Recepty na lahodné mrkvové koláčiky

Mrkvové koláčiky sú výbornou voľbou na sviatočnú príležitosť alebo rodinné posedenie namiesto zákuskov. Hoci v nich bude zakomponovaná mrkva, nikto sa sťažovať nebude, pretože sú vynikajúce. Garantujeme, že tieto koláčiky sa zjedia hneď. Nikomu nehovorte, že je v nich mrkva a upečte rovno dvojitú dávku.

Receptov na mrkvové koláče a torty je všade neúrekom. Či už hľadáte recept na rýchle koláčiky alebo zložitejšiu tortu, určite si nájdete ten pravý.

Mrkvové šatôčky

Recept na tieto mrkvové šatôčky som našla v starej kuchárskej knihe po mojej babke. Odvtedy ich pečiem skoro pravidelne a vždy sa rýchlo zjedia. Plnku si môžete spraviť podľa vlastnej chuti.

Recept na mrkvové koláčiky zo špaldovej múky

Tu je recept na výborné koláčiky zo špaldovej múky:

  1. Múku s jemne nastrúhanou mrkvou dáme do misky.
  2. Pridáme zmäknuté maslo a vidličkou popučený banán, štipku soli a 1 čajovú lyžičku prášku do pečiva.
  3. Vypracujeme cesto. Ak sa cesto bude lepiť, pridáme trocha špaldovej múky.
  4. Cesto odložíme na 20 minút do chladničky.
  5. Po vybratí cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske. Cesto si môžeme rozdeliť na polovice, aby sa s ním lepšie pracovalo.
  6. Vyvaľkané cesto nakrájame na štvorce, do stredu dáme po lyžičke lekváru a preložíme z dvoch strán.
  7. Koláčiky položíme na plech na papier na pečenie alebo silikónovú podložku.
  8. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 °C cca 15 minút.
  9. Po upečení môžeme posypať práškovým cukrom.

V pôvodnom recepte bolo 200 g masla bez banánu. Autorka chcela koláčiky menej maslové.

Naše tipy:

  • Ak by sa mrkvové cesto príliš lepilo, môžeme ho pred vaľkaním dať na 30 minút do chladničky. Potom sa s ním bude pracovať lepšie.
  • Namiesto mrkvy môžeme v recepte v rovnakom množstve použiť aj najemno nastrúhanú tekvicu hokkaido.

Ďalší recept na mrkvové koláčiky

  1. Mrkvu očistíme a nastrúhame najemno.
  2. Múku zmiešame s práškom do pečiva, pridáme nakrájané maslo, nastrúhanú mrkvu a spracujeme na hladké cesto.
  3. Pripravené mrkvové cesto natenko rozvaľkáme na pomúčenej doske.
  4. Vykrojíme z neho kolieska.
  5. Na kolieska cesta dáme slivkový lekvár, kolieska preložíme na polovicu a okraje dobre popritláčame.
  6. Koláčiky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
  7. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 15 až 20 minút. Čas pečenia závisí od veľkosti koláčikov.
  8. Upečené mesiačiky môžeme ešte zahorúca obaliť v zmesi práškového a vanilkového cukru, alebo len posypať cukrom, prípadne môžeme cukor celkom vynechať.

Koláčky síce dosť stmavnú, má to však na svedomí mrkev. Z uvedeného množstva surovín som urobil 90 koláčků, ovšem ich veľkosť bola naozaj jednohubková.

Máte chuť na niečo iné? Inšpirujte sa ďalšími receptami:

  • Vegánska mrkvová torta - Namiesto vajíčka sú v torte použité mleté ľanové semienka zmiešané s vlažnou vodou.
  • Mrkvové rezy - Skvelý mrkvový zákusok s tvarohovým krémom.

Používate mrkvu aj do koláčov a zákuskov?

NAJLEPŠÍ recept na mrkvový koláč

tags: #varecha #mrkvove #kolaciky #recept

Populárne príspevky: