Varená údená šunka: Tradičný slovenský recept

Varená údená šunka je obľúbenou pochúťkou na Slovensku, najmä počas sviatočných období. Tento recept vám ukáže, ako si pripraviť chutnú a šťavnatú šunku doma.

Ingrediencie

  • 600 g údená bravčová šunka
  • 5 ks celé nové korenie
  • 1 ks cibuľa

Postup

Ak stehno bolo po týždni veľmi slané, namočte ho na 2 až 3 dni do čistej studenej vody, aby ste znížili obsah soli. Týmto upravíte konečnú chuť a mäso zmäkne.

Pre milovníkov hydiny ponúka Metro Devínska Nová Ves široký výber kuracieho mäsa:

  • TOP-FARM Kohút farmársky SK chlad. váž. cca 4 kg/ks
  • METRO Chef Kuracie krídla SK chlad. váž. cca 1,5 kg
  • Hydina Slovensko Kuracie krídla chlad. váž. cca 3 kg

A mnoho ďalších.

Ako pripraviť dokonalú údenú šunku | Ft. Kosmos Q

Okrem kuracieho mäsa nájdete v Metro Devínska Nová Ves aj široký výber teľacieho, morčacieho, kačacieho a bravčového mäsa. Napríklad:

  • METRO Chef Teľací pavúčik chlad. váž. cca 2,5 kg
  • Hydina Kubus Morčacie krídla chlad. váž. cca 1 kg
  • aro Kladenské karé chlad. váž. cca 1,5 kg

Podobné recepty

  • Pestrý špíz: Halloumi syr, údená varená šunka, šampiňóny, cherry paradajky, olej.
  • Veľkonočná šunka: Údené bravčové stehno.
  • Domáca šunka: Kilo odblaneného bravčového stehna nakrájame na centimetrové kocky.
  • Krúpková polievka: Údené rebrá dáme variť do vody, pridáme 3-4 ks čierne korenie.

Ako variť údené mäso

Napríklad 1,5 kg mäsa sa bude variť 1,5 hodiny alebo 90 minút. Ak varíte šunku s kosťou, varte ju o 5 minút dlhšie. Týmto obvarením sa mäso "zatiahne" a udrží šťavu.

Ďalšie tipy a triky

  • Šunku odporúčame variť na 80 stupňoch 2 hodiny.
  • Nenechajte vodu vrieť.

Ponuka v Metro Devínska Nová Ves

V Metro Devínska Nová Ves nájdete širokú ponuku potravinárskeho a nepotravinového sortimentu. Tím profesionálov vám rád poradí s výberom.

Tabuľka vybraných produktov a ich cien:

Názov produktu Cena za kg/balenie Poznámka
Domäsko Hovädzie mleté mäso ochr.atmosféra chlad. 102720 Kg Na predajni: 9 kg
Heny Kuracie rezne 150 g (140-160 g) ochr.atmosféra chlad. 96703 Kg Na predajni: 5 kg
METRO Chef Kuracie stehná chlad. 15 x 240 g 708095 Na predajni: 2 bal.
BARON Bravčová krkovička bez kosti vákuovo balená chlad. 67396 Kg Na predajni: 17 kg

tags: #vahala #sunka #recept #kuracie

Populárne príspevky: