Tvarohové guľky s čokoládou: Fit recept pre zdravé maškrtenie

Aj vy milujete sladké a sýte pokrmy? Potom bude tento fitness recept na tvarohové guľky v čokoládovom kréme pre vás tým pravým potešením. Jedinečná kombinácia tvarohu, čokoládového pudingu a orieškov vám vyčarí úsmev na tvári. Navyše, sú nízkotučné a majú dostatok bielkovín a vlákniny, takže si ich môžeš v pokoji vychutnať aj v redukcii.

Prečo si pripraviť domáce tvarohové guľky?

Proteínové tvarohové tyčinky sa dajú kúpiť hádam v každom obchode. Čo takto si ich ale pripraviť doma z kvalitných surovín a s chuťou, ktorá po prvom zahryznutí ohromí každého? Existuje mnoho spôsobov ako zaradiť tvaroh do jedálnička.

Proteínovo-tvarohové guľky

Jednoduchých receptov na dobroty počas vianočných sviatkov plných zhonu, nie je nikdy dosť. Preto vám prinášame recept na jednoduché proteínovo-tvarohové guľky. Ich príprava je skutočne rýchla, zároveň sú chutné a plné bielkovín.

Z krémového tvarohu si môžete vyrábať slané nátierky podľa chuti, ovocné krémy a iné pochutiny, kým hrudkový tvaroh môžete po ochutení priamo konzumovať alebo ho môžete použiť namiesto syra.

Recept na tvarohové guľky s čokoládovým krémom

V prvom rade si ovsené vločky rozmixujeme na hladkú múku. Do väčšej misky nasypeme múku a primiešame zvyšné suroviny - tvaroh, krupicu, vajíčko a sladidlo podľa vašej chuti. Všetko spolu dobre premiešame, kým nám nevznikne jednotná zmes, z ktorej potom rukami vytvarujeme malé guličky.

Následne dáme guličky variť do vriacej vody so štipkou soli. Na prípravu krému si vymiešame čokoládový pudingový prášok s erythritom a polovicou pripraveného mlieka. Druhú polovicu mlieka si dáme variť, a keď začne vrieť, vlejeme doň pripravenú čokoládovú zmes a varíme spolu až do zhustnutia. Hotové guličky podávame s čokoládovým krémom, čerstvým ovocím, nasekanými orechmi a preliate lieskovým maslom.

Tvarohové cesto na gule som vždy robila s vajcom, ale na Instagrame som zahliadla cesto bez vajca, tak som to otestovala a musím povedať, že výsledok je lepší, pretože cesto nie je také tuhé. Namiesto veľkých gulí vo vnútri s ovocím som urobila malé guličky a dovnútra som dala vysokopercentnú čokoládu bez cukru a potom to celé položila na rozmixované jahody a pridala trošku kyslej smotany. Tento spôsob je jednoduchší a rýchlejší a guličky sa aj lepšie jedia. Prípadne ich môžeš urobiť úplne bez náplne a čokoládu si potom naliať hore.

Zmiešaj tvaroh a 2/3 múky a potom postupne prisypávaj ďalšiu múku, kým nevypracuješ mierne lepivé cesto. Z čokolády ukroj 16 štvorčekov, každý s hmotnosťou cca 2 gramy a potom postupne vtlač kúsok čokolády do každého kúska cesta, dobre zabaľ a v dlaniach vytvaruj do hladkej guličky. Na jahodovú omáčku rozmixuj jahody v mixéra so sekáčikom úplne dohladka.

Vznikne 16 ks, čo sú buď 4 malé porcie po 4 kusoch ako desiata alebo 2 veľké porcie po 8 kusoch ako hlavné jedlo. V prípade malej porcie odporúčam doplniť 100 g jahodovej omáčky a lyžičkou kyslej smotany (cca 25 g), v prípade veľkej porcie 200 g jahodovej omáčky a 2 lyžičkami kyslej smotany (cca 50 g).

Tvarohové gule s ovocím a strúhankou

Tvarohové gule s černicami a so strúhankou poliate rozpusteným maslom sú lahôdka, ktorá v lete u nás doma nesmie chýbať. Cesto je zložené len z 3 surovín: tvaroh, múka, soľ a dovnútra zvyčajne balím ovocie, ktoré nám práve dozrieva v záhrade. Tvaroh a jogurt premiešame, pridáme múku, soľ, cukor a vypracujeme hustejšie cesto.

Misku s cestom prikryjeme utirekou a necháme postáť asi 10 minút. Z odstáteho cesta pomúčenými rukami odoberáme kúsky cesta. Z každého vytvarujeme placku, do ktorej zabalíme černicu a vytvarujeme guľky. Ukladáme ich na dosku posypanú múkou. Uvarené knedle vyberieme z hrnca pomocou dierkovanej naberačky a preložíme na taniere. Posypeme opečenou strúhankou, polejeme maslom a medom. Gule môžeme podávať aj s mletým makom alebo s tvarohom.

Aj ľudia, ktorí držia diéty by si radi zamaškrtili, no bežné sladkosti jesť nemôžu. Prečo si nepripraviť niečo neutrálne? Niečo, čo môžu jesť všetci a bude to chutiť stále vynikajúco? Tieto sladké a chutné tvarohové bonbóny poliate horkou čokoládou si zamilujete. Zmiešajte tvaroh, stéviu, vanilkovú arómu, citrónovú kôru a biely jogurt a vyformujte guličky. Tie naukladajte na tácku, potom nechajte v mrazničke 10 minút zamraziť.

Medzitým si pripravte polevu. Vo vodnom kúpeli si rozpustite čokoládu s mliekom a zachladené guličky polevou prelejte. Nechajte v chladničke stuhnúť a podávajte.

Ďalšie fit recepty s tvarohom

Zdravých desiat nie je nikdy dosť a preto sme sa rozhodli vylepšiť obľúbenú maškrtu. Inšpiráciou sa nám stali populárne tvarohové tyčinky z Lidlu, ktoré sú však pomerne energeticky bohaté. Ubrali sme z kalórií a tukov a prihodili ešte pár bielkovín navyše. Vznikol chutný snack s jahodami alebo pistáciami v chrumkavej čokoláde, ku ktorému sa budeš neustále vracať. Tak sa presvedč!

Obe verzie sú jednoduché na prípravu. Stačí len všetky ingrediencie okrem čokolády a oleja zmiešať (lyofilizované jahody z jahodovej verzie rozdrviť na prášok) a potom tvarovať tyčinky. Pri tom si pomôž namočenými rukami v studenej vode. Tyčinky skladuj v chladničke a ideálne zjedz do dvoch dní. Dajú sa aj zamraziť. Dobrú chuť!

Tabuľka: Nutričné hodnoty vybraných receptov

tags: #tvarohové #guľky #s #čokoládou #fit #recept

Populárne príspevky:

• Orientálne ryžové špeciality
• Jedálniček Dwayna "The Rock" Johnsona
• Recept na halušky z ľanovej múky
• Recept na polievku proti chrípke
• Kuracie rezančeky a žlčníková diéta: Kompletný recept