Recepty na bravčovú krkovičku: Inšpirácie pre chutné jedlá

Bravčové mäso je obľúbenou surovinou v slovenskej kuchyni. Ponúkame vám inšpirácie a recepty na prípravu bravčovej krkovičky, ktoré sú jednoduché, chutné a vhodné na rôzne príležitosti.

Jednoduché recepty na prípravu krkovičky

Mám rada túto prípravu krkovičky, lebo niet s tym veľa roboty. K tomu ryža a jarný šalátik.... Táto krkovička je bezesporu kalorická bomba. Kdo má však rád vepřové maso, tak tuto úpravu.... Tento recept som vyhútala včera podvečer s cieľom uvariť niečo dobré a pritom sa veľmi nenarobiť :-)... Táto krkovičku robím už veľa rokov. Je to jednoduchá a rýcha príprava. prípravu som... Myslím , že tento recept poznajú všetci, ja ho robím takto... Tento obed máme veľmi radi. Nie je to nič ťažké uvariť, preto ho zvládnu aj...

Marinovaná krkovička

Vynikajúci obed či večera pre celú rodinu. Našu marinovanú krkovičku odporúčame podávať s chlebíkom, feferónkami...

Krkovička na grile

Vďaka nitkám tuku zostane bravčová krkovička po ugrilovaní pekne šťavnatá. Blysnite sa na grilovačke a pripravte priateľom klasiku, krkovičku marinovanú v čiernom pive....

Pečená krkovička

Pečené mäsko, klobáska, slanina... Aj vám sa hneď zbiehajú slinky? Naša zbojnícka pečienku so... ktorých nestrávim celú večnosť. vy, ... Pečené krkovička na horčici s červenou kapustou.

Krkovička s kapustou

Nemala som moc času-tak krkovica sa piekla i s kapustičkou.

Recepty z rôznych kuchýň

Ide o menej známy recept tradičnej madarskej kuchyne, ale chuťovo vynikajúce pikantné jedlo. s pomerne... V Grécku som nikdy nebol ani nebudem ale akože grécke jedlá môžem. Kilo mäska sa pečením zmenší...

Netradičné kombinácie

Tak toto ste, predpokladám, ešte nejedli! Zvlášte, nezvyčajné a prekvapivé jedlo! Kombinácia chutí, ... veľmi zaujímavá kombinácia sviežeho a údeného mäska. však? výborné. Výborný tip na odskúšanie pre každého, komu lahodí kombinácia šťavnatého maska a jemne nasladlej chuti sliviek :)...

Ďalšie recepty a tipy

Krkovičku si nakrajame tesne do spodku aby nam vznikol vejárik, potrieme steny horčicou, medzi každe... Mäsko slabo naklepeme osolíme a okoreníme a dáme na rýchlo opiecť na panvicu. potom dusíme do... Bravčovú krkovičku zviažeme špagátom. Opečieme na panvici dozlatista. Osolíme, okoreníme a potom upečieme v... Bravčovú krkovičku nakrájame na menšie kocky, pridáme soľ, grilovaciekorenie, paprikový krém, rozdrvenú feferónku,... Kúpila som krkovičku a nevedela som, čo z nej. Napadlo ma, že bude dobré zas... Bravčovú krkovičku obviažeme špagátikom a naložíme do hrubozrnnej soli a cesnaku, najlepšie cez noc. Druhý deň... Pripravíme koreniacu zmes na krkovičku. Všetky koreniny, soľ a cukor nasucho zmiešame. Krkovičku obalíme...

Príklad receptu: Bravčová krkovička s tarhoňou

Krkovičku nakrájame na plátky, mierne vyklepeme, osolíme, okoreníme a potrieme dijonskou horčicou. Na rozohriatu panvicu dáme olej, opečieme mäso z oboch strán, aby sa zatiahlo. Výpek z mäsa zlejeme do hrnca s nakrájanou cibuľou a opečieme ju. Pridáme ešte trošku oleja a prelisovaný cesnak. Pridáme 2 lyžičky sladkej mletej papriky. Stiahneme hrniec zo sporáku, pridáme doň mäso a spolu všetko zamiešame. Vrátime naspäť na sporák, pridáme horúcu vodu, prikryjeme a necháme dusiť na miernom ohni, dokiaľ mäso nebude mäkké. Používam platničku, pretože mám smaltovaný hrniec, aby sa mi mäso neprichytilo. Keď je mäso mäkké, presunieme hrniec na silnejší plameň a zahustíme omáčku zátrepkou z hladkej múky a vody. Pridávame ju pomaly a za stáleho miešania, aby sa nezrazila, necháme prevariť - "prebubľať". Podávame s tarhoňou. Dobrú chuť.

Ďalší príklad receptu: Varená bravčová krkovička

Vo väčšom hrnci necháme zovrieť vodu, do ktorej pridáme bobkové listy, guľôčky čierneho a nového korenia. Ďalej pridáme očistenú a umytú zeleninu - mrkvu, petržlen, zeler, polovicu póru a cibuľu nakrájanú na približne rovnako veľké kúsky. Osolíme, povaríme 2 - 3 minúty a pridáme umytú krkovičku. Varíme pod pokrievkou na miernom ohni približne 1,5 hodiny domäkka. Mäso vyberieme a vývar precedíme. Umyté a očistené zemiaky nakrájame na väčšie kúsky, preložíme ich do hrnca s vriacou vodou, osolíme a ochutíme rascou. Varíme približne 20 minút domäkka. Umyté a očistené jablká nastrúhame najemno, pridáme chren a premiešame. Na dno hlbokého taniera naservírujeme 1 - 2 plátky varenej bravčovej krkovičky a zľahka osolíme. Pridáme varenú koreňovú zeleninu a prelejeme vývarom. Na vrch položíme varené zemiaky a celé jedlo na záver posypeme nasekanou pažítkou.

Tabuľka: Porovnanie nutričných hodnôt bravčovej krkovičky (na 100g)

tags: #varecha #recepty #bravcova #krkovicka

Populárne príspevky:

• Koláč v tvare biskupského chlebíka
• Zvuky z lesa
• Rastlina paprika
• Zdravá restovaná zelenina so šampiňónmi
• Zdravé jedlá z brokolice