Bábovka z ovsených vločiek: Zdravá a chutná alternatíva klasického koláča

Túžite si zamaškrtiť na lahodnej bábovke, no zároveň dbáte na zdravší životný štýl? Potom je tento recept presne pre vás! Bábovka z ovsených vločiek je pre teba skvelým riešením, ak hľadáš zdravú alternatívu klasického koláča.

Náš recept kombinuje výhody ovsených vločiek, ktoré sú bohaté na vlákninu a živiny, s jemnou a nadýchanou textúrou bábovky. Je ideálna na raňajky, desiatu alebo ako sladký dezert k šálke čaju či kávy. Navyše, príprava je rýchla a jednoduchá, takže si ju môžeš dopriať aj vtedy, keď máš málo času.

Pripravte si s nami fantastickú fit bábovku, ktorá je plná dobrých a poctivých surovín, neobsahuje žiadnu bielu múku ani pridaný rafinovaný cukor. Je neuveriteľne vláčna a šťavnatá vďaka jablkám a banánu, ktoré jej zároveň dodávajú prirodzenú sladkosť. Ovsené vločky tvoria výživný základ a chrumkavé mandle so sušenými brusnicami sa postarajú o dokonalý chuťový zážitok. Je to ideálna voľba na zdravé raňajky, desiatu alebo ako múčnik ku káve bez výčitiek.

Príprava tejto zdravej bábovky je prekvapivo jednoduchá a rýchla, väčšinu práce za vás totiž urobí mixér. Cesto je vďaka ovociu krásne vláčne a plné chuti. Náš upravený recept s pridaním kypriaceho prášku zaručí, že výsledok nebude len zdravý, ale aj krásne nadýchaný. Presvedčte sa sami, že aj zdravé pečenie môže byť neskutočne chutné a uspokojujúce. Tento recept si zaručene zamilujete!

Recept na bábovku z ovsených vločiek

Ingrediencie použité v recepte sú dostupné úplne pre každého, príprava zaberie zhruba 5-10 minút, o ostatné sa postará rúra. Po hodine máš na stole chutné víkendové raňajky, či dokonalý zdravý dezert. Navyše, v bábovke nie je použitá múka, ale pomleté ovsené vločky. Vysoký obsah vlákniny sa postará o podporu metabolizmu a trávenia, poskytne veľa energie a vynikajúco zasýti. Ochutnaj ju tiež. ;-)

Ingrediencie

• 220 g jemných ovsených vločiek
• 2 ČL kypriaceho prášku do pečiva
• 2 ks stredne veľkých jabĺk
• 1 ks veľkého, veľmi zrelého banánu
• 2 ks vajec
• šťava z 1/2 citróna
• 1/2 ČL vanilkového extraktu
• 80 g sušených brusníc (ideálne nesladených)
• 80 g nasekaných mandlí
• neutrálny olej (napr. kokosový) a pomleté ovsené vločky na prípravu formy

Postup prípravy

1. Rúru si predhrejeme na 180 °C. Bábovkovú formu dôkladne vymastíme olejom alebo maslom a vysypeme najemno pomletými ovsenými vločkami (alebo hrubou múkou).
2. Ovsené vločky nasypeme do výkonného mixéra a rozmixujeme ich na hladkú múku. Pridáme k nim kypriaci prášok a ešte krátko pulzom premiešame. Hotovú ovsenú múku s kypriacim práškom presypeme do väčšej misy.
3. Jablká umyjeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na menšie kusy. Vložíme ich do toho istého mixéra, pridáme citrónovú šťavu a rozmixujeme na hladké jablkové pyré.
4. K jablkovému pyré v mixéri pridáme dve celé vajcia a vanilkový extrakt. Ešte raz všetko krátko premixujeme, aby sa tekuté suroviny spojili.
5. Tekutú zmes z mixéra vylejeme k ovsenej múke v mise. Pridáme vidličkou roztlačený alebo na malé kúsky nakrájaný zrelý banán, sušené brusnice a nasekané mandle.
6. Vareškou alebo stierkou všetko spolu dôkladne, ale už len zľahka premiešame, kým nevznikne kompaktné cesto.
7. Hotové cesto vylejeme do pripravenej bábovkovej formy a povrch zarovnáme.
8. Pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C po dobu približne 40 minút.
9. Upečenosť vždy skontrolujeme zapichnutím drevenej špajdle do najvyššej časti bábovky. Po vytiahnutí musí zostať čistá a suchá.

Tipy a triky

• Pre túto bábovku platí, že čím zrelší banán použijete, tým bude sladšia a vláčnejšia. Ideálne sú banány s množstvom hnedých bodiek na šupke.
• Namiesto brusníc môžete použiť aj iné sušené ovocie, napríklad nasekané datle, figy alebo hrozienka. Mandle môžete nahradiť vlašskými alebo pekanovými orechmi.
• Ak chcete bábovku ešte voňavejšiu, pridajte do cesta aj lyžičku mletej škorice. S jablkami a banánom vytvorí neodolateľnú jesennú kombináciu.
• Bábovka je sama o sebe výborná, ale ak ju chcete servírovať ako dezert, môžete ju poliať trochou javorového sirupu alebo medu, prípadne podávať s kopčekom bieleho jogurtu a čerstvým ovocím.

Táto zdravá a chutná bábovka je dôkazom, že maškrtiť sa dá aj bez výčitiek. Je skvelým zdrojom vlákniny a energie na začiatok dňa.

Ďalšie recepty s ovsenými vločkami a banánom

Ak hľadáte ďalšie inšpirácie na využitie prezretých banánov a ovsených vločiek, tu je niekoľko ďalších receptov, ktoré stoja za vyskúšanie:

• Raňajková Krtkova Torta
• Nepečená Banánová Torta „Nebíčko“
• Tvarohový Koláč s Banánmi
• 5-minútová Tvarohová Pochúťka
• Rýchly Tvarohový Koláč s Ovocím

Prečo sú ovsené vločky prospešné pre zdravie?

Ovsené vločky sa tešia veľkej popularite a niet sa čomu diviť. Sú doslova nabité nutričnými benefitmi, ktoré prospievajú nášmu zdraviu. Jedným z najvýznamnejších benefitov ovsených vločiek je vysoký obsah vlákniny, najmä rozpustnej vlákniny zvanej betaglukán. Betaglukán má mnoho priaznivých účinkov na trávenie, znižuje hladinu cholesterolu a podporuje zdravú hladinu cukru v krvi. Taktiež napomáha k pocitu sýtosti, čím môže prispieť k redukcii hmotnosti.

Okrem vlákniny sú ovsené vločky bohaté na vitamíny a minerály, ako sú vitamíny skupiny B, horčík, železo a zinok. Tieto živiny sú dôležité pre rôzne funkcie v tele, vrátane energetického metabolizmu, fungovania nervového systému a imunitnej obranyschopnosti.

Adriana Poláková a jej inšpirácia k pečeniu

Slovenské herečky a moderátorky sú známe nielen svojím talentom na obrazovkách, ale aj kulinárskym umením. Medzi nimi vyniká Adriana Poláková, bývalá moderátorka televízie Markíza, ktorá sa stala vyhlásenou cukrárkou. Pečenie ju natoľko pohltilo, že absolvovala kurzy v Paríži a Prahe, aby sa v tomto umení zdokonalila. Jej Instagram je plný receptov na sladké maškrty a jej vášeň pre pečenie jej dokonca vyniesla cenu Social Awards v kategórii Food/Jedlo.

Adriana Poláková sa s vami podelila o svoje recepty na sladké pečenie. Jedným z jej obľúbených receptov je práve bábovka, pričom recepty obohatila aj o zdravšiu verziu s ovsenými vločkami. Žiadna múka! Žiadny cukor! Najlepší recept na ovsený koláč pre zdravé raňajky!, ktorý si zamiluje každý!

„Chcela by som veľmi poďakovať aj Teleránu, pretože tam som upiekla svoju prvú knižku a vtedy som zistila, že to pečenie milujem a že ma to strašne baví,“ povedala Adriana pri preberaní ceny v roku 2021. Jej láska k pečeniu je nákazlivá a inšpiruje mnohých k experimentovaniu v kuchyni.

Muffiny z tvarohu, ovsených vločiek a banánu od Adriany Polákovej

Medzi jej recepty patria aj muffiny z tvarohu, ovsených vločiek a banánu. Tento recept je skvelý spôsob, ako využiť prezreté banány a zároveň si dopriať zdravý a chutný dezert. Muffiny sú plné bielkovín, vlákniny a zdravých tukov, takže sú ideálne na raňajky, desiatu alebo ako sladká bodka po obede.

Ingrediencie

• 375 g polotučného tvarohu
• 1 banán
• 70 g zomletých alebo rozdrvených ovsených vločiek
• 50 g pomletých alebo rozdrvených vlašských orechov
• jahody
• 1 lyžicu medu
• vodu

Postup

1. Na cesto si zmiešame oriešky s vločkami a medom.
2. Postupne primiešavame vodu a miešame, kým sa všetky prísady nespoja.
3. Tvaroh rozmixujeme s banánom.
4. Formu na muffiny vyložíme košíkmi a vlejeme do nich cesto z orieškov a ovsených vločiek.
5. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 200 stupňov len 10 minút.
6. Pridáme tvarohovú náplň, uložíme kúsky jahôd a dáme zapiecť ešte na 15 minút.
7. Muffiny necháme vyhladnúť a potom dáme do chladničky stuhnúť - sú výborné na raňajky aj počas dňa, ako sladký dezert.

Energetické hodnoty vybraných receptov

Neskutočne chutný, jednoduchý a zdravý ovsený koláčik. Pri konzumácii tejto lahôdky sa nemusíte báť o svoju postavu. Tento rýchly tvarohový koláč je skvelou voľbou pre všetkých, ktorí milujú sladké, ale zároveň dbajú na zdravé stravovanie.

tags: #recept #tvarohova #babovka #s #ovsennych #vlociek

Populárne príspevky:

• Návod na vankúšik na tortu
• Recept na kuracie mäso v syrovej omáčke
• Jedálny Lístok GAV Levice
• Recept na domáci tvaroh
• Recept na mrkvovo-tekvicovú polievku