Univerzálna železná panvica Mineral B de Buyer 24 cm: Recenzia
Spoločnosť de Buyer má tradíciu už od roku 1830 a je celosvetovo uznávaná, najmä v profesionálnej sfére, kde sú oceľové panvice veľmi obľúbené pre svoje nenahraditeľné vlastnosti pri pečení mäsa alebo zeleniny.
Ak hľadáte kvalitnú panvicu na každodenné varenie, univerzálna železná panvica Mineral B de Buyer 24 cm môže byť tou správnou voľbou. V tejto recenzii sa pozrieme na jej vlastnosti, použitie a údržbu.
Vlastnosti panvice Mineral B de Buyer
Rad panvíc Mineral B Element je vyrobený z vysoko kvalitnej hrubej ocele s povrchovou úpravou na báze včelieho vosku. To ich chráni pred oxidáciou a zvyšuje prirodzené nepriľnavé vlastnosti panvíc, ktoré sa navyše každým použitím zlepšujú. Panvice sú určené na všetky typy varných zdrojov vrátane indukcie.
- Materiál: Vysoko kvalitná hrubá oceľ
- Povrchová úprava: Včelí vosk
- Priemer: 24 cm
- Použitie: Všetky typy varných dosiek vrátane indukcie
- Vhodné na: Prudké restovanie mäsa či zeleniny a grilovanie
Panvice z radu Mineral B Element je možné používať v rúre iba na krátke dopekanie, a to maximálne na 10 minút do teploty 180 °C. V prípade dlhšieho pobytu panvice v rúre by mohlo dôjsť k poškodeniu lakovanej rukoväte.
Použitie panvice
Panvice sú ideálne na prudké restovanie mäsa či zeleniny a grilovanie. Oceľové panvice de Buyer sú panvice na celý život a vzťahuje sa na ne aj doživotná záruka. To sa však nevzťahuje na nároky spôsobené nesprávnym používaním.
Pred prvým použitím panvicu vybaľte z pôvodného obalu a umyte ju špongiou pod horúcou tečúcou vodou. Oceľ je prírodný materiál a panvice sa vyrábajú ručne.
Vypáľte panvicu, postup si môžete pozrieť vo videu vpravo. Zapnite varnú dosku na maximálny výkon a položte na ňu panvicu.
First Time Guide To Seasoning A Carbon Steel Pan ( New De Buyer Mineral B Pan ) |The FOOD-DEE BASICS
Starostlivosť a údržba
Po použití stačí panvicu utrieť papierovou utierkou, naolejovaný povrch panvicu chráni. Čistiace prostriedky používajte len výnimočne a NIKDY nedávajte panvicu do umývačky riadu alebo ju nenechávajte namočenú!!! Postupné tmavnutie panvice je prirodzené a zabezpečuje lepší nepriľnavý povrch.
Oceľ (železo) je veľmi reaktívny vodič tepla, a preto je jej indukčný ohrev výnimočný. Dodržiavajte preto nasledujúce pokyny týkajúce sa indukčného variča:
- nepoužívajte maximálny výkon.
- nepoužívajte funkciu Booster (rýchle spustenie ohrevu)
- panvicu neprehrievajte, ak je prázdna
Alternatívy k panvici Mineral B de Buyer
Ak hľadáte alternatívy k panvici Mineral B de Buyer, môžete zvážiť nasledujúce modely:
- Tefal Duetto+ G7320634: Univerzálna titánová panvica na indukciu s priemerom 28 cm.
- Banquet Granite Grey: Klasická a cenovo dostupná panvica na palacinky na indukciu s priemerom 26 cm.
- Tescoma President: Poloprofesionálny model z nehrdzavejúcej ocele s priemerom 28 cm.
Porovnanie panvíc na indukciu
Nižšie je uvedená tabuľka s porovnaním niektorých populárnych panvíc na indukciu:
| Panvica | Materiál | Priemer | Vhodná na indukciu | Nepriľnavý povrch |
|---|---|---|---|---|
| de Buyer Mineral B Element | Oceľ | 24 cm | Áno | Včelí vosk |
| Tefal Duetto+ G7320634 | Nerezová oceľ | 28 cm | Áno | Titán |
| Banquet Granite Grey | Hliník | 26 cm | Áno | Antiadhézny povrch |
| Tescoma President | Nerezová oceľ | 28 cm | Áno | Štruktúrovaný nepriľnavý povrch |
tags: #univerzalna #zelezna #panvica #mineral #b #de
