Tvarohové guľky s makom: Tradičný recept s moderným nádychom

Vyskúšali ste už niekedy tvarohové guľky s makom? Ak nie, je najvyšší čas to zmeniť! Tento tradičný pokrm je nielen chutný, ale aj plný zdravých ingrediencií. Pripravte si ho podľa nášho receptu a potešte svoje chuťové poháriky.

Tvarohové guľky s makom sú skvelou voľbou na obed alebo dezert.

Recept na tvarohové guľky s makom a jahodovou omáčkou

Chceš niečo sladké, ale nechceš skĺznuť k prázdnym kalóriám? Tvarohové knedličky s makom a jahodovou omáčkou sú presne ten typ jedla, ktorý ťa poteší ako dezert, ale pokojne obstojí aj ako hlavný chod. Máš ich hotové za 25 minút, zo základných surovín a v jednej porcii ti dajú skoro 49 g bielkovín!

Ingrediencie:

  • 200 g špaldovej múky alebo 100 g špaldovej múky + 100 g kukuričnej krupice
  • 130 g tvarohu
  • 2 lyžice medu
  • 1 vajíčko
  • Jahody (alebo iné ovocie)

Na posýpku:

  • 60 g pomletého maku alebo rozmixovaných mandlí
  • 1 lyžicu medu
  • 40 g roztopeného masla

Postup:

  1. Zmiešame múku, tvaroh, vajíčko a med. Cesto necháme chvíľu odstáť.
  2. Rozvaľkáme ho a rozdelíme na malé kruhy, prípadne štvorčeky.
  3. Do každého dáme po jednej jahode a vytvoríme guličku.
  4. Guličky hádžeme do vriacej vody a počkáme, kým nevyplávajú nahor (cca 10 min).

Recept na tvarohové guľky so strúhankou │ Zuzana Machová

Vylepšená verzia s malinovou omáčkou

Na prípravu tvarohových guliek som použila svoj tradičný recept a malinovú omáčku som urobila po pamäti. Myslím, že sa vydarila veľmi dobre a v kombinácii s tvarohovými guľkami v maku to bolo celkom zaujímavé chutné jedlo. Do omáčky sa pridáva červené víno, ale nemajte obavy, alkohol sa odparil a ostala iba príjemná chuť. Celú omáčku zjemňuje pridané maslo a skaramelizovaný cukor. Guľky sú pekne nadýchané, držia tvar a to aj bez pridania bikarbóny, resp. prášku do pečiva ako sa uvádza v iných receptoch.

Príprava omáčky:

  1. Na panvici rozpustíme trochu masla.
  2. Prisypeme cukor a necháme ho skaramelizovať.
  3. Pridáme maliny, červené víno a na miernej teplote omáčku zredukujeme.

Príprava guliek:

  1. Tvaroh, vajíčko, krupicu, strúhanku a práškový cukor spolu vymiešame a vypracujeme cesto, z ktorého potom vytvarujeme guľky.
  2. Tie potom povkladáme do vriacej vody.
  3. Keď vyplávajú na hladinu, varíme ešte približne 4 minúty.
  4. Po vybratí z vody guľky obalíme v maku zmiešanom s práškovým cukrom.
  5. Podávame s malinovou omáčkou, ozdobené malinami a lístkami medovky alebo mäty.

Tvarohové guľky s malinovou omáčkou sú neodolateľné!

Tipy a triky

  • Použite kvalitný tvaroh: Kvalitný tvaroh je základom pre chutné guľky.
  • Experimentujte s ovocím: Namiesto jahôd môžete použiť maliny, slivky alebo iné obľúbené ovocie.
  • Nezabudnite na posýpku: Mak, orechy alebo kakao dodajú guľkám skvelú chuť a textúru.
  • Servírovanie: Halušky podávaj s rozvareným alebo čerstvým ovocím. Navrch môžeš pridať aj čakankový sirup, orechové maslo alebo pomleté oriešky.

Vychutnaj si trošku iné raňajky! Tradičné ovocné gule plnené čerstvými a zdravými jahôdkami. Sú zo špaldovej múky a kukuričnej krupice, takže sa vyhneme bielej múke. A vďaka tvarohu obsahujú aj dôležité bielkoviny. Nahraď jahody iným obľúbeným ovocím, ako maliny či slivky a posyp ich makom, orechami alebo kakaom. Mňamka v každom prípade :-).

Nutričné hodnoty (na 1 porciu) Hodnota
Bielkoviny 49 g

tags: #tvarohové #guľky #s #makom #recept

Populárne príspevky: