Recepty od Margaretky: Vyprážaná tekvica a iné dobroty

Máte radi tekvicu? Ak áno, ste na správnom mieste! V tomto článku sa pozrieme na recepty s tekvicou, ktoré sú nielen chutné, ale aj jednoduché na prípravu. Nechajte sa inšpirovať a objavte nové spôsoby, ako využiť túto všestrannú zeleninu.

Pestovanie tekvice v malej záhradke

Ak máte malú záhradku, môžete si vypestovať vlastné tekvice. Sadíme len to, čo nepotrebuje každodennú starostlivosť, okrem iného aj tekvice. Medzi obľúbené odrody patrí cuketa, patizón, hokkaido, maslová tekvica a veľká dyňa.

Niekedy sa však môže stať, že vám na záhrade vyrastie niečo, čo ste nezasadili. Ale už sa mi raz stalo, že som kúpila sáčok z nejakými bylinkami, už neviem čo to bolo a vyrástla mi lobelka.

Vyprážaná tekvica: Recept od Margaretky

Vlastne cez sezónu len také robím, pre môjho DIA výhoda, omnoho menej sacharidov je v nich, lebo cuketa, alebo tekvica nahradí dosť značné množstvo múky. Na chuť porovnateľné s múčnymi, ak nie lepšie, vláčnejšie. Ochutila som cesto vňaťkou, mala som od včera nakrájanú do polievky aj petržlenovú aj ligurčekovú.

Pre milovníkov mäsa je tu aj tip: kuracie prsia ochutené opražte a pred dovarením prihoďte mäso k hríbom, nech sa chute prepoja, prevrieť a vypnúť. Tak hubám lovu zdar vám želám a dobrú chuť.

Pečená tekvica s jablkami a medom

Tentokrat som pouzila tuto tekvicu. Tu sa vola blue skin pumpkin - tekvica s modrou kozou. No mozu sa pouzit rozne oranzove tekvice vhodne na pecenie. Tekvicu som ocistila a nakrajala som ju na priblizne rovnake kusky. Jablka som nesupala, len som ich porozkrajovala na osminky. Tekuty med som rozmiesala s rozpustenym maslom. Jablka s tekvicou som poliala s pripravenym maslom a medom. Takto pripravene som to piekla vo vyhriatej rure 180C 20 minut. Jablka pecenim pustia stavu. Zmiesanim s maslom a s medom nam na plechu zostane velmi chutny sirup.

Ďalšie recepty a inšpirácie

Okrem vyprážanej a pečenej tekvice existuje mnoho ďalších spôsobov, ako si ju vychutnať. Tu je niekoľko nápadov:

Tekvicová polievka
Tekvicové pyré
Tekvicové rizoto
Tekvicový koláč

Nech už sa rozhodnete pre akýkoľvek recept, tekvica vám určite prinesie do kuchyne radosť a chuť jesene. Dobrú chuť!

Tabuľka: Druhy tekvíc a ich využitie

Druh tekvice	Využitie
Cuketa	Vyprážanie, grilovanie, polievky
Hokkaido	Polievky, pyré, pečenie
Maslová tekvica	Polievky, pyré, pečenie
Veľká dyňa	Dekorácia, koláče

Recept na polievku z hokaido tekvice - zdravá a hustá polievka