Univerzálny krájač salámy, chleba a syra: Recenzie a ako si vybrať
Elektrické krájače chleba, salámy a ďalších potravín dokážu uľahčiť a spríjemniť rad rutinných činností v kuchyni. Elektrický krájač vám výrazne ušetrí čas, energiu a nervy, ktoré by ste inak strácali pri neúspešných pokusoch o rovné nakrájanie šunky či chleba. Ak často pripravujete slané torty alebo obložené misy, takýto krájač bude skvelým pomocníkom.
Kvalitný domáci elektrický krájač na salámu ľahko nahradí kuchynské nože, pretože si veľmi rýchlo zvyknete na jeho používanie. V tomto článku vám prinášame podrobný prehľad najlepších elektrických krájačov na trhu vybraných na základe kombinácie kľúčových faktorov. Pri hodnotení sme vychádzali nielen z vlastných skúseností a testovania, ale aj z výsledkov zahraničných testov a analýzy overených recenzií zákazníkov.
Prečo si zaobstarať elektrický krájač?
Krájače na šunku svojím vzhľadom pripomínajú malú cirkulárku, no namiesto dreva krájajú chlieb, zeleninu a salámu, a to s oveľa menším hlukom. Stačí si nastaviť požadovanú hrúbku rezu a krájanie pôjde ľahko a presne.
Bezpečnosť pri používaní
Pri práci s ostrými predmetmi vždy hrozí poranenie, no riziko pri používaní kuchynského noža je oveľa vyššie než pri použití elektrického krájača.
Ako si vybrať správny elektrický krájač?
Variabilita nastavenia krájača na šunku závisí od kvality a značky. Na našom e-shope nájdete pestrý výber elektrických krájačov na šunku od rôznych výrobcov a dostupné sú aj multifunkčné krájače, ktoré majú viacero ďalších využití.
Výkon motora
Pre kvalitný elektrický krájač na šunku je nevyhnutný výkonný elektromotor. Výkon motora sa líši podľa modelu krájača. Mnoho výkonnejších motorov je navrhnutých tak, aby boli energeticky úsporné, a preto nie sú výrazne náročné na prevádzkové náklady. Treba si uvedomiť, že nižší príkon nemusí automaticky znamenať nižší výkon.
Typ kotúča
Kotúč so zúbkami je ideálny na krájanie chleba, ale na tenké plátky šunky alebo syra nie je vhodný. Na to je najlepšie použiť profesionálny krájač na šunku, ktorý umožňuje krájanie veľmi tenkých plátkov.
Modern Kitchen Electric Deli Meat Cheese Slicer
Recenzie vybraných modelov
Graef G 50
Elektrický univerzálny krájač Graef G 50 je vyrobený z ocele a prispôsobený ako na krájanie chleba a údenín, tak zeleniny, vďaka ozubenému kotúčmi. Hrúbku rezu je možné si na otočnom regulátora navoliť od 0 až do 20 mm. Pohodlné a plynulé krájanie umožňuje kvalitný hliníkový vodič a držiak potravín. Pred prípadnými úrazy chráni oporná noha, ktorá zabraňuje posunutiu krájače a kryt motora.
Ritter E 18
Krájač na chleba, šunku a ďalšie potraviny Ritter E 18 má konštrukciu, ktorá bola priamo vyvinutá pre ľavákov a je možné ho buď nechať stáť samostatne, alebo zabudovať do kuchynskej linky. Disponuje vcelku malým príkonom (65W) a voliteľná šírka rezu je len 14 mm, však tieto malé nedostatky vynahrádza pridaná nárezové miska, vďaka ktorej budete tak mať uľahčené servírovanie. Plusové body krájač dostáva aj za odnímateľnou 15 cm dlhú, posuvnou dosku.
Gorenje R 506
Nerezový krájač chleba Gorenje R 506 sa môže pýšiť priemerom krájacieho kotúče 19 cm a príkonom 160 W. Hrúbku rezu si môžete zvoliť od nuly do 15 mm. Pri práci môžete voliť z krájania v dvoch módoch - momentového a trvalého. Veľkou výhodou je aj v celku tichý chod krájača. Chrániče prstov proti porezaniu a protišmykové nožičky sú samozrejmosťou. Lámať hlavu si nemusíte ani s údržbou.
SENCOR SFS 4050
Domáce krájač na salámu SENCOR SFS 4050 má nerezový odnímateľný kotúč, čo podstatne uľahčuje pravidelnú údržbu. Krájací kotúč má priemer 190 mm a pomocou otočného regulátora je možné krájať potraviny od 1 do 15 mm. Praktický je aj prítlačný podávač, vďaka ktorému možno krájať rovnomerné plátky až do konca a pridaný priestor pre uskladnenie kábla.
Silvercrest SAS 120 C1
Silvercrest SAS 120 C1 je elektrický krájač salámy, syra, chleba a ďalších potravín, ktorý nesklame svojim výkonom, ani pridanými funkciami. Príkon krájača je príjemných 120 W a je prispôsobený pre krájanie potravín od tých najslabších plátkov až po 20 mm. Pre efektívnejšie krájanie je posuvná doska naklonená. Pre zachytávanie plátku potravín je pridaná aj odnímateľná záchytná miska a miska na zvyšky.
ETA 1094 90000
ETA 1094 90000 je kuchynský krájač na údeniny a chleba, ktorý je vyrobený z plastu. Priemer noža je 170 mm, príkon 120 W a umožňuje urobiť rez v rozmedzí 0 - 20 mm. Krájač je ľahko rozoberateľný (vrátane možnosti odobratia krájacieho noža) a teda aj jeho samotná údržba je veľmi rýchla a jednoduchá.
Sencor SFS 1000
Sencor SFS 1000 je elektrický krájač na zeleninu a údeniny. Jeho nespornou výhodou je veľmi nízka cena, pritom tým neutrpeli jeho parametre. Krájací kotúč má priemer 170 mm a príkon nižších 100 W, ktoré aj podľa ohlasov sú poznať. Rez je potom možné vykonať od 1 do 15 mm. Samozrejmosťou sú aj bezpečnostné prvky ako napríklad chránič prstov. Výhodou je aj možnosť sklopenia a úložný priestor pre sieťový kábel.
Graef Vivo V 20
Automatický krájač údenín, zeleniny i pečiva Graef Vivo V 20 medzi ostatnými vyniká svojim nevšedným dizajnom a vysokým príkonom až 170 W. Práca s krájačom je veľmi pohodlná a jednoduchá. Rezy možno vykonávať v rozmedzí 0 - 20 mm, zvládne tak i veľmi tenké plátky a celý chod je veľmi tichý a bezúdržbový. Veľkou výhodou je aj ergonomicky umiestnený spínač a úložný priestor pre sieťový kábel. Pre vašu ochranu sú pridané bezpečnosťou prvky v podobe plastového krytu na rezný kotúč, detská poistka a držiak potravín s ochranou prstov.
Philco PHFS 8010
Philco PHFS 8010 je elektrický krájač mäsa, údenín, pečiva i zeleniny. Medzi ostatnými vyniká možnosťou plynulej regulácie otáčok a schopnosťou stáleho chodu. Šírka rezu je možné vykonať v rozmedzí 0 - 15 mm. Užívatelia oceňujú celokovové telo a krájací kotúč z ušľachtilej ocele. Úplnou samozrejmosťou sú bezpečnostné prvky proti poraneniu prstov, vyberateľný nôž pre jednoduché čistenie a stabilita s prísavkami na nožičkách.
Graef SKS 11022
Elektrický krájač na chleba a šunku Graef SKS 11022, sa môže pýšiť úplne novú a jedinečnou konštrukciou. Konštrukcia je malá a skladná, ale pritom aj stabilná a pevná. Oporná doska a vodič vozíka potravín sú vyrobené z hliníka. Eco Power Motion motor funguje v úspornom režime, 45 W. Pri plnom zaťažení potom dosahuje príkonu 170 W. Samotný prístroj je proti preťaženiu chránenou zabudovanou poistkou.
Ručný vs. Elektrický krájač
Vhodný elektrický krájač na chlieb je v podstate ktorýkoľvek z dostupnej ponuky. Vystačíte si aj iba s hladkým kotúčom, ktorý inak nie je príliš vhodný pre ďalšie potraviny. Ručné krájače chleba vynikajú predovšetkým svojou nízkou cenou a nevyžadováním elektrickej energie pre svoju prevádzku. Zvyčajne sa hodia len pre krájanie chleba. K tomu všetkému majú aj bohužiaľ menšiu stabilitu a žiadne, alebo minimálne, ochranné prvky. Oproti tomu elektrické krájače na chleba sú síce drahšie a môžu byť robustnejší a vážiť viac, však majú podstatne presnejší rez, vrátane úzkych plátkov, sú komfortnejšie a sú bezpečnejšie pri používaní.
Obľúbené značky
Medzi najobľúbenejšie značky a výrobcu elektrických krájačov patrí Graef a Ritter, ale aj Gorenje, Bosch, Camry, ETA alebo Sencor.
Cenové kategórie
- Do 40 eur: Ak nie ste nároční, nie je problém ho zohnať aj do 40 eur. Obvykle sú vyrobené z plastu a zvládnu bez problému ukrojiť predovšetkým pečivo alebo niektoré údeniny. Krájače v tejto cenovej kategórii sa hodí predovšetkým pre príležitostné použitie.
- Od 40 eur do 120 eur: Tieto krájače sú už väčšinou vyrobené z nerezu a sú veľmi kvalitné. Bez problémov tak zvládnu časté krájanie ako pečiva, tak údenín či mäsa.
- Nad 120 eur: Vynikajú svoju vysokou kvalitou a sú prispôsobené pre veľmi časté používanie.
Dôležité parametre pri výbere
Elektrický krájač dokáže uľahčiť každodennú rutinu pri krájaní tenkých plátkov chleba či šunky. Pritom na trhu sa v súčasnej dobe vyskytuje celý rad výrobkov, ktoré sa navzájom od seba líšia predovšetkým materiálnom z ktorého sú vyrobené, príkonom, krájacím kotúčom, bezpečnostnými prvkami a prípadnými ďalšími funkciami. Základom je plocha na kladenie potravín a krájací kotúč. Následne regulátorom zvolíte hrúbku rezu. Po spustení je pomocou posuvné plošiny krájaná potravina pomaly tlačená ku krájaciemu kotúču.
Príkon
Rôzne modely krájačov potravín majú rôzny príkon, však zvyčajne sa pohybuje v rozmedzí 120 - 200 W. Nové a mimoriadne energeticky úsporné krájače však môžu disponovať moderným motorom, ktorý má príkon nižší - vďaka čomu majú aj menšiu energetickú spotrebu. Ak ste teda na internete našli výrobok, ktorý má príkon len niekoľko desiatok wattov, nemusíte sa ľakať. Nejedná sa o žiadny nekvalitný výrobok, ba naopak.
Materiál
Ďalším významným parametrom je materiál, z ktorého je elektrický krájač potravín vyrobený. Plastové krájače vynikajú predovšetkým svojou nízkou cenou, hmotnosťou a jednoduchým rozložením. Avšak zvyčajne sú menej odolné, majú nižší príkon a menšie krájacie kotúče. Nerezové krájače sú síce drahšie, ťažšie a oproti plastovým aj zložité na rozkladanie, však sú kvalitnejšie. Majú dlhšiu životnosť, vyšší príkon a väčšie a kvalitnejšie kotúča.
Krájací kotúč
Okrem motora má nárezák ešte jednu veľmi dôležitú súčasť - krájací kotúč. Tu je najdôležitejšia kvalita ostrie. Taktiež venujte pozornosť priemeru kotúča. Krájacie ostrie sa zvyčajne vyrába v dvoch priemeroch a to 170 a 190 mm. Čím väčší kotúč si zvolíte, tým lepšie sa vám budú krájať väčšie potraviny, napríklad vyššie chleba, väčší kus mäsa a podobne. Kotúč s jemnými zúbkami je univerzálnejší a ľahko s ním ukrojíme ako krajec chleba, tak najrôznejšie druhy salámy, syrov, zeleniny či mäsa. U novodobých elektrických krájačov sa môžete stretnúť s tým, že súčasťou balenia sú oba typy kotúčov.
Nastavenie šírky rezu
Pred tým, než si nejaký krájač na potraviny zaobstaráte, si veľmi dobre rozmyslite, aké potraviny a na ako hrubé plátky budete chcieť krájať. Overte si, že šírka rezu možno ľahko a plynulo nastavovať. Obvykle lez šírku rezu nastavovať od 0 do 20 mm.
Bezpečnostné prvky
Bezpečnosť vždy na prvom mieste a platí to aj u kuchynských krájačov. Je nutné mať stále na pamäti, že sa jedná o elektrický rezací spotrebič, ktorý môže spôsobiť vážne zranenia.
Rozširujúce funkcie
V súčasnej dobe máva rad elektrických spotrebičov aj ďalšie rozširujúce funkcie, ktoré zvyšujú komfort pri používaní. Výnimkou nie je ani elektrický krájač chleba. Vo väčšine prípadov sa jedná o ergonomický tvar, kedy je svojím tvarom prispôsobený tak, aby sa dobre držal a krájanie bolo o to jednoduchšie a príjemnejšie. Ďalej regulácia otáčok, ktorá umožňuje riadiť rýchlosť otáčok podľa momentálne krájané potraviny, prípadne servírovací podnos.
Zabudovanie do kuchynskej linky
Okrem klasického prevedenia nájdete aj také elektrické krájače, ktoré môžu byť priamo zabudované do kuchynskej linky. V prevažnej väčšine sú zabudované do zásuvky.
Údržba
Ak používate nářezový stroj pre domácnosť len pre krájanie krajcov chleba, žiadne veľké čistenie nie je potrebné. Každý deň sa stačí len zbaviť prebytočných omrviniek a uistiť sa, že prístroj nie je nikde špinavý. Avšak ak máte elektrický krájač na mäso, syry či iné údeniny, je potrebné po každom rezaní venovať pár minút dôkladnému čisteniu kotúča. Raz týždenne je potom potrebné dôkladne vyčistiť celý krájač. Čo sa týka brúsenie, väčšina výrobcov garantuje, že krájač nebude nutné nikdy prebrusovať. Počíta sa totiž s tým, že krájače pre domáce použitie nie sú tak namáhané ako ty profesionálny. Avšak ak predsa len zistíte potrebným rezací kotúč nabrúsiť, zájdite si buď k odborníkovi či do autorizovanej opravovne.
tags: #univerzálny #krájač #salámy #chlieb #syr #recenzie
