Domáca majonéza bez vajec: Jednoduchý a chutný recept
Kedysi sme robievali majonézu len zo surových žĺtkov, ale odkedy mám tento recept, inú ani nerobievam. Tento recept je skvelou alternatívou pre tých, ktorí preferujú majonézu bez vajec. Je jednoduchý, rýchly a výsledok je lahodný.
Prečo si pripraviť domácu majonézu?
- Zdravšia voľba: Domáca majonéza neobsahuje zbytočné prídavné látky a konzervanty.
- Prispôsobiteľná chuť: Môžete si ju dochutiť podľa vlastných preferencií.
- Jednoduchá príprava: Recept je veľmi jednoduchý a rýchly.
Ingrediencie
Na prípravu domácej majonézy bez vajec budete potrebovať:
- Rastlinný olej (napr. slnečnicový alebo repkový)
- Mlieko (plnotučné alebo polotučné)
- Horčica (dijonská alebo klasická)
- Citronová šťava alebo ocot
- Soľ
- Korenie (podľa chuti)
Postup prípravy
Tu je postup, ako si pripraviť túto skvelú majonézu:
- Do mixéra nalejte mlieko a pridajte horčicu.
- Začnite mixovať a postupne prilievajte olej, až kým zmes nezačne hustnúť.
- Pridajte citrónovú šťavu alebo ocot, soľ a korenie podľa chuti.
- Mixujte, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.
- Preložte do uzatvárateľnej nádoby a skladujte v chladničke.
Tipy a triky
- Pre bohatšiu chuť môžete pridať lyžičku bieleho jogurtu.
- Ak je majonéza príliš hustá, pridajte trochu mlieka.
- Ak je príliš riedka, pridajte trochu oleja a mixujte.
Použitie
Domáca majonéza bez vajec je skvelá na:
- Šaláty
- Sendviče
- Omáčky
- Dipovanie zeleniny
Na tatársku omáčku je tu síce už niekoľko receptov, ale táto majonéza je skvelým základom. Môžete ju použiť aj ako základ pre vajíčkový šalát.
Recept na domácu majonézu │ Zuzana Machová
Ďalšie bezmäsité jedlá
Ak máte radi bezmäsité jedlá, určite vyskúšajte aj tieto recepty:
- Cviklový šalát
- Nátierky s Nivou
- Jogurtové nátierky s uhorkou
Tieto jedlá sú jednoduché, rýchle a chutné, ideálne na desiatu, obed alebo večeru.
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Kalórie | 700 kcal |
| Tuky | 75g |
| Sacharidy | 2g |
| Bielkoviny | 1g |
tags: #uchvatna #domaca #majoneza #bez #vajec #recept
