Tvarohové guľky bez múky: Rýchly a chutný recept

Kto by nemal rád sladké jedlá? Predstavujeme vám recept na lahodné tvarohové guľky, ktoré sú navyše bezlepkové a veľmi jednoduché na prípravu.

Ingrediencie

• Hrudkovitý tvaroh
• Vajcia
• Strúhanka
• Hladká múka alebo krupica (bezlepková krupica Novalim)
• Cukor
• Maslo
• Štipka soli
• Ríbezle (voliteľné)
• Mletý mak alebo orechy na posypanie
• Práškový cukor na posypanie

Postup

V miske rozmiešame vidličkou hrudkovitý tvaroh so štipkou soli. Pridáme vajcia a strúhanku a zmes opäť premiešame pomocou vidličky.

Podľa potreby pridáme hladkú múku alebo krupicu. Odporúčame prisypávať postupne, aby výsledné cesto nebolo príliš tuhé. Stačí, ak bude kompaktné a jemne lepivé a budú sa z neho dať robiť guľky. Prípadne môžete použiť bezlepkovú krupicu Novalim, ktorá je ideálna pre tento recept.

Ak používate bezlepkovú krupicu, v miske zmiešajte tvaroh, vajcia, cukor, maslo a štipku soli. Do zmesi postupne pridávajte bezlepkovú krupicu Novalim (množstvo podľa potreby) a miešajte, kým nevznikne nelepivé mäkké cesto. Cesto nechajte chvíľku odpočinúť, kým krupica nasiakne.

Z cesta odoberáme menšie kúsky a v dlaniach tvarujeme približne rovnako veľké guľky veľkosti vlašského orecha. Ak sa ti cesto lepí, navlhči si ruky studenou vodou, prípadne môžeš zakryté cesto odložiť do chladničky na 30 minút.

Ak chcete guľky s náplňou, z cesta vytvarujte valček a nakrájajte ho na rovnaké kúsky. Do každého kúsku vložíme zopár ríbezlí a vlhkými rukami vytvarujeme guľky, ktoré ešte obalíme v krupici.

Keď začne voda vrieť, stíšime plameň na stredný a do vody vhodíme guľky. Guľky občas premiešame, aby sa neprilepili na dno hrnca.

Guľky varíme vo vriacej jemne osolenej vode, kým vyplávajú na hladinu - približne 10 minút. Počas varenia ich jemne premiešavame, aby sa neprilepili k hrncu.

Varíme cca 12 - 15 minút, ale čas závisí od veľkosti guliek. Ja som varila moje celkovo 14 minút.

Vyberieme ich sitkom alebo dierkovanou lyžicou.

Servírovanie

Podávame posypané mletým makom alebo orechami, práškovým cukrom a poliate roztopeným maslom. Tieto tvarohové guľky chutia výborne aj bez akejkoľvek náplne, robievam ich maličké ako vlašské orechy a v spojení s chrumkavou strúhankou a vanilkovým maslom chutia famózne.

tags: #tvarohove #guľky #bez #múky #recept

Populárne príspevky:

• Tradičný Slovenský Vrabec
• Najlepšie ryby na gril
• Recept na špagety
• Výborná Pórová Polievka
• Milka Čokoláda v Lidli