Tvarohovo-šumienkový koláč: Osviežujúca pochúťka pre každú príležitosť

Tento článok prináša inšpiráciu na prípravu lahodného tvarohovo-šumienkového koláča, ktorý je ideálny na letné dni. Ponúkame recepty a tipy na svieže zákusky s tvarohom a šumienkou, ktoré potešia celú rodinu.

Inšpirácia na víkend: Šumienkové rezy a tvarohové torty

Redakcia Varecha.sk odporúča vyskúšať šumienkové rezy, ktoré sú veľmi sviežim zákuskom na nedeľné poobedie. Želatínová vrstva zo šumienky zaručí pri maškrtení týchto zákuskov príjemne osviežujúci zážitok. A taký padne vhod aj tento víkend, kedy nás čaká krásne letné počasie. Upečte si niektorý, určite pôjde na dračku.

Ako upiecť DOKONALÝ CHEESECAKE ZAKAŽDÝM, neuveríte, aké je to jednoduché!

Šumienkové rezy

Veľmi svieži zákusok na nedeľné poobedie. Želatínová vrstva zo šumienky zaručí príjemne osviežujúci zážitok, ktorý je ideálny pre teplé letné počasie.

Tvarohovo-smotanová kiwi torta

Už dlho som mala chuť na nejakú dobrú tvarohovo-ovocnú tortu s domácou piškótou...

Žravá torta

Variácia na obľúbené žravé rezy alebo svieže ovocno-smotanové rezy, každý ich pozná pod iným názvom.

Šumienkový zákusok

Tento skvelý koláčik je letným hitom našej rodiny. Prečítajte si aj toto ANKETA: Už ste robili zákusok so šumienkou? Tento skvelý koláčik je letným hitom mnohých rodín, pretože je veľmi svieži a vždy sa po ňom len zapráši. Želatínová vrstva zo šumienky zaručí pri maškrtení príjemne osviežujúci zážitok.

Recept na šumienkový koláč so Zlatým klasom

Recept pochádza z receptovej písanky a je obzvlášť obľúbený v lete pre jeho osviežujúcu chuť. Môžete ho upiecť aj ako tortu.

Ingrediencie:

  • Cesto:
    • Celé vajcia
    • Cukor
    • Olej
    • Múka
    • Prášok do pečiva
    • Kakao
  • Plnka I:
    • Maslo
    • Práškový cukor
    • Vanilkový cukor
    • Tvaroh
    • Rum (voliteľné)
  • Želatína:
    • Voda (500 ml + 500 ml)
    • Cukor
    • Šumienka (Tang-pomaranč)
    • Zlatý klas (2 balíčky)

Postup:

  1. Cesto: Celé vajcia s cukrom vyšľaháme a postupne pridávame olej, múku, prášok do pečiva a kakao. Cesto vylejeme na pomastený a pomúčený plech (36x26 cm) a upečieme.
  2. Plnka I: Maslo vymiešame s práškovým a vanilkovým cukrom, pridáme tvaroh a podľa chuti môžeme pridať aj troška rumu. Plnku rozotrieme na vychladnutý koláč.
  3. Šumienková želatína: V 500 ml vody na ohni rozpustíme cukor a šumienku (napríklad Tang-pomaranč). V ďalších 500 ml vody rozmiešame 2 prášky Zlatý klas a vlejeme do vriaceho cukrového roztoku. Za stáleho miešania necháme zhustnúť. Necháme želatínu troška vychladnúť a potom rozotrieme na tvarohovú plnku.
  4. Odložíme na chladné miesto a po stuhnutí koláč pokrájame. Dobrú chuť!

Alternatívny postup

Ak chcete vyskúšať inú verziu, môžete postupovať nasledovne:

  1. Rúru vyhrejeme na 180 °C a plech vymastíme maslom a vysypeme múkou.
  2. Oddelíme bielky od žĺtkov. Bielky so soľou vyšľaháme na tuhý sneh. Žĺtky vymiešame s práškovým a vanilkovým cukrom. Pridáme mlieko a olej a premiešame. Ďalej pridáme múku s práškom do pečiva a kakao. Dobre premiešame, aby sme dostali hladké cesto. Nakoniec zľahka primiešame sneh z bielkov. Pripravené cesto vylejeme na plech a upečieme vo vyhriatej rúre. Upečené cesto necháme vychladnúť.
  3. V miske si vymiešame zmäknuté maslo s vanilkovým a práškovým cukrom. Potom pridáme tvaroh a poriadne premiešame. Plnku rozotrieme na vychladnuté cesto.
  4. Do hrnca si dáme 500 ml vody, cukor a šumienky. Necháme rozpustiť a privedieme do varu. Po zovretí pridáme zlaté klasy rozmiešané v 500 ml vody. Za stáleho miešania varíme do zhustnutia. Potom odstavíme a necháme mierne vychladnúť.

Ďalšie tipy a triky

  • Namiesto šumienky s príchuťou pomaranča môžete použiť aj kiwi šumienku.
  • Pre ešte sviežejšiu chuť môžete pridať kyslé ovocie ako ríbezle, černice alebo maliny.
  • Ak chcete, aby bol krém tuhší, môžete použiť tvaroh.

Variant s kiwi

Pre milovníkov kiwi je tu variant s týmto ovocím. Na vychladnutý piškótový plát natrieme krém zo šľahačky, kyslej smotany a cukru. Poukladáme kolieska kiwi a dáme do chladničky stuhnúť. Na vrch opatrne lejeme želatínovú polevu pripravenú z vody, sirupu, cukru a Zlatých klasov.

Ďalšie inšpirácie na tvarohové a šumienkové zákusky

  • Želatínový zákusok: Výborný svieži ovocný zákusok.
  • Fotorecept: Tvarohové rezy s jahodovou príchuťou.
  • Kiwi rezy: Náš obľúbený letný, veľmi svieži koláčik.

Svieži tvarohovo-želatínový zákusok, jahodovo tvarohová torta, či iné varianty, všetky tieto recepty ponúkajú lahodnú a osviežujúcu pochúťku pre horúce letné dni.

tags: #varecha #tvarohovo #sumienkovy #kolac #recept

Populárne príspevky: