme do hladka.
Červenú cibuľu pridávame do šalátu surovú, no ak náhodou chuť surovej cibule nemáte radi, môžete ju vynechať, prípadne narýchlo osmažiť na panvici.

Prečo jesť tuniaka a avokádo?

Tuniak a avokádo je skvelá kombinácia, pridáte zeleninu podľa chuti a šalát je hotový. Zvládnete ho za pár minút aj po náročnom dni v práci.

Avokádo sa odporúča najmä tínedžerom, anemikom, diabetikom a budúcim mamičkám (kedy sú nároky na príjem železa vyššie). Tuniak a mastné ryby ako makrela, losos a iné sú zdrojom omega -3 mastných kyselín, ktoré redukujú zápaly v našom tele. Ich konzumáciou prispievame k zníženiu kardiovaskulárnych ochorení, zníženiu rizika tvorby krvných zrazenín, liečba artritídy.

Pri nedostatku omega -3 mastných kyselín vznikajú poruchy imunitného systému, trávenia, znížená schopnosť učiť sa, horšia pamäť, suché sliznice, zvýšená únava.

tags: #tuniakový #šalát #s #avokádom #recept