Domáci vaječný likér: Recept, ktorý si zamilujete
Vaječný likér je obľúbený nápoj, ktorý si môžete vychutnať počas sviatkov alebo kedykoľvek, keď máte chuť na niečo sladké a krémové. Pripraviť si ho doma je jednoduchšie, ako si myslíte. Tento recept vám ukáže, ako na to.
Ingrediencie:
- 2 kondenzované sladené mlieka
- 1 vanilkový cukor
- 50 g práškového cukru
- Vajcia (žĺtka) - počet nie je uvedený
- Rum (alebo iný alkohol podľa chuti)
Postup:
- Žĺtka vymiešame s práškovým a vanilkovým cukrom do penista. Ideálne ručne, bez použitia mixéra.
- Pridáme dve kondenzované mlieka a miešame nad parou, pokiaľ sa všetko pekne do seba nevmieša a nevznikne hladká zmes.
- Odstavíme a nakoniec vmiešame rum (alebo iný alkohol).
- Prelejeme do fliaš a dáme schladiť.
Tip: Netreba robiť skôr, lebo garantujem, že nevydrží do Vianoc :-).
Možné vylepšenia a obmeny:
- Smotana na šľahanie: Pre ešte krémovejšiu konzistenciu môžete pridať smotanu na šľahanie.
- Karamelové salko: Môžete použiť aj karamelové salko pre zaujímavú chuťovú variáciu.
- Ginger: Namiesto rumu môžete pridať Ginger pre originálnu chuť.
- Hustota: Ak je likér príliš hustý, skúste pridať trochu smotany alebo mlieka.
Dôležité upozornenia:
- Množstvo cukru je možné upraviť podľa vlastnej chuti.
- Ak máte k dispozícii 96 %-ný lieh z lekárne, môžete ho použiť namiesto rumu.
- Čím viac alkoholu, tým lepšie... (koledníci budú nadšení...).
Poznámka: Recept neuvádza presný počet žĺtkov. Odporúčame použiť 4-6 žĺtkov v závislosti od ich veľkosti a požadovanej hustoty likéru.
Jak udělat perfektní vaječný likér? Domácí vaječný likér s námi krok za krokem – zvládne každý!
Tabuľka ingrediencií a ich množstiev (odporúčané):
| Ingrediencia | Množstvo |
|---|---|
| Kondenzované sladené mlieko | 2 plechovky |
| Vanilkový cukor | 1 balíček |
| Práškový cukor | 50 g |
| Žĺtka | 4-6 ks |
| Rum (alebo iný alkohol) | Podľa chuti |
Veríme, že si tento recept na domáci vaječný likér zamilujete a budete ho radi pripravovať pre seba a svojich blízkych. Dobrú chuť!
